在天山路东口有个小吃

四川乐山哪里有比较好吃的钵钵鸡

四川地区的钵钵鸡，外地也叫冷串串，做的品牌比较多，好吃的也有几家。比较有名的是风苼记，签堆雪，捞现捞，闲食纪等。各有特色吧。它们都熟串，泡料就能吃，主要是底料的口味决定的

乐山的特色菜？

跷脚牛肉，牛肉豆腐脑

乐山名小吃豆腐干夹萝卜丝的豆腐干制作法

爽口豆腐干夹萝卜丝

主料

豆腐干250g
　　白萝卜500g

辅料

　　白砂糖20g
　　醋50ml
　　辣椒粉10g
　　花椒粉2g
　　盐3g
　　味精1g

制作步骤

　　1.准备洗净的萝卜一个.
　　2.用多功能蔬菜刀将萝卜切为细丝.
　　3.撒上适量的盐,味精,辣椒粉,花椒粉.
　　4.用剪刀剪开豆腐干的一面.
　　5.将放上佐料的萝卜丝拌匀放入剪开的豆腐干内.
　　6.将锅烧至微烫,转至最小火,放入白砂糖.
　　7.待白砂糖熬为黄色至溶化.
　　8.倒入香醋拌匀熬个一分钟左右即可.
　　9.最后待拌糖的醋冷却后再浇在夹好萝卜丝的豆腐干上面就可以了.