郑州最有名的小吃有哪些?
2022-09-26点击数: 编辑:
首推以下三处:
1、花园路纬四路口的姐弟俩土豆粉。
2、经八路纬一路口(郑大二附院)小推车上的煎饼果子、鸡蛋灌饼,好吃又正宗。
3、经七路丰产路口北100米,惠丰源烩面馆。
另外,这些地方也不错:
4、二七的王三米皮店。
5、文化路丰产路向西,小吃一条街,有很多好吃的,鸭血汤、瓦罐、碳锅鱼等等。
6、农业路天明路口东南角的烧烤夜市。尤其是现在,毛豆上市,烧烤加毛豆,配上啤酒,很爽。
郑州市都有哪些特色小吃?
1,重阳花糕
重阳糕亦称“花糕”,为汉族重阳节食品,流行于中国大部分地区。农历九月初九是重阳节,也叫敬老节,民间要蒸重阳糕孝敬老人。人们通常把重阳糕制成五颜六色,还要在糕面上洒上一些木犀花(故重阳糕又叫桂花糕)。
2,登封炒刀削面
刀削面,原本是山西特色主食,现如今也成为登封民众的主食之一。登封刀削面是在山西刀削面的传统制作方法的基础之上进行加工而成的。其主要特色就是:炒。先把大葱或蒜苗等青菜爆炒,再将清水煮好的刀削面过水放入炒好的青菜里炒均匀,味道以麻、辣为主。
3,焖子
焖子是流行于登封东部的一道特色菜肴。相传,清代时登封名人、礼部右侍郎加礼部尚书衔的景东扬幼时家贫,过年时因无钱买肉,其母亲在煮好的骨头汤秫入粉芡,并加入肉末、粉条、五料,遂熬制而成了焖子这种风味小吃。因景东扬的影响,这种小吃风行于登封东部及邻近县市。
4,胡辣汤
胡辣汤,中原知名小吃,起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、花生、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。
5,少林寺素饼
少林寺素饼配方十分讲究,它来源于少林寺祖传膳食秘方,由少林寺释延教大师监制。所用原料酥油是台湾产的纯素酥油。素饼低糖,不含脂肪,食后有迅速补充体能之功效。嵩山少林寺是举世闻名的禅宗祖庭,也是少林派拳术的发源地,在中国佛教历史上有着重要地位。
郑州最具特色的小吃有哪些?
前段时间去郑州,被关注的美食给打动,不管走进哪条小胡同或者是小巷子,都会有浓香气息。今天,来看一下,关注有哪些美食打动了我。
方法/步骤
1、烩面这个是必须说的,真心太好吃了。荤素两种,带汤带菜,汤香面筋,确实是河南不得不说的一道面食。
2、起汤面这个是我去前一直没有吃过的,去了后,吃了这个起汤面,哇哦,说实话,郑州人们的智慧真是没得说,从美食上就可以看得出来。
3、胡辣汤山东也有,但去郑州后喝的味完全不一个样,郑州的偏微辣,而山东的则没有辣味,对于喜欢辣的我来讲,郑州的更对味儿。
4、开花馍这个好奇怪,我都没有见过,没有看到他们制作的过程,可是吃起来,这种馍又与普通家里做的完全不一样,所以,值得推荐。
5、油馒头这个虽然好吃,可是油大,发面的好消化,但个人不太喜欢吃油多的,朋友吃着很好。是郑州的名小吃,尤其是早餐的时候吃。
6、蒸饺子这个在东北的时候吃过,非常好吃,而且干净,在郑州的时候,也有,其类似于济南的水晶蒸饺,但更有嚼劲。下咽,唇舌留香。
7、水煎包这个比较普通,许多地方都有,但是因为是发面的,所以,吃起来,味道更好,而且也助于消化,晚上也可以来吃一些的,还少油。