一、高蛋白低脂肪的食物有哪些？

高蛋白低脂的食物有：

1、大豆及豆制品其所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，对健康 有利；

2、鸡肉和鸭肉，这两种食品都是今年健康食品排行榜的上榜食品。建议吃的时候去皮食用，减少脂肪的摄 入；

3、鱼肉，一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作 用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。

4、兔肉，肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是：含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质 21.5 克；含 脂肪少，每百克仅含脂肪 0.4 克；含有丰富的卵磷脂；含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有 83 毫克；由于 兔肉所含的蛋白质高，脂肪少，所以是补充蛋白质的优良选择，冬天用胡萝卜炖兔肉是一道不可多得的营 养佳品。

5、牛肉，牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每百克牛肉含蛋白质 20 克以上，牛 肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，所以也是不错的蛋白质补充食品。

6、木耳，一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质，能降低血中的胆固醇、 减肥和抗癌。

7、鹌鹑，鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物，且胆固醇含量也很低，是减肥的理想肉食。

8、赤小豆 是一种高蛋白，低脂肪的食物。有清热利尿，活血消肿之功效，可以促进排便。

9、鹌鹑 鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物，且胆固醇含量也很低，是减肥的理想肉食。

10、牛奶除供应蛋白质外，更重要的是还可提供丰富的钙质，可预防缺钙。脱脂奶粉的含钙量最高，油脂含量几乎没有，故脱脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源。

掌握了这些以后再也不用怕吃了就胖了

二、高蛋白、低脂肪、低糖的食物有哪些

高蛋白低脂肪1、冬瓜。

具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。

2、黄瓜内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。

3、丝瓜丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。

4、白萝卜含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用5、紫菜纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。

6、韭菜含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。

7、海带含大量纤维和无机元素（特别是钾的含量十分丰富），有通便和利尿的功能。

8、绿豆芽水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。

9、辣椒具有消耗体内脂肪的功能，且富含维生素，热量含量也较低。

10、苹果含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。

11、柠檬含较多的柠檬酸，能促进胃液的分泌，促进肠蠕动，利于通便。

12、茶普遍认为，茶具有消除油腻，减脂和降脂的作用。

13、醋醋中富含的氨基酸，可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。

14、兔肉脂肪含量极低，且多为不饱和脂肪酸，故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。

15、赤小豆是一种高蛋白，低脂肪的食物。有清热利尿，活血消肿之功效，可以促进排便。

16、大蒜对酶的形成起抑制作用，从而减少脂肪酸和胆固醇的合成（脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与）18、木耳是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。

19、荷叶茶每日用鲜荷叶50克~100克（干荷叶25克）煎汤代茶，连服3个月，能明显降低体重。

20、鹌鹑鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物，且胆固醇含量也很低，是减肥的理想肉食。低糖食物主要包括有蔬菜、水果和肉类,水果蔬菜都是低糖的

三、常见的高蛋白低脂肪的食物有哪些

如今，人们越来越重视饮食健康了，既要吃出美味，还要吃出健康。那么，你知道吗？下面，健康饮食栏目就给你列一个清单出来。 1、冬瓜。高维生素，利尿减重，还能防止食物中的淀粉和糖类转化成脂肪。 2、黄瓜。高纤维素，低热量，利通便，可抑制糖类食物转化脂肪。 3、丝瓜。富含维生素和矿物质，利于通便，热量低。 4、白萝卜。助消化，防脂肪堆积，通气通便。 5、紫菜。高纤维，低脂肪，清热利尿。 6、韭菜。高纤维，利通便，防脂肪堆积。 7、海带。通便利尿。 8、绿豆芽。利尿，热量少。 9、辣椒。消耗脂肪，高维生素，低热量。 高蛋白低脂肪的食物高蛋白低脂肪的食物 10、苹果。利通便，排盐分，降糖，降胆固醇。 11、柠檬。利通便。 12、茶。消油腻，减脂降脂。 13、醋。分解脂肪，促进糖类新陈代谢。 14、兔肉。低脂肪，长期食用也不会出现脂肪堆积。 15、赤小豆。 清热利尿，活血消肿，促进排便。 16、大蒜。减少脂肪酸和胆固醇的合成。 17、木耳。减肥、抗癌和降胆固醇。 18、荷叶茶。取鲜荷叶1-2两（干荷叶半两），用开水冲泡，每天代替茶来喝，连续喝一个季度，体重就会明显降低。 19、鹌鹑。高维生素，低脂肪，低胆固醇，是理想的减肥食品。