一、张掖美食有哪些？

一、牛肉小饭

牛肉小饭是张掖特色美食，早中晚都可吃，是很有名的美食早餐，牛肉小饭的制作过程也很讲究。很多人都以为里面是饭，其实也是将手工面切成小咯丁，如米粒大小的面，入口牛肉嫩滑爽口，面丁疙瘩爽滑无比，口感特别好。热气腾腾张掖牛肉小饭美味无法形容哦！

二、张掖卷子鸡

张掖卷子鸡是本地的特色美食，味道独特深受大家喜欢。卷子鸡也叫鸡肉垫卷子，卷子鸡可以说是西北面食与菜肴的融合，和大盘鸡一样同样也是超级大份，鸡肉就是炖的那种鸡肉，不柴很嫩但也不算很多汁的那种！卷子是用面皮卷起来做的，很劲道爽滑而且泡在汤汁里，很入味！

三、搓鱼面

搓鱼面是甘肃张掖地区的特色小吃之一，是一种色香味俱全的面食，做法其实很简单，面条是手工搓出来的，两头尖，中间粗，就是把面搓成一个个的小鱼形状，久煮不烂不糊，吸水性较弱，但与虾汤鱼汤鸭汤鸡汤一起，便是绝配，入口爽滑，有一点点的嚼头，可口宜人，是不容错过的一道小吃哦！

四、臊面

臊面是甘肃张掖有名的特色小吃。也是当地的传统早餐。与牛肉面不同，吃臊面的一般都是本地人，面是手工薄擀细切，一般为菠菜面。形似韭叶；高汤加入胡椒粉和和姜粉等调好味后，汤微辣，再加入适量水淀粉，使汤达到一定的色度和浓度，最后加入炸豆腐片，葱花等，有吃过的小伙伴吗？

五、炒炮

到张掖一点要尝的街边特色美食，名字就是很豪放的炒炮，乍一听好霸气哦，其实这个不是火炮，而是炮仗的炮，因为外形是一节节的类似炮竹而得名，说是炒，实际上是一种带汤的面食，把面食做成炮竹的形状，再加时令蔬菜和秘制卤肉混合炒制而成，味道一级棒！

六、炒拨拉

大火猛炒而成的炒拨拉，是甘肃张掖地区的一道绝佳的特色美味。小编我记忆里这个更适合在冬天吃了，几个人围坐炉旁，看点点火星炒着肝、肚、肠子……搭配葱姜蒜洋葱青椒，咸香辣，一边炒着一边吃，又热乎又好吃。炒拨拉不仅本地人百食不厌，来过张掖的外地游人也是赞不绝口。

二、写张掖美食的目的？

张掖作为历史文化名城有着深厚的底蕴。通过写张掖牛肉小饭、炒搓鱼、烧壳子、酥油搅团、手抓羊肉……等一道道的美食，让更多的人了解张掖这个城市的民间风俗习惯、这里的民族的历史、生活地理环境及物产，了解西北小城的民族发展情况等。

另外也可以传承美食文化，宣传张掖，带动旅游业发展，从而带动地方经济的发展。

三、张掖的哪条街是张掖的美食街？

张掖没有美食街但是有专门的美食广场，一共有两处：位于青年东街的甘州市场和位于东大街西口的华谊小吃城。这两个地方甘州市场比较规模较大，本地美食比较齐全。

本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图最新数据为准。

四、舌尖上的中国张掖美食？

张掖美食有黄酒、临泽小枣、搓鱼面、张掖臊面、张掖炒炮、蕨麻米饭、烧盒子等。

五、张掖有什么可以吃的美食？

张掖的美食太多了,孙记炒炮,罗胖子炒炮,各种各样的小吃,当然了还有浪漫1度烘焙坊的美味蛋糕和各种面包!

六、张掖有哪些必吃的美食？

必吃美食

NO.1:臊面

张掖传统美食，味道香浓、香气四溢。

NO.2:西北大菜

张掖特色美食，色香俱佳、美味无比。

NO.3:牛肉小饭

张掖特色小吃，味道鲜美、营养丰富。

NO.4:搓鱼子

张掖特色小吃，入口滑软、韧性十足。

NO.5:卤肉炒炮

张掖传统美食，味道香浓、口感丰富。

NO.6:鱼儿粉

张掖传统小吃，清凉可口，非常开胃。

NO.7:油糕

张掖传统小吃，松软适口、入口粘甜。

NO.8:灰豆汤

张掖特色美食，味道甜美、营养滋补。

NO.9:拉条面

张掖传统美食，绵软润滑、风味独特。

NO.10:酿皮子

张掖特色小吃，味美爽口，非常好吃。

七、山丹，武威，张掖，嘉峪关的美食有哪些？

山丹美食主要有:山丹羊肉、山丹发菜、山丹油果子、猫耳子、油泡泡、米黄儿、抄拔拉等。

武威美食主要有:凉州“三套车”、凉面、米汤油撒子、面皮子、大盘鸡等。

张掖美食主要有:搓鱼、炒炮、羊肉小饭、臊面、拉条子、鱼儿粉、灰豆汤、蒸豆腐、炒扒拉、卷子鸡、西北大菜等。

嘉峪关美食主要有:杏皮茶、嘉峪关烤肉、嘉峪关面食、沙葱等。

希望回答能帮到你。

八、张掖市火车站附近有什么美食？

有红沙窝的羊肉，好像再没有什么

九、张掖名将？

一，郭汜

郭汜，本名郭多，凉州张掖（今甘肃张掖市）人。是东汉末年地方军阀。郭汜出身马贼，投靠董卓部下。董卓被杀后，凉州军众将归无所依。采用谋臣贾诩计策，联兵攻向长安，击败温侯吕布，杀死司徒王允，占领长安。

在小说《三国演义》中，郭汜生平与正史大体相当，为董卓的部下，在诸侯联军伐董卓之际，同李傕一起镇守汜水关，董卓迁都长安之后，又同李傕、张济、樊稠一同镇守郿坞。

二，沮渠蒙逊

沮渠蒙逊，临松卢水（今甘肃张掖）人，匈奴族，东晋十六国时期北凉国君。天玺三年（401年）到北凉义和三年（433年）在位。张掖临松（今甘肃肃南东南马蹄镇）匈奴卢水胡人。

玄始十二年（423年）二月，遣使入贡南朝宋，受封为都督凉、秦、河、沙四州诸军事、河西王。后遣使朝贡北魏，受封为侍中、凉王。

三，乌重胤

乌重胤，字保君，甘州张掖（今甘肃省张掖市）人。乌重胤是唐朝中期名将，昌化郡王乌承玼之子。

起家潞州牙将，拜昭义军都知兵马使。元和五年（810年），昭义节度使卢从史叛乱时，配合权宦吐突承璀平叛，拜河阳节度使，封张掖郡公。淮西之乱爆发，配合忠武节度使李光颜，身经百战，最终平定叛乱，拜检校司空，进封邠国公。建议朝廷削弱藩镇势力，将军政大权还交刺史，得到唐宪宗采纳与称赞。

十、张掖特色？

说起来张掖的美食，真的是太多了 以至于我一口气都说不完

1:搓鱼子面，一段面条两头尖，这个不是机器做的，你到面馆就会看到，面馆门口几个莎莎（兰州话漂亮的美人）手工制作，基本和炒面一个味道！

2:炒拨拉（这里读bū lā），把一堆羊肝、羊肚、羊肠和辣椒、洋葱一起炒，当地人把这个当饭而不是当菜吃，确实很好吃哎。

3:卷子鸡，把类似面条的东西卷成一个卷然后煮熟和鸡肉一起炒，但是炒的时候会散开，然后你就会发现和收了汤汁的大盘鸡一个味道，味道特别攒劲（兰州话好吃的意思）！

4:张掖糊粕，把麻花、大饼、面筋、宽粉、白菜、蘑菇、肉放在一起炖出来的菜，说实话，味道出乎我意料的好吃！

5:沙葱煎饼，沙葱是西北特有的一种植物，和面粉、鸡蛋一起做成一种甘肃特有的煎饼，口感软糯，易于消化，本来沙葱就有治疗消化不良的作用，很好吃！

6:牛肉小饭，张掖特有的早饭，把饼切成特别小的丁，加入牛肉汤煮熟，出锅的时候放上牛肉片，很好吃，我自己吃了一大碗！