文昌最好吃的本地美食？(文昌美食排行榜前十名)

2023-04-02点击数：编辑：

一、文昌最好吃的本地美食？

文昌鸡是海南四大名菜之一，也是最好吃的本地美食

二、美食分享：海南文昌鸡怎么做才好吃？

　　文昌鸡,海南最负盛名的传统名菜。号称“四大名菜”之首。　　食文昌鸡以白切为主，白切文昌鸡皮黄且脆，肉嫩且美，骨酥且鲜。　　白切的做法~~~~~　　一、选料：文昌鸡一只约二斤，产于南海文昌县。　　二、制作方法：　　1、清洗：清洗干净内脏，挖去肺，喉。鸡油取出备用　　2、腌制：用盐15克、鸡精8克、绍酒10克、姜汁10克均匀擦在鸡身内外处，腌制时间半个小时。把鸡脚插在鸡屁股开刀处固定，将鸡头仰卧，用翅膀夹住。　　3、浸：用香叶1克、香茅一条、芜荽二棵放入清水五斤中煮开，慢火二十分钟左右，侍出味后放入鸡浸二十分钟，取出碑水，如食斩件上盘，把清汤里的药材]香料丢掉，留下汤，备用。　　4、用刚才取出的鸡油慢火炸出鸡油，备用　　5、生姜二两，葱白二条，磨成茸，加盐6克、鸡粉5克、沙姜粉十克、熟花生油一百五十克，把芜荽梗约三十克，红椒一个切成沫，与上料拦搅均匀一起装碟。　　做法二：　　用料：文昌鸡（以将要下蛋的小母鸡最佳）1只（重约1千克左右）姜丝、蒜泥、味精、白醋、白糖、精盐、老抽各适量。　　制作：　　1、将活鸡割颈放血、去毛除脏（不损坏整鸡原状），洗净：在鸡素囊口插进一瓷汤勺（以利汤水从鸡腔中对流）把鸡脚扭反插进鸡下腹洞内固定：将鸡头仰屈，用翅膀窝夹住，（目的是使鸡头向后仰起、不用翅膀夹住亦可，但需在煮鸡时掌握好造型。）放进烧滚的清汤中翻转烫氽，使鸡身四周受热膨胀定型。　　2、改用慢火浸煮（以汤中冒气眼而不滚开为度）约5分钟，用铁勾将鸡提起，倒出腹腔汤水，再放入汤中浸煮，反复三、四次、至仅熟（不可大生也不可过熟），离火后另放凉汤中浸泡稍为冷却后取出，抹上一层香麻油，使皮色淡黄光亮，食时斩件装盘，砌成原鸡形上席。　　3、佐料调配：通常有二种，一种是咸鲜味型，用姜丝、蒜茸、味精、老抽调制而成，另一种是酸甜味型，以白醋、白糖、精盐、姜茸、蒜泥配制成。另有辣椒酱备用。民间还有山茶油或香麻油调配姜丝、蒜茸、桔汁、精盐等制成的佐料，别有一番风味。

三、文昌中学好还是文昌学校好？

海南省文昌中学是由文昌市教育局主管的一所公办完全中学、海南省完全中学一级（甲等）学校、全国青少年校园足球特色学校、海南省中小学教育信息化应用示范校培育入围学校。

学校前身是创建于1804年的蔚文书院；后历经蔚文高等小学校、文昌中学校；2011年，被授予海南省一级中学。

而文昌学校是由文昌市人民政府与清华大学附属中学共同创办的一所十二年一贯制完全学校。

2016年，学校一期工程开始建设；2018年9月，学校竣工招生；2019年2月，学校二期工程开始建设。

两个学校对比，论建校，文昌中学是比较，文昌中学历史是比较久远的，而且师资力量比较雄厚，具有丰富的教学经验以及优秀的学生资源。相对文昌学校由于是新建立的学校，年龄比较年轻，在优秀的教师和学生资源等都会偏弱于文昌中学。

距离怎么对比？得看以后未来各个学校的发展

四、文昌纬度？

文昌位于海南岛东北部，地处北纬19°21'～20°01'，东经110°28'～111°03'之间，四至角：最北角为铺前镇的海南角（木兰头），是突出于琼州海峡的著名海角；最东角为七洲列岛，是翁田镇东面海域中的群岛；最南角为重兴镇群先村；最西角为蓬莱镇东头村。东、东南两面濒临南海，北面是琼州海峡，西部和西南部依次与海口、定安和琼海三市（县）接壤。