最好吃的菜有武昌鱼、北京烤鸭、东坡肉、剁椒鱼头、麻婆豆腐、西湖醋鱼、夫妻肺片、辣子鸡、腊味合蒸、东安鸡等。

1、武昌鱼

这个武昌鱼，相信大家都知道了，它呢就是在武昌的煮法，美味的香气，吃起来香香嫩嫩的口感，看着图片就想直流口水了，它的做法呢，就只用了团头鲂，它真是色香味俱全，汤汁鲜美，真的有一种原汁原味的味道。

2、北京烤鸭

没想到吧，北京烤鸭也是我们北京的特产，能吃到正宗的北京烤鸭真的很幸运，因为现在正宗的已经不多了，正宗的北京烤鸭真的是香气扑鼻，虽然它是考制肉，但吃起来真的一点也没有烤过的味道，它的肉质真的是鲜嫩曾经被称为天下美味。是不是很像尝一尝呢

3、东坡肉

说到东坡肉，大家第一反应就是想到了苏轼苏东坡，虽然在全国有很多做法，但是味道都是一样的，有一种肥而不腻，吃了还想吃的感觉。它的原料就是半肥半瘦的猪肉，想必大家都能自己做一做。

4、剁椒鱼头

这个剁椒鱼头是湖南的传统菜了，来到湖南，除了吃小龙虾之外，那就是剁椒鱼头了。它是以剁椒，鱼头为原料，辅助材料是葱，姜，蒜。还有最重要的就是鼓油了，浇散在上面，真的很香，这样就会让肉保持鲜美的口感，就很不错了!

5、麻婆豆腐

这道麻婆豆腐也是四川的一道名菜，它就很能代表四川的特色，那就是辣，四川人一日三餐都是辣，所以这道麻婆豆腐很具有代表性，它的口感就很顺滑，就像德芙巧克力顺滑。

6、西湖醋鱼

西湖醋鱼从南宋的时候就已经开始有了，知道流传到今天，曾经高宗赵，在西湖上划船尝其鱼羹，大大赞美，然后名声越来越大，宋嫂闻名今。最后就形成了西湖醋鱼，流传至今。

7、夫妻肺片

这道菜也是四川着名的一道菜，牛肉，牛舌，等等这些为原料，然后以卤制的方法进行，鲜美，肉嫩，麻辣的感觉，但是非常可口。

8、辣子鸡

现在辣子鸡到处都有，但是都是非常好吃，香辣，香脆。麻辣味浓，看起来就是红红火火的，看着也喜庆，酥脆，吃了还想吃的感觉。

9、腊味合蒸

这道菜是一道湘菜，但它和别的湘菜完全不同，没有辣的，只是一道非常清淡的一道菜，腊肉的味道香重，咸味，甜味，都刚合适，有开胃祛寒、消食等功效。其实腊肉也是湖南的特产哦!

10、东安鸡

东安鸡也是一道湘菜，它有着酸辣，有一种肥而不腻的口感，让人爽口，它的色香味俱全，也得到了大多数人的一致好评。这十道美食，肯定有你喜欢的一种，想吃的快点行动起来吧，让吃货们肯定没有遗

百种小吃配方大全？

1.煎饼果子

步骤：

1、面粉加适量盐，加清水和成稀稀的面糊。

2、小香葱切葱花。

3、平底不粘锅加热，刷一层薄薄的植物油。

4、倒入面糊，转动锅，使面糊均匀分布在锅的底部一层，倒入的面糊不要太多，能摊成薄薄的饼即可。

5、待面糊凝结时，磕入一个鸡蛋，用勺子摊平覆盖住整个的饼。

6、等蛋液凝固时，撒上葱花，煎熟即可，依次把所有的面糊做完。

7、喜欢什么菜都可以卷进去的。

2.油煎臭豆腐

用料：豆腐1块、腐乳汁2汤匙、香菜一小把、剁辣椒1汤匙、辣椒油1/2汤匙、芝麻油1/2汤匙、植物油、孜然粉、白芝麻、五香粉、腐乳(臭)一块

做法：

1、准备食材，香菜洗净。

2、香菜切碎，辣椒油、剁辣椒、辣椒油和芝麻油调和均匀备用。

3、取一小块臭豆腐乳和液体，捣碎，加入适量的凉开水调匀。

4、将豆腐切块，放入臭豆腐溶液里浸泡。

5、取煎锅放入适量植物油烧热，放入腌制好的豆腐块入锅煎制。

6、煎到两面金黄，关火，装盘撒入孜然粉、熟白芝麻、香菜、五香粉、蘸料食用。

3.烤冷面

做法：

1、材料、香菜、葱均切成小末，香肠切小条、鸡蛋打散搅匀待用。

2、小碗放蒜蓉辣酱，清水拌匀后放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用。

3、中火，平底锅放入少许色拉油，放入冷面饼。

4、放适量鸡蛋液在冷面饼上，待下面那层煎制金黄后，反过来继续煎。

5、煎好的一面，刷上蒜蓉辣酱汁，再放香肠条、香菜、葱花。

6、卷成小卷、刷辣酱、冷面卷成金黄色装盘食用时切小段即可。