会所十大高端菜品？

会所一直是高端的代名词，其每一样物品都极致奢华。

第1个是鱼子酱，特指寻鱼卵的腌制品与鹅肝，松露并称世界三大奢华美食。

第2个是黑松露。被誉为餐桌上的黑钻石堪比黄金，贵是钻石的顶级石材。

第3个是鹅肝具有补血养目之功效，入口即化。

第4个是鲍鱼，海珍品之一，味道鲜美，营养丰富。

第5个是海参，是一种高级食材，具有很好的保健食品。

第6个是冬虫夏草提高人体免疫能力。

第7个是河流作为世界顶级食材，又称为雪花肉。

第8个是西班牙火腿是最美味的美食特产。

豪华奢侈菜单菜名有哪些？

豪华奢侈菜单菜名如下：

1、潮式卤水拼

2、菠菜海蜇卷

3、金牌樟茶鸭

4、三色木奶瓜

5、锦绣刺身拼

6、海鲜卷拼乳鸽皇

7、霸王别姬

8、金汤娃娃菜

9、美点双辉

10、鲜椒兔柳

确定宴席的主题

一是可根据客人订宴的不同目的，即筵席的不同性质，来设计筵席的主题。

如婚宴可以设计成“龙凤呈祥席”、“和和美美席”、“百年好和席”、“鸳鸯戏水席”；寿宴可以设计成“寿比南山席”、“五福临门席”、“延年益寿席”；商务宴可以设计成“天府之国席”、“鸿运当头席”、“祝君好运席”；朋友聚会宴可以设计成“八仙过海席”、“一帆风顺席”、“友丛游前程似锦席”；家宴可以设计成“平平安安席”、“天天大顺席”等好销等。

二是不同档次的筵席，可将头菜的主料用来作为筵席的主题，如“海参席”、“鲍鱼席郑激”、“燕翅席”等。另外，如果是全席，可将所选用的主要原料作为筵席的主题，如“全羊席”、“全鱼席”、“豆腐席”等。