初中学生早餐一周食谱

中学生早餐食谱大全及做法

一、简易的一周早餐营养食谱

星期一：经过周六、日的休息和假日伙食的改善，一般周一早晨孩子需要清谈一些的食物，最佳一杯热豆浆 几片面包片(可以夹奶油或果酱)。配少 许水果或蔬菜。

星期二：玉大米和面粥，小笼包或者小馒 头(可蘸炼乳、果酱) ，配些许清淡的小菜、火腿肠片、花生或腰果。

星期三：牛奶加麦片、面包(或糕点、小 点饥)。

星期四：煲粥。：白米粥、八宝粥、 广东粥：生滚鱼片粥、瘦肉粥、蔬菜粥、鸡肉香菇粥等等。可 任选一种，配一些精致的小点饥、小面包、 小馒头等。注重：尽量清淡而富于营养。

二、复杂的一些营养早餐食谱以及做法

(一) 肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干

肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜。将新鲜瘦肉洗净，剁成碎末，新鲜的青菜或胡萝卜洗净切碎，用少量的油煸炒肉末，然后加入碎菜一起炒熟，快熟时加少量盐或酱油。也可将肉末、青菜内加少许盐，上屉蒸熟，然后用小勺搅散，备用。将做好的肉末碎菜放入煮好的稠粥内，调匀即可食用。

豆沙包：面粉、赤豆沙、果脯、猪油。豆沙包要考虑妈妈们的厨房技能了，和面最重要，面的好坏关系到豆沙包的口味。所以重点讲一下和面。

将面团放入盆中，放入酵母、泡打粉拌匀;边倒入牛奶和水边用筷子将面粉搅拌成絮状，面粉不同和所放的环境不同吸水量也会不同，总之面团要稍微硬一些，不要软塌塌的;将面粉揉成基本成团后先盖上揉成光滑的面团，揉得越光滑成品出来表面越光滑，有面包机的可以将面絮倒入面包机揉10分钟，更方便省力。

芹菜豆腐干：芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇。

1、豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出;

2、花椒泡热水制成花椒水，锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透;

3、再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟;

4、加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。

(二) 燕麦粥，什锦泡菜

燕麦粥：燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜。燕麦片50克，水500毫升，精盐适量，加热煮沸成粥，加入火腿丝、燕麦片即可出锅。

什锦泡菜：大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。将泡菜坛消毒洗净，用净布擦干水分。把2公斤凉开水注入坛内，放食盐干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒制成泡菜水。把要泡的各种菜全部择洗干净晾干放入坛中，盖好盖，添足坛沿水，要经常检查坛沿不能缺水，如此泡制7-10天即可。

(三) 黑枣粥，，苣笋豆干

黑枣粥：粳米、糯米、马芽枣、核桃。

1.粳米、糯米洗净，浸泡6小时;马牙枣洗净备用;核桃砸开洗净、沥干备用。

2.锅置火上，将粳米、糯米、马牙枣放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时;加入核桃，继续煮30分钟。

3.看个人口味可以再加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。

莴笋豆干：苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇。

1.莴笋洗净入沸水锅中焯烫断生。

2.沥干水分切碎。

3.豆干洗净,入沸水锅中焯烫断生,捞出沥干水分切小丁。

4.莴笋和豆干混合,放适量白胡椒粉,麻油,酱油拌匀即可。

5.撒上胡萝卜丁装饰下颜色明艳更有食欲。

上面的早餐营养菜谱都是很具有参考价值的。准妈妈在学习的时候也可以加入自己的意见比如孩子的口味之类的。毕竟中学生早餐食谱大全及做法是一个很大的内容，小小的篇幅肯定是说不完的。后面也会陆续丰富这方面的内容。妈妈们先可以去为自己的上了中学的孩子试一下。

小学生早餐营养搭配食谱大全

一、小学生营养早餐食谱制定原则

1、小学生营养早餐的四大要素：谷类能量，蛋白营养，碱性豆奶，果蔬精华!

2、小学生营养早餐?最佳内容科学的早餐应是低热能、营养均衡的，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水一样都不能少，特别是要富含膳食纤维。

3、小学生早餐合理搭配方案：多种少量，主食不可少，要有奶制品，蛋类也需要，果蔬流体非常好。一日三餐中的早餐应该是多品种摄取。优质蛋白、维生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。早餐不提倡大量，但应该品种丰富。

二、小学生营养早餐食谱制定原则

1、小学生营养早餐的四大要素：谷类能量，蛋白营养，碱性豆奶，果蔬精华!

2、小学生营养早餐的最佳内容

科学的早餐应是低热能、营养均衡的，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水一样都不能少，特别是要富含膳食纤维。

3、小学生早餐合理搭配方案：

多种少量，主食不可少，要有奶制品，蛋类也需要，果蔬流体非常好。一日三餐中的早餐应该是多品种摄取。优质蛋白、维生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。早餐不提倡大量，但应该品种丰富。

一份优质的早餐，应包括优质蛋白（牛奶、鸡蛋、豆制品、瘦肉等），充足的碳水化合物（粥、米糊、包子、馒头、面条等），适量的蔬菜和水果（建议至少选一样，以蔬菜为宜）。