用新鲜筒骨熬汤很好，容易渗入原料，使其内部的水分析出，加剧蛋白质的凝固，也会影响汤味的鲜美。至于酱油，不宜早加和多加。其它佐料如葱、姜、料酒以适量为宜。

人们的口味不同，有人爱喝乳白浓稠的“奶汤”，有人爱喝澄亮透明的“清汤”。要使汤清，须用微火烧，加热时间可以长一点，使汤呈沸而不腾的状态，并将汤面的浮油浮沫撇净。

早餐汤有各种各样的，只要自己做都好吃，其中可做海带汤，简单的做法营养又好，也非常的好吃，做法是海带洗干净，沥干，锅里放油煸炒胡罗卜，蕃茄，放水烧开后放海带，也可放点肉丝更好吃些，使海带熟了，放调味料，盐，放点胡椒粉，一大碗的海带汤就做好了，尝尝味道不错非常好吃。

包头结婚早晨的汤怎么做？

在我们内蒙古城市的包头市，给孩子们结婚办婚礼非常隆重。美食是其中必不可少不可或缺的，早上要喝汤，中午是大餐。

我在这里先谈谈早上的美食汤吧！

汤里有金针菇、豆腐、肉,粉条非常好喝，有营养。它里面有一道非常重要的工序，就是肉是经过煮炖烧好几道工序完成。葱姜蒜加油炝锅，炒出香味，加水，水开放入提前炖好的肉，金针菇，豆腐，调好味，最后加入新鲜的粉条。生抽调色，调好盐，加少许味精，香油，打好的土豆淀粉糊倒进去，拌均匀出锅，好香。欢迎大家来包头喝包头的结婚早上的汤。

在包头当地结婚早晨有喝的习俗，喝的汤包头当地就叫糕粉汤，喝糕粉汤其实就是给所有参加婚礼的宾客以及帮忙的亲戚朋友们吃的早餐。

糕粉汤虽说是汤，但是汤的做法一点都不简单，包含的糕是油炸糕，有黄米面做的也有糯米面做的。

粉汤么自然少不了粉条，主要食材就是粉条，肉丝，葱姜蒜丝，海带丝，黄花…精细慢火熬制出来的