谢谢，

用清水洗净，加少许盐，放入适量油，炒熟吃。

现在，即将到来夏天最热的时期，知了的叫声也越来越频繁了，说明金蝉即将迎来大量出土，有的地区的小伙伴已经抓了不少的金蝉了，我们这里已经开始捉金蝉吃了。

要说金蝉怎么做最好吃？我推荐油炸金蝉。

把捉回来的金蝉用盐水泡2-4个小时，可以杀死金蝉体内的寄生虫。

泡完之后，把金蝉捞出来繁复清洗，去除沙土等杂质，清理干净以后，晾干。可以去皮也可以不去。

在面盆里倒入一点面粉，打几个鸡蛋进去，混合均匀。可以加入一点调料，如胡椒粉，辣椒粉，盐等。也可以等金蝉炸好之后再撒调料。

把晾干的金蝉倒入混合好的面粉盆里，搅拌一下，使金蝉外表裹一层薄薄的鸡蛋面粉。

把油锅烧热，要文火慢炸，把裹好的金蝉轻轻放入油锅里，不断翻动，炸到金黄就可以捞出来了。

捞出来的金蝉可根据自己的口味撒一点，辣椒，胡椒等。

就这样一盘外酥里嫩的金蝉就炸好了，吃着非常的香脆可口，回味悠长，令人赞不绝口。

还有一个就是油煎金蝉，把在盐水里泡好的金蝉捞出来沥干水分，放到炒锅里翻炒，加入各种调料，炒至金黄色就可以出锅了，然后，去掉坚硬的外壳，吃着同样的香。

当然了还有烤金蝉，外面大排档10块钱5个，用细铁棍把金蝉串起来，放到炭火上不断翻动烤熟，烤熟之后在撒一点调料，味道好极了。

还有一种特别的吃法，就是把金蝉洗干净去皮，剁碎，加入一点葱，姜，蒜，胡萝卜丝等包饺子吃，这个吃着最特别了，饺子真香！

不知道你们那里都是怎么做出美味的金蝉的呢？

红豆糕怎么做？

大家好，我是丹姐。今天给大家分享一个红豆的做法。我也不知道做出来的叫什么名字，大家可以给它起个名字吧，做出来非常的Q弹，特别适合夏天吃，简单几步就会成功。我会详细的讲解，如果有问题可以在下面留言，谢谢大家！

【用料】

红豆：200克

红豆水：400毫升：

土豆淀粉：200克（也可以用豌豆淀粉、木薯淀粉来代替）

【步骤】

1.红豆洗净提前浸泡一碗。泡好的红豆洗净放入养生壶内煮熟，多放一下水。

2.煮好以后把红豆控干水分。煮好的红豆一捏就碎。按照自己的喜好放入适量的白糖，搅拌均匀，蜜红豆就做好了。

3.取400毫升的红豆水，加入土豆淀粉（木薯淀粉、豌豆淀粉）搅拌均匀，搅拌好的红豆水过滤一下倒入蜜红豆中，再次搅拌均匀。

4.开水放入锅内，表面盖一个盘子，防止滴水，大火蒸40分钟即可。蒸好后取出晾凉，放入冰箱冷藏4个小时。4个小时以后取出切块。

口感筋道Q弹，特别适合夏天吃，吃不完的放冰箱冷藏保存，喜欢的赶紧动手试试吧！

喜欢的就关注我吧，会定期更新美食哦，谢谢大家，拜拜，下次见！

红豆糕的制作方法有很多种，针对题主的想要材料越简单越好，陌上花介绍一个只要红豆，白糖，猪油的做法，这绝对是制作红豆糕最简单的方法了。 红豆具有去湿消水肿、清热解毒、减肥减脂、养颜美容等作用，所以平时常吃些红豆类食品，是非常有利于身体健康的，而且红豆糕利于消化，老人小孩都适合。

制作方法：

1、红豆洗净拣去杂质后加水浸泡过夜，如果是夏季高温天气要多换几次水，或者将浸泡容器放于冰箱中。 2、将红豆煮熟煮烂，用炖锅、高压锅都行，水量不需要太多。 3、将煮好的红豆稍稍放凉之后倒入料理机，红豆水如果还剩很多，不用全部倒入，只需少量，搅打成红豆泥。

如果家中没有料理机之类的搅拌机，就将红豆滤水后放入容器中，用圆勺等工具碾碎，然后用细筛过滤出红豆沙。如果红豆沙比较干，就加入适量红豆水搅匀。 4、将锅烧热，倒入红豆泥，加入白糖、猪油，炒锅最好用不粘锅，用中小火一直翻炒至红豆泥略干且完全吸收油分。

红豆泥的干湿度要控制好，太干和太湿都不利于之后的成型。

用猪油做的红豆糕特别的光滑香甜，最好别用其它油代替，实在没有，那次选玉米油。当然，家中如有黄油，那是首选。 5、按模具大小，将放凉的红豆泥分成等量的剂子，在模具内抹一点点油，然后将剂子放入模具里按压成型即可。

如果没有模具，可将红豆泥倒入一个方形容器中（容器内壁先抹一层油）按压紧实，密封后放入冰箱四小时以上，等凝固成型之后，拿出切块即可。

因为红豆糕中无任何添加剂，保存时间较短，一定要尽快吃完。