先把汤再次烧开，然后不要盖锅盖，晚上都要各烧开一次，第二天一早，把汤烧开。中午，看你要保存多长时间，要么高温，要么低温，千万不要放在常温下。不要盖盖子，尽量有空气流通，不那么闷，就不会那么容易坏掉看外部条件了。

主要是季节，夏天的话做不到。因为夏天的空气尘埃中本身就有很多细菌和虫卵。这也就是为什么夏天的东西容易坏的原因。另一个选择就是食物添加剂，不过自家人喝的话估计没啥必要。第三种方法就是做浓缩型的，味道浓，比较咸的那种。需要喝的时候兑入开水再煮一次就OK。

1、用脸盆装一盆水，把汤锅泡在水里，不要盖锅盖，防在阴凉处

2、如果家里有保温瓶，或保温杯的话，汤在煮好后，还是热的情况下装入保温瓶内，起到保温效果的同时，也能保存较长时间

乌鸡汤能放冰箱过夜吗？

你好，如果说是鸡汤隔夜喝的话，那么滋补的效果不会丧失多少的，因为鸡汤中的主要营养物质就是蛋白质以及氨基酸的，而这些东西在冰箱的低温中是不会破坏的，也不会被空气中的氧气氧化掉，因此建议的话就是说鸡汤是可以隔夜喝的，但是应该注意晚上放到冰箱中，否则容易滋生细菌的

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如果是在气候较冷的春秋冬季节，隔夜的乌鸡汤，一般是不容易变质的，第二天在温开之后就可以食用。

但如果是在炎热的夏季，由于外界温度较高，即使放在冰箱之内，乌鸡汤也有可能变质，出现气味异常，营养成份下降，在这种情况下是不建议喝的。日常生活中所有的食品都建议当顿食用完。