今天上午，妈妈要做饭了。我主动走到妈妈跟前，说：“妈妈，我今天亲自动手做个西红柿炒鸡蛋吧？”妈妈说：“那好啊！我就等着吃儿子炒的菜了。”

我首先从冰箱里拿出四个鸡蛋和一个大西红柿，放进厨房，又从碗橱里拿出一个中碗，把鸡蛋打在中碗里，又搅拌好后放在一边。接着，把西红柿洗干净，放到菜板上切成一小块一小块的，然后，把锅烧热，在锅里放入两小勺油，把油烧热的时候，就急忙把已经搅拌成糊状的鸡蛋放到锅里，刚一放进去，锅里就发出“吱吱”的声音，大约过了2分钟，蛋糊就鼓起来了，看蛋糊都变成块状了，我就把它翻了个个，不一会，鸡蛋就熟了，。这时我连忙把切成块状的西红柿放入锅里，，用铲子翻了几下，没过1分钟，西红柿炒鸡蛋就熟了。我把它盛在盘子里。刹那间，一盘红黄相间西红柿炒鸡蛋就摆在了饭桌上。爸爸妈妈和哥哥吃着我做的这道菜，各个高兴地边吃边说：“好！好！好吃！”我这心里呀，真是别提有多高兴了。

因为这是我第一次独立做的一道菜，真是吃在嘴里，心里也美滋滋的。心里默默想：“我成功了！以后就再也不做衣来伸手，饭来张口的小皇帝了，我要做个劳动者。”

人到中年做美食过程中的感悟？

人到中年才发现:人间烟火，最抚人心。

亲手为家人烹饪美食，最令人感到踏实。

一、按时准备三餐，是顶级的自律

你能按时准备三餐，认真吃好每一顿饭吗？

早饭来不及吃、懒得吃；午饭没时间吃、随便吃；晚饭不按时吃、太晚吃。这些不能好好吃饭的坏习惯，影响的不仅是身材，还会严重损害健康。

很多人因为工作忙，所以喜欢点外卖，轻松便捷，不用考虑买菜、洗菜、切菜、炒菜、洗碗刷锅等琐碎并且消耗时间的家务。可是外卖大多都会加入过多的调味品，高盐、高油；大多数餐馆的卫生条件不达标，细菌繁殖；外卖的泡沫盒用回收的废旧物制作而成，严重致癌。

长期吃外卖，不仅影响肠胃健康，还会导致肥胖，引发一系列的心血管疾病。我们经常会在新闻里看到由于吃外卖过多，而导致各种疾病的报道。

网上有一位妈妈，每天分享为家人准备一天三餐的生活画面，获赞无数：每天不到五点钟就起床，去菜市场精心挑选蔬菜瓜果、蛋、肉、鱼、虾，然后耐心地烹饪每一道美食，用心为家人准备营养可口的饭菜，搭配自己挑选的精美餐具，让每一餐都充满仪式感。

偶尔做好一件事，很容易。天天做好一件事，才是了不起，才是顶级的自律。



二、善于制作美食，是保持健康乐观的秘诀

俗话说:“民以食为天。”充分说明了饮食在生活中的重要地位。

会做饭的人，擅长将平凡的食材制作成营养丰富、精致可口的饭菜，不仅可以填饱肚子、让人保持健康，还可以温暖人心、让人积极向上。

宋代才子苏轼，既是诗人，又是“吃货”，发明了东坡鱼、东坡肉、东坡豆腐等一系列美食，吃得不亦乐乎，活得也是豁达开朗。

苏轼的一生，遭遇三次被贬，可他的诗词作品里很少出现茫然悲观的情绪，反而始终怡然自得、随遇而安，这与他善于制作美食有着很大的关系：

被贬到黄冈，在逛菜市场的时候，发现了富贵人家不吃的猪肉，他专门为猪肉调制了新的做法，还为此留下了古诗作品《猪肉颂》；

被贬到惠州，发现了被人丢弃的羊脊髓这种美食，经过自己的制作，还吃出了海鲜的味道；

被贬到海南，发现了美食生蚝，还在家书中写道:我发现一个美食，就是这边盛产的生蚝，食之相当美味。

一路走、一路吃，不惧山高水远。他的三次被贬，简直就是他发现美食的途径。

俗话说:“想家了，多吃饭。吃饱了，不想家。”喂饱自己的胃，心里就不空了。



三、教会孩子做饭，是送给孩子最好的礼物

认真对待每一顿饭，让孩子从小耳濡目染，养成好好吃饭的习惯。同时，教会孩子做饭，可以让孩子受益一生。

《芬兰教育全球第一的秘密》这本书中有这样的描述:“芬兰学生到学校，第一件事不是学习，而是为自己准备午餐，先由任课老师领着学生研究食谱，再让学生到厨房教室大展身手。厨艺水平的高低，会影响孩子学业的综合评比。”

芬兰人如此重视做饭这件事，是因为这样做可以让孩子获得多方面的提高。

比如能培养孩子独立生活的能力、增加信心、培养责任感、获得成就感等等。

会做饭，是独立生活的基本技能。教会孩子做饭，让孩子在一粥一饭、柴米油盐之中体会父母的辛苦，让孩子学会感恩。孩子学会了做饭这个基本技能，在以后的生活中，即使没有你的陪伴与照顾，也能自己动手、丰衣足食，更好的照顾自己和身边的人。

四、做饭能够化解烦恼，美食能够治愈疲劳

现代人生活节奏快、压力大，容易产生很多不良情绪，制作美食可以让自己暂时与世界隔绝，只专注于把食材变成美食这件事，借助买菜、洗菜、炒菜、摆放碗筷等一系列工作，让自己忙起来。

看着食物欢快地在锅里跳来跳去，并发出令人愉快的炒菜声，心情也会跟着好起来，尤其是看到一桌子亲手制作的美食，成就感和幸福感也就来了。