一、两菜一汤的家常菜谱？

凉菜一汤，合理的搭配也就是一荤一素一清淡汤，既营养又健康，这种做法有很多，比如木耳炒肉，配一个清炒小油菜，再配上一个鸡蛋紫菜汤，不油不腻又清火，比如香菇炒五花肉，配一个蒜泥炒紫菜苔，炖个排骨汤，这样也挺好，其实啊两菜一汤少了点，正常配菜三菜一汤，或者是四菜一汤，这样做起来比较好搭配，看起来比较舒服。

二、50人食堂大锅菜菜谱，只有午餐一顿，两菜一汤，荤菜要显出肉来，一素菜，鸡肉类还不吃，请教怎样安排一周伙食？

蔬菜 当季的蔬菜和四季都有的蔬菜（如炒空心菜 炒白菜）肉菜你可以买猪肉鱼还有猪排鱼排之类的只要炸的吃食还有各种包肉馅的吃食。

周一 炒白菜（你可以在里面加点肉丝也能算的上是小荤了）

百叶包肉（一般是一人2个的）咸菜蛋花汤（蛋因该能吃吧，我们学次就没断过吃蛋）

周二 红烧茄子 红烧肉（肉买好了切成52块之后烧多出来的2快以防万一，切的时候切成长方形的片状，这样入味还不会少）

紫菜蛋汤周三 四季豆 油面筋塞肉 咸菜蛋汤（汤一天隔一天就好了，咸菜蛋汤如果你烧冬瓜还能换成咸菜冬瓜汤）

周四 腌黄瓜 红烧带鱼（这个方便切段好了，你给菜的时候一人给一段头加尾巴算一份给）

周五 红烧南瓜 炸鱼块（按我们苏州这边的说法是新鱼这个音的，你不明白的话你可以换成炸猪排或者是鱼排） 下面给你列一下食堂里长出现的菜你可以自己排 荤菜：油面筋包肉 百叶包肉 红烧肉 红烧带鱼 炸猪排 炸鱼排 炸鱼块 红烧狮子头 荷包蛋 白烧肉 糖醋排骨 汤类：紫菜蛋汤 咸菜蛋汤 榨菜蛋汤 咸菜冬瓜汤 西红柿蛋汤

三、求一周菜谱，中餐。俩菜一汤，东北菜。最好是家常菜。谢谢？

周一，炒土豆片，烧豆腐，西红柿鸡蛋汤 周二，西红柿炒大头菜，木耳炒肉，紫菜蛋花汤 周三，烧茄子，尖椒炒鸡蛋，白萝卜汤 周四，豆角烧土豆+肉，醋溜土豆丝，瓜片鸡蛋汤 周五，蒜薹炒肉，芹菜炒干豆腐，紫菜汤 周六，西红柿炖牛肉，爆炒豆芽，鸡蛋汤 周日，麻婆豆腐，茄子烧土豆+肉，酸辣汤

四、求员工一周菜谱，（一汤两菜）？

周(一)青椒肉丝，炒莲藕，紫菜蛋汤(二)肉沫茄子，炒豆芽，冬瓜汤(三)西芹虾米，雪菜毛豆，丝瓜蛋汤(四)花菜肉片，炒韭菜，青菜豆腐汤(五)胶白肉丝，炒海菜，包菜汤(六)杭椒牛柳，炒豆角，西红柿蛋汤(日)宫爆鸡丁，蒜黄百叶，酸菜汤。

经济实惠。