一、冬天吃哪些素菜好

素火腿焖粉丝：将素火腿切片，厚1公分左右，起油锅，两面煎黄，夹起。原锅倒入高汤，煮开后倒入已浸泡过、并滴干水的粉丝，加适量盐，加盖小火焖5-6分钟，等汤汁被粉丝吸收得差不多后会入素火腿，再盖盖焖一下，就可以收火、起锅。

二、冬季应多吃什么素菜最好

白菜，维生素A挺丰富的

三、冬季有什么食谱

推荐你到“减肥评选榜”看看，地址是 ，里面有很多的减肥知识，当然包括减肥食谱，如果你想减肥，不妨去看看。

一套简单的减肥食谱：

合理的减肥食谱具有这样的特点：吃起来顺口，饱腹感好，吃完了不觉得非常饥饿；食物品种多样，以素为主但荤素搭配，蛋白质充足；食物体积大，水分足，高膳食纤维，所含热量却很低。根据这一原则，我们为制定了一周减肥食谱

第一天  

白菜瘦身汤

早餐：低脂鲜奶、小型苹果、全麦起司三明治

中餐：胚芽米饭、香菇豆腐、菠菜牛肉、香菜萝卜汤

晚餐：西红柿通心面、白菜瘦身汤

第二天

优格水果色拉

早餐：核果燕麦粥、优格水果色拉

中餐：素水饺、什锦蛋花汤

晚餐：四色炒饭、丝瓜发菜瘦身汤

第三天 

色拉全麦土司

早餐：色拉全麦土司、小麦胚芽奶、奇异果

中餐：胚芽米饭、烤味噌鱼、炒芥蓝、香鱼茄子、金针汤

晚餐：蔬菜火锅

第四天 

高丽菜香菇汤

早餐：地瓜稀饭、肉松拌豆腐、烫空心菜、梨子

中餐：西红柿牛肉烩饭、高丽菜香菇汤

晚餐：蔬菜干面、双菇黄瓜瘦身汤

第五天 

苜蓿芽色拉

早餐：馒头夹蛋、苜蓿芽色拉、葡萄柚半个

中餐：汤饺、淋酱豆干

晚餐：胚芽米饭、蒸鸡腿、牛蒡萝卜瘦身汤

第六天  

白菜豆腐汤

早餐：核果色拉、烤洋芋、稀释柳橙汁

中餐：毛豆蛋炒饭、白菜豆腐汤

晚餐：什锦炒河粉、双色花菜瘦身汤

第七天 

西红柿蘑菇瘦身汤

早餐：海鲜粥、番石榴

中餐：葱油鸡、双色绿椒、烫高丽菜、紫菜汤

晚餐：夏威夷披萨、西红柿蘑菇瘦身汤

提示：选择减肥食谱的时候，要看它是不是能达到营养的全面均衡，如何减肥，不要连续几天只吃同一样东西。还有，食谱中必须含有蛋白质。

四、冬季吃什么菜谱大全

春季人体新陈代谢开始旺盛,饮食宜选用辛、甘、微温之品。 春季饮食应避免吃油腻生冷之物,多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜。现代医学研究认为,饮食过量、缺少维生素B是引起春天发困的原因之一。 春天是肝旺之时,多食酸性食物会使肝火更旺,损伤脾胃。

追问：

请问，具体是指哪些食物呢？

回答：

含维C

最丰富的天然来源：樱桃、松针。

优质来源：柑橘类水果、橘汁、青椒、辣椒、石榴、芥菜、芹菜。

良好来源：绿叶蔬菜、卷心菜、草莓、番茄、甜瓜。

微量来源：谷类及其制品、牛奶、蛋、鱼、坚果类等食物。

蔬菜和水果中含维生素C多的有西红柿、辣椒、芹菜、葱头、莴苣、香椿、大枣、葡萄、橘子、猕猴桃、釉子、山楂、樱桃、草莓、杨梅等。应多食含酪氨酸与矿物质的食物，如瘦肉、蛋类、动物内脏如肝肾等（有痛风者应避开）、牛奶、新鲜蔬菜、各种豆类及其制品、花生、黑芝麻、核桃、黑米、黑豆、牦蛎、田螺等等。