一、急求油炸小吃，成本低，做法简单

油炸类：1：炸牛排 2：炸鸡腿 3：炸鸡熘 4：炸鸡架5：炸

鱼排 6：棒棒鸡 7：炸莲夹 8：炸羊串 9：炸鲜鱼串 10：炸火腿 11：炸蘑菇串 12：炸香蕉串 13：炸麻球 14

：炸南瓜饼 15：炸鸡柳 16：汉堡包

烤面筋（卖一元一串）、多美味串串香（一元两串或者三串）

新乡多美味小吃 你可以点击看看 %B6%E0%C3%C0%CE%B6%D0%A1%B3%D4%C5%E0%D1%B5%D6%D0%D0%C4&f=8&wd=%BA%D3%

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二、油炸菜类的有那些

金针磨 豆角 茄子 韭菜 香菜 鲜蘑 辣椒 土豆 地瓜 等等太多

三、中国菜里以油炸为主的菜有哪些

糖醋里脊、锅包肉、糖醋排骨！！好像糖醋类的大部分都要先过油，油焖大虾、太多了，建议你去买一本食谱

四、求最简单的油炸食品的做法。

一、把土豆切薄片，用水冲净后沥干水，下六、七成热的油锅炸酥，捞出控净油，撒椒盐。

二、烧饼用温油浸炸到饼金黄色，中间划开，夹入尖椒肉丝之类的菜，味道也不错。

三、豆腐切小块，温油浸炸成豆腐泡，烧菜时加入。

四、苹果横切厚片，裹蛋泡糊，煎炸均可。

五、大街上炸串炸菜之类的配方是什么？

油炸串主要还是以，牛肉、猪里脊、鸡肉、香肠、鱿鱼类为主高级一点的就有炸虾了，蔬菜方面可以以茄子、香菇、洋葱油炸串之类的，当然还可以有鸡蛋，流行的串炸还有香蕉。

主要方法是挂面糊炸和面包糠炸。

主要的用具还是油炸炉（用电的）为主要工具主要是看量。那些瓶瓶罐罐倒是其次。

肉类的串炸要注意的就是，肉类的上浆后再挂糊炸，否则肉会太老。

其他的就是面糊的调配问题啦，这是口味的问题，差异蛮大的，你可以参考一下这一类的书籍或是网上的配方，自己制作！

具体的做法你可以参考日本大阪的“串（くし）かつ”翻译出来什锦串炸。视频也有BT下载（料理东西军2004.10.20猪肉串烤VS什锦串炸）下载不到的话，我可以发给你。

当然串炸要好吃最重要的调味酱和调味粉的制作。这一点比较难，因为这牵涉到很多因素，所以就不好说了。

油炸小吃的品种也非常多，可以炸不同类型的食物.比如水果类、蔬菜类、熟食类、肉类等。有个别地方的人们还喜欢把炸出来的食物加上调料如辣椒、芝麻、香油、甜酱等等。

食品类型

1、肉类炸串

2、蔬菜类炸串

3、水果类炸串

4、食品包装类油炸小食品

包括一下几种食品：

薯条、饼干、薯片、油条、方便面饼等高油脂的产品，大多爱美的女性，要注意油炸小食品的摄入量，否则可能会长油脂，造成身体肥胖等问题。

注意事项

食用过多可能造成癌症伤害。也可以使本来的营养大量流失。

不过油炸小食品仍是老少皆喜爱的食品之一。

一定要适量且与蔬菜搭配着来吃。在油的选择上也需慎重，低饱和脂肪是重要标准，比如花生油、黄豆油、菜籽油。并且按照科学方法一步步地来处理，会让你的油炸食物达到最健康状态。

六、油炸里脊肉怎么做

主 料：猪里脊肉300克。

调 料：酱油5克、料酒4克、盐5克、味精3克、花椒面3克、葱5克、姜5克、油150克。

制作过程：⑴将猪里脊肉切上一些花刀，再切成红枣大小的菱形丁，放入酱油、料酒、盐2克、葱5克、姜5克，腌约30分钟。

⑵炒锅上火，加入油150克，烧至四成热时，将肉丁放入炸制，使其出水取出，再将油烧至八成热时，放入肉丁，炸至外部焦黄，取出放入盘中，将花椒面及盐、味精撤在上面，即可食用。 说 明：此菜为山东风味，口味干香、咸鲜，色泽枣红。炸制时一定要多次过油，不可一次长时间炸。