黄瓜切成丝，白菜切成丝、粉丝、干豆腐切丝、红心萝卜切丝、葱丝、焯过水的波菜、胡萝卜丝等各1份拌在一起，再浇上肉丝炸好的酱，放醋、香油、辣椒油即可。咣咣地！

凉菜的做法，凉菜怎么做好吃，凉菜的家常做法

1. 胡萝卜用水洗净去皮，切成细丝。
2. 干豆腐用开水焯烫一下，然后用冷水冲凉，切成细丝。
3. 黄瓜用水洗净，切成细丝。
4. 紫甘蓝用水洗净，切成细丝。
5. 绿甘蓝用水洗净，切成细丝。
6. 粉丝用水洗净，然后用开水烫软。
7. 猪里脊肉用刀切成细丝，加盐、料酒、水淀粉抓匀，静置10分钟
8. 炒锅加色拉油烧热，加葱姜末炒出香味，倒入煨好的肉丝，加海鲜酱油炒均。
9. 将肉末、黄瓜丝、干豆腐丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝、绿甘蓝丝、粉丝放入盆中，加盐、白砂糖、红油、白醋、蒜末、香油、海鲜酱油，戴上一次性手套，把所有的材料用手抓拌均匀。

家常凉拌菜怎么做

家常凉拌菜
材料
原料：黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜、姜、干辣椒 


配料：盐、鸡精、味极鲜、醋、香油、花生油
做法
1：分别将胡萝卜、黄瓜、蒜、姜洗净切丝 


2：将香菜洗净切段，干辣椒切小段 


3：用花生油炝切好的干辣椒 


我采用的方法是先把底锅的水分靠干，然后放入干辣椒 


闻到些许辣味儿后再倒入适量的花生油，稍稍炝一回即可 


4：将切好的胡萝卜丝、黄瓜丝、蒜丝、姜丝、香菜段放在大碗内 


加盐、鸡精、吸极鲜、醋、香油拌匀 


5：再把调好的所有材料倒入锅内，拌匀即可