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贫血吃什么补血最快?

2022-12-01点击数: 编辑:

我媳妇没有生孩子前就贫血,严重的时候会犯眩晕症,而且怕冷不出汗,脸色经常煞白。

为这个去过好几次医院,医生给的建议就是不挑食,经常运动运动。因为她吃东西太挑食,不爱吃肉,而且每餐只吃一点点饭。

咨询过几次医生和营养师,给的建议就是多吃铁元素含量丰富的食物。因为铁是血红蛋白即血液中的红色色素的重要组成部分,贫血就是铁缺乏的常见症状。富含铁的食物有很多,而且动物中的铁元素含量要优于植物中的铁元素含量,所以要想补铁最直接的就是多吃动物性的食物。

贫血吃什么补血快?

大家普遍认为含铁量比较高的食物有这么几种:

红肉

动物的肝脏

蛤蜊

豆类

因为媳妇有贫血的症状,所以我家里经常给她炖牛肉吃,而且怀孕生孩子以后,可能是食欲大开加上体重增加的原因,现在孩子都10多岁了再也没犯缺铁的症状。

跟大家分享一道【牛肉炖萝卜】:

【主料】:牛胸口肉、绿萝卜

【配料】:葱姜

【调料】:盐、料酒、陈皮、八角、桂皮、花椒、胡椒粉

【制作方法】:

1.牛胸口肉入清水中浸泡去血液和杂质,然后入凉水锅中焯烫捞出洗净,切成大小均匀的块。

2.绿萝卜洗净刮去老皮,然后切成滚刀块备用。

3.把牛胸口肉入汤锅中,加入料酒、葱姜,把香料用纱布包好入锅炖至牛胸口肉用筷子一插即透时,把香料包捞出不用。

4.把萝卜块加入锅中,大火烧开后转小火慢炖至萝卜软烂,加盐和胡椒粉调味,撒葱花和香菜出锅即可。

【美味小贴士】:

牛胸口肉有两块比较厚实的牛油包裹,炖化了的牛油都被萝卜所吸收,所以肥而不腻,香味十足。

维生素C会加速铁元素的吸收,因此食用含铁量高的食物时,可以搭配维生素C含量高的食物同食,或者搭配维生素C含量高的果蔬一起烹制。比如尖椒炒猪肝这样的菜就很不错。

其实给我的感觉人只要不挑食,每日保证食物摄入的多样性,那么贫血的可能性是不大的。不过如果真的贫血严重,那么最好还是听从医生的建议,毕竟食补有时候不如医药来的快,效果好。

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