一、新媒体广告的投放形式

电子菜谱新媒体：以中高档餐厅里平板电脑、pad、ipad电子菜谱为媒体，通过高清大图、3D效果、视频效果、音频效果、超链接效果、电视节目效果来增加品牌的公众认知度，面对的受众都是高收入人群，使品牌传播达到最佳效果，充分利用时尚的概念，是到目前为止最年轻最时尚的新媒体。

户外新媒体：目前在户外的新媒体广告投放包括户外视频，户外投影，户外触摸等，这些户外新媒体都包含一些户外互动因素，以此来达到吸引人气，提升媒体价值的目的。

移动新媒体：以移动电视，车载电视，地铁电视等为主要表现形式，通过移动电视节目的包装设计，来增加受众黏性，便于广告投放。

手机新媒体：手机媒体是到目前为止所有媒体形式中最具普及性、最快捷、最为方便并具有一定强制性的平台，它的发展空间将非常巨大。未来的两到三年内，3G手机逐渐普及，手机媒体将成为普通人在日常生活中获得信息的重要手段。

二、现在有什么新菜？

可乐鸡翅作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） 适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 2。 材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可 1椒盐排骨材料：超市买的肉排一斤半、三只青尖椒，一只红尖椒，蒜头几粒。做法将排骨用盐、生粉、鸡粉、少许糖和生抽腌上半个小时，将尖椒和蒜头剁碎待用。锅里放油烧热，将腌好的排骨炸熟。将剁好的椒末和蒜末炒香，加盐，加胡椒粉，鸡粉少许，尽量将它炒干些。最好倒入炸好的排骨，再翻炒几下，起菜2.东坡肉 胁条肉（五花肉）洗净整块放凉水中煮开，加姜块花椒去腥取出用清水洗去浮沫，切成一寸见方的小块，但不切断砂锅底铺发好的蕨菜干笋干，即吸油，又增笋香，还多点可进嘴的东西放大量的醋，酱油，料酒（至少半斤），少许肉汤，香料，葱姜，冰糖面粉加水调成厚糊，牛皮纸剪宽条沾在面糊将沾满面糊的牛皮纸条糊在砂锅的边缘，此功用是封住多余的出气口，让香味闷到锅里小火煮上两个钟头，开盖，转大火收干汤汁，盛出一碗，垂涎三尺3.五香熏鱼做法：1.把鱼切块，用葱，姜，黄酒，细盐，拌渍30分钟入味，然后用大火热油炸。至呈金黄色，口感硬脆时捞出。2.原锅内留少量油，放葱姜，黄油，桂皮，茴香，酱油，白糖及少量汤水，熬成稠厚有粘性的五香卤汁，淋上麻油，再把鱼块浸入卤汁中吸收滋味，再撒上五香粉即可。4.红烧鸡翅原料：鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。鸡翅用水焯一下调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜。 把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色…… 放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。 放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味） 用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。红烧鱼块(带骨) 做法: 1, 鱼一条, 去内脏去鳞, 洗干净, 斩成块. 放盐抓匀腌30分钟. 2, 姜一块切丝, 蒜一颗切蒜末, 葱切段. 喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段. 3, 锅内放两大勺油烧到冒烟, 放入姜丝蒜末和干辣椒段, 别烧糊了, 马上把鱼 块放进去, 倒酱油, 等鱼两面煎黄, 放一小勺糖, 加小半碗水.4, 盖上锅盖中火焖3-5分钟, 开锅盖, 投葱端出

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三、今年流行的菜品都是什么?

水煮活鱼啦~每个城市~不管是街头小店还是五星酒店都有这道菜~人们都喜欢~

麻辣香锅和盆菜也好流行~这两样也很适合厨师发挥~

四、新菜品：最近有没有新原料，新烹饪方法？

【名字叫五色香】颜色漂亮有食欲，颜色有白、黄、红、绿、还有料色无水煮鸡蛋，用皇后锅具先把鸡蛋煮熟，当然是不要水的啊，10分中就熟了，鸡蛋熟了之后，把鸡蛋切成两半，各自分开，都是在盘中摆放，在找5栗草莓切成小片，以心心子摸样摆放，在找根红萝卜，看你的心情切样子，摆好之后找点芥末和蒜蓉和在一起吃，那最好了，主要是凉菜，美观在自己的摆设了，拿来招待朋友最好，经常能养颜的，成本价在8元左右

五、现在在什么新菜好好吃啊

牛奶火锅的做法详细介绍

菜系及功效：火锅食谱

牛奶火锅的制作材料：

主料：鸡块,牛奶,芋头,青菜等

牛奶火锅的特色：

牛奶火锅既可饱口福又不会上火，同时还能润泽肠胃和滋润皮肤。

教您牛奶火锅怎么做，如何做牛奶火锅才好吃先将鸡块拨到沙锅内，鸡块随着牛奶在沙锅里翻滚，乳香顺着蒸气向四周弥漫。捞出刚熟的鸡块，夹一块送入口中，浓浓的乳香顿时充满口腔，鸡肉滑嫩，满口润滑、清爽，根本无需蘸佐料，难怪满桌不见酱料碟子，在座的直叫绝。用牛奶煮过的大白菜更是叫绝，不但细腻柔嫩、清甜鲜爽，风味独特，而且吃后口里觉得非常清润。不论是肉类，还是蔬菜类，抑或是菇类和粉面类，在牛奶中煮过后，吃起来除了有浓浓的乳香味外，均保留了原料的原味———肉类的肉味更突出；青菜更加碧绿爽脆；原本就嫩滑的冬菇，经过牛奶的“沐浴”后，更显嫩滑，舌头和牙齿稍不留神，一下子准会滑过喉咙，掉进胃里；被牛奶“洗礼”后的鲜蚝，更是圆润丰满，爽口富有弹性。一个小时过去了，沙锅牛奶中的鸡肉、猪肉、牛肉、鲜蚝还是那么嫩滑，一点也不“老”。