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儿童早餐食谱?

2023-01-01点击数: 编辑:

儿童早餐食谱?

儿童早餐食谱介绍:

1、星期一食谱

主食:椰子吐司或胡萝卜吐司1到2片。

副食:水果沙拉1份,卤牛肉2片,酸奶。

2、星期二食谱

主食:小笼包2个。

副食:水煮蛋1个,五谷豆浆。

3、星期三食谱

主食:黄油吐司。

副食:美味鸡翅,热巧克力牛奶。

4、星期四食谱

主食:奶皇包。

副食:凉拌西芹,肉皮冻,牛奶。

5、星期五食谱

主食:饺子。

副食:凉拌黄瓜、萝卜干肉末汤羹。

6、星期六食谱

主食:豆沙包。

副食:酱牛肉,牛奶麦片。

7、星期天食谱

主食:意大利通心粉。

副食:皮蛋瘦肉粥,水果沙拉。

儿童营养食谱

儿童营养食谱

儿童营养食谱是能有效提高儿童饮食健康水平的食谱。为了维持宝宝正常生理功能和满足生长发育的需要,相信很多家长朋友们都想给宝宝们做健康的饮食,下面是我为大家整理的关于儿童营养食谱的相关内容供大家参考。

儿童营养食谱1 儿童营养食谱1

1、汤面

原料:熟面条--1/2小碗,黄瓜--1/8个,酱油--若干

制法:(1)将黄瓜切成细丝。

(2)清汤煮沸后放少量盐调味。

(3)将煮好的面条和黄瓜盛入碗里,泼上(2)。

2、菠菜小银鱼面

原料:面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量

制法:(1)先将面条和菠菜切(长度约2~3厘米)。

(2)将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸

(3)鸡蛋打匀,加入沸腾的锅中,再煮5分钟至面条变烂。

3、线鱼炒饭

原料:米饭--1/4碗,线鱼(罐头)--1/5盒,胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干,黄油--若干

制法:(1)将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。

(2)在锅里涂好黄油,放入(1)和线鱼炒制。

(3)蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。

(4)关火焖2-3分钟。

4、南瓜拌饭

原料:(准备)南瓜1片,米50克,白菜叶1片,食盐、食油和高汤各适量。

制作:(1)南瓜去皮后,取一小片切成碎粒。

(2)白米洗净,加汤泡后,放在电饭煲内,待水沸后,加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂,略加油、盐调味即成。

特点:熟烂略有咸味,很适合宝宝吃。南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质,有驱除蛔虫、绦虫之功效。本品适合6-9个月以上婴儿食

5、花色饭

原料:大米、西式火腿、胡萝卜、鸡蛋、豌豆等。

制作:(1)将西式火腿、胡萝卜切成丁,鸡蛋打散调味蒸熟后切成丁。大米煮成饭。

(2)胡萝卜丁、豌豆粒下油锅炒熟。加入西式火腿丁、鸡蛋丁略炒。

(3)倒入米饭,放少许盐、味精调味拌匀即可食用。

也可用洋葱、蘑菇、青豆、胡萝卜、西式火腿、鸡蛋等炒成西式炒饭;用虾仁、鲜贝、豌豆等炒成海鲜饭。

6、甘薯饭

原料:甘薯-30g吻仔鱼-1/2大匙绿色蔬菜-少许饭-2/3碗水-2-3大匙

法:(1)甘薯去皮切成0.5cm方块,浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。

(2)吻仔鱼用热水烫过。

(3)将饭倒入小锅中,再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。

7、馄饨

原料:猪肉--20克,干香菇--1个,馄饨皮--2片,肉汤--2杯,韭菜、酱油--若干

制法:(1)将猪肉精肉切碎,泡开的香菇、韭菜除去水份切碎,拌在一起做馅。

(2)用馄饨皮包好,放在肉汤里煮,并用酱油调味。

(3)煮熟之后取出,冷却并切成小块。

8、花菜虾仁粥

材料:

白米1杯

花菜1朵(约150克)

猪肉90克

虾仁90克

牡蛎90克

芹菜1棵

葱2支

色拉油3大匙清水8杯

酱油、味精、盐、黑胡椒少许

制法:

1、将白米、虾仁、猪肉、牡蛎、芹菜、葱、花菜洗净备用

2、把花菜削成花朵状,猪肉切丝,芹菜,葱各切碎备用。

3、将色拉油热锅后,加入葱花,猪肉爆香,然后滴入少许酱油炒入味。

4、将白米下锅,轻炒数下

5、加入8杯清水于锅中,待米煮约7分钟后,把花菜,牡蛎,虾仁置入锅内

6、加入盐、味精、黑胡椒粉及芹菜花即成。

9、虾仁丸子汤面

特点:含丰富蛋白质。

主料:黄瓜1/4根、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克。

辅料:盐、淀粉。

作法:

1、将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。

2、将虾仁剁碎,加适量的盐、淀粉,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型。

3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉,顺时针方向搅拌成泥状,抓成球型待用。

4、将荞麦面煮熟在碗中备用。

儿童营养食谱2 儿童营养食谱2

1、棋子蔬菜蛋卷

原料:

胡萝卜、菠菜、鸡蛋、盐、番茄酱。

做法:

1、胡萝卜去皮切成长条,放入淡盐水里煮熟捞起备用;

2、菠菜洗净放入淡盐水里汆烫熟,捞出沥干水份备用;

3、将菠菜整理成和胡萝卜条相似大小的长方条;

4、鸡蛋充分打散后(可留少许最后封口),不粘锅里均匀的涂上少许橄榄油中火预热,倒入蛋液,缓缓的转动锅,使蛋液尽量的平铺在锅底;

5、等蛋液稍稍凝固时,将胡萝卜条、菠菜条组合成“田”子形,放入蛋液的一边;

6、顺势卷起蛋皮,将蔬菜卷入蛋皮中(可用预留的少许蛋液封口),用锅铲稍稍按压成型,可再稍微煎制一会,盛出切片蘸番茄酱食用。

小牛贴心提示:

1、蛋液要充分打散,锅里均匀的抹一层油即可,温度高、油多会使蛋皮发泡,影响美观(俺这个煎的`就有点过);

2、要乘蛋液未充分凝固的时候,放入蔬菜卷紧,这样切开后蔬菜才不会掉出来;

3、做好的蔬菜蛋卷可以蘸各种自己喜欢的酱料食用,也是可以用来煮火锅等;

二、小熊寿司

原料:

寿司用烤海苔、米饭、酱油、肉松、火腿肠

寿司醋:白醋、白糖、盐(10:3:1)

做法:

1、米饭煮好以后晾凉(米饭用东北米,水不要太多),将米饭分成两份,一份半碗左右,一份1碗左右,将少的那份米饭用寿司醋拌匀待用,这个是用来做熊脸白色的部分。

2、将另一份米饭用1茶匙(5ml)酱油以及适量肉松拌匀待用,这个用来做熊脸棕色的部分。

3、将寿司帘铺开,放上一块寿司用烤海苔(大小是整张的1/3),将棕色米饭捏成手指粗细放在海苔的一边。

4、将寿司帘卷起来,尽量卷得紧些,做成圆柱形的寿司。做好以后再做一个,这是小熊的耳朵

5、将寿司帘铺开,放上一块寿司用烤海苔(大小是整张的1/2),将棕色米翻平铺在海苔上,将火腿肠放在中间,卷起来,尽量卷得紧些,做成比较粗的圆柱形的寿司,这是小熊的脸,火腿肠是小熊的鼻子,如果买来的火腿肠太粗用刀修理得细一些。

6、取一整张海苔,将白色的米饭平铺在上面,然后将两个细的圆柱形寿司放在中间,两个寿司之间间隔一指宽,中间填上米饭,再将准备做熊脸的较粗的圆柱形寿司放在上面,卷起来,尽量卷得紧些。

7、将做好的寿司用刀切成一段一段,切的时候刀要锋利,蘸些水,切一下将寿司转个方向,免得变形。

8、整理好每个寿司的形状,用海苔剪成小圆形,做成小熊的眼睛和鼻子,配上蔬菜即可。

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