肺癌食疗养生菜谱

肺癌患者在患病期间可以通过食疗来养生。那么有哪些营养食谱可以参考呢？下面就是我为大家整理的关于肺癌食疗养生方面的 菜谱 ，供大家参考。

肺癌患者养生食谱指导 肺癌食疗养生菜谱：1、莲子鸡

莲子参15克，鸡或鸭、猪肉适量。莲子参与肉共炖熟，适当加入调料即可。经常服用，补肺、益气、生津。适用于肺癌气血不足者。

肺癌食疗养生菜谱：2、冬瓜皮蚕豆汤

冬瓜皮60克，冬瓜子60克，蚕豆60克。将上述食物放入锅内加水3碗煎至1碗，再加入适当调料即成，去渣饮用。功效除湿、利水、消肿。适用于肺癌有胸水者。

肺癌食疗养生菜谱：3、姜汁牛肉饭

鲜牛肉100~150克,生姜50克,大米500克,酱油、花生油、葱、姜各少许。现将鲜牛肉洗净切碎做成肉糜状，把生姜挤压出汁约有两羹，放入牛肉中再放酱油、花生油、葱末调匀备用。把米淘洗干净后用水煮至八成熟时捞出沥水，共拌好，笼蒸1小时即可。

肺癌食疗养生菜谱：4、蜂蜜润肺止咳丸

露蜂房、僵蚕各等份，蜂蜜适量。将3味药研末，炼蜜为丸。每日2次，每次6克。功效润肺化痰、散结消肿。适用于肺癌咳嗽明显者。

肺癌食疗养生菜谱：5、甘草雪梨煲猪肺

甘草10克、雪梨2个、猪肺约250克。梨削皮切成块，猪肺洗净切成片，挤去泡沫，与甘草同放砂锅内。加冰糖少许，清水适量小火熬者3小时后服用。每日1次，具有润肺除痰作用，适用于咳嗽不止者。

肺癌食疗养生菜谱：6、冰糖杏仁糊

甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冰糖适量。将甜杏仁和苦杏仁用清水泡软去皮，捣烂加粳米、清水及冰糖煮成稠粥，隔日一次。具有润肺祛痰、止咳平喘、润肠等功效。

肺癌食疗养生菜谱：7、白果枣粥

白果25克、红枣20枚、糯米50克。将白果、红枣、糯米共同煮粥即成。早、晚空腹温服，有解毒消肿等作用。

肺癌食疗养生菜谱：8、白芷炖燕窝

白芷9克，燕窝9克，冰糖适量。将白芷、燕窝隔水炖至极烂，过滤去渣。加冰糖适量调味后再炖片刻即成，每日1～2次。具有补肺养阴，止咳止血作用。

肺癌食疗养生菜谱：9、银杏蒸鸭

白果200克，白鸭1只。白果去壳，开水煮熟后去皮、蕊，再用开水焯后混入杀好去骨的鸭肉中。加清汤，笼蒸2小时至鸭肉熟烂后食用。可经常食用，具有补虚平喘，利水退肿。适宜于晚期肺癌喘息无力、全身虚弱、痰多。

肺癌食疗养生菜谱：10、五味子炖肉

五味子50克，鸭肉或猪瘦肉适量。五味子与肉一起蒸食或炖食，并酌情加入调料。肉、药、汤俱服，补肺益肾，止咳平喘，适宜于肺癌肾虚型病人。

肺癌患者饮食注意事项 肺癌患者应忌腥油腻食品，忌讳辛辣和烟、酒等刺激性食品。要破除迷信，走出饮食误区，不能只喝汤不吃渣，营养大多在渣里，汤的营养只有原料的5%～10%;不能只吃肉不吃菜、不吃鸡蛋。不能只吃菜不吃饭;不能只吃水果不吃蔬菜;不能以输液代替进食，肠内营养最好。食物的价格与营养价值无关。肉、鱼、蛋、奶等高蛋白的食物不能进食太多，以免加重肝肾负担。要以日常饮食为主，保健品为辅，不要盲目相信形形色色的各种保健品。注意合并疾病如糖尿病、肾病等。

肺癌患者宜吃的食物

总体指导：

1、饮食要定时、定量、少食多餐

2、食物应保持新鲜，不吃发霉变质的饮食

3、多吃富含维生素A、C、E的食品，多吃绿色蔬菜和水果。

4、保持大便通畅，多吃富含膳食纤维的食物及每日喝一些蜂蜜

5、不吃盐腌、烟熏、火烤和油炸的食物，特别是烤糊焦化的食物。

在饮食方面，应该给患者高蛋白、充足维生素和足够热量的饮食。注意患者的饮食习惯，保持口腔清洁；避免油腻、辛辣等刺激性的食物，少食多餐，增强患者的食欲。要保证水分的摄入，一般每日应饮水1500ml以上。足够的水分保证呼吸道黏膜的湿润，有利于病变黏膜的修复，也有利于痰液的稀释和排出。

食物是营养元素最好的来源，通常不建议使用大剂量的多种维生素产品和中草药补品，因为这些产品中的某些成分可能会与患者的治疗方案发生相互反应。摄入足够热能的食物。在保证热能的同时增加维生素的摄入量，首选天然食物，多食新鲜的蔬菜和水果。强调蛋白质的补给以保证细胞的修复和免疫功能的恢复，红肉、鱼类、禽类都是非常好的蛋白质来源。

1、银耳

干燥、白色、朵大、嫩、体轻、光泽、胶质厚着为上品。

营养丰富，含有丰富的蛋白质、糖类和一定量的脂肪，还含有一定量的矿物质，特别是还含有多种氨基酸、磷脂和多糖。

2、海带

含有大量的膳食纤维和多糖类成分，或汤或粥，或茶或羹，对控制肿瘤生长，甚至缩小、消散肿块具有一定的疗效。（每日15克左右，肿块缩小最终消失）

3、海藻

富含丰富的蛋白质、糖类、脂肪、多种矿物质、胡罗卜素、各种维生素及烟酸、叶酸、膳食纤维、甘露醇、藻胶酸粗蛋白质。（连续三年海藻、青菜、水果，根治肿瘤）

4、海龟

富含蛋白质，实验证实具有抗癌作用。

5、鲨鱼

蛋白质含量高。鲨鱼软骨粉。鲨鱼软骨是当今最有效地阻止癌细胞血管生长的天然物质。

6、牡蛎

正在研究防癌抗癌作用。

7、海参

高蛋白质（50克）、低脂肪食品。抗癌作用未证实。

8、螃蟹、田螺

9、泥鳅

高蛋白20克，低脂肪，著烧炖炒，民间认为对治疗癌症又一定疗效。

10、乌龟

含有蛋白质、脂肪、矿物质等。乌龟及其制品具有防癌抗癌作用为基础实验研究所证实。

肿瘤患者只要阴血不足，出现诸如低热、潮热、咳血、心烦、失眠、手足掌心热、口干咽燥、舌红少苔等症状，皆可食用乌龟。

11、香菇

肉厚为佳品，最好的品种为梅花菇。高蛋白20克，膳食纤维31.6克、糖类、胡罗卜素。香菇可作为人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。防癌抗癌作用受到关注。

12、灵芝

未证实。

13、茶叶

茶叶所含的许多生物活性成分具有明显的抗癌作用，茶叶含有较多的维生素C和维生素E，以及含有硒和锌等多种微量元素，其提取物能抑制DNA合成，具有明显的抗癌作用。实验表明，才茶精12-24小时内，癌细胞便出现细胞壁破裂、细胞核萎缩等现象。绿茶抑制细胞癌变/染色体畸变的作用。

红茶暖胃，绿茶止痢，花茶止渴，砖茶除腻，苦丁茶降火，菊花茶清肝，乌龙茶健身。注意科学饮茶，餐后饮茶，饮淡茶，最好不饮浓茶和劣质茶。

14、牛奶

牛奶能全面供给人体各种营养素，提高免疫功能，阻止人体吸收食物中的有毒金属铜和镉等有害物质。

15、酸奶

防癌抗癌作用，为实验研究所证实。每日1-2次，100-200毫升。空腹不宜饮酸奶，最佳时间是饭后1-2小时之内。

16、猕猴桃

实验证实，而且为临床研究报告所推崇。猕猴桃果汁，血红蛋白和白细胞减少的反应明显减轻，消化系统的不良反应也明显减弱。猕猴桃性寒，不宜多食，否则易致脾胃虚寒。

17、罗汉果、无花果

18、山楂

山楂能消食除积、化瘀去滞，且能抑制癌细胞的生长，因而适用于多种实体肿瘤细胞的生长，常用于消化系统及妇女生殖系统恶性肿瘤。不宜过多食用，孕妇、儿童、胃溃疡、低脂肪者、服用人参等补品时不宜用山楂及其制品。

19、草莓、乌梅、橄榄、

20、杏仁

熬粥，杏仁含有毒物质，不可生吃或大量煎服。中医临床应用杏仁，是将干品用沸水浸泡，剥去皮尖，用麸子炒黄使用，只要适量（一般每次用量15克以下），加热处理，毒性会大大减低。杏、及杏仁膳食和饮料已成为肿瘤患者的抗癌武器。

21、菱角

WTTC疗法，抗癌食疗法

22、柿子、梨、枇杷、萝卜、百合

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