一、泡儿油糕正宗做法？

材料

面粉150克，沸开水180克，辅料：红糖，白糖，油面粉少许

做法

1. 面粉里先加入1匙糖拌匀， 然后冲入沸开水， 边冲边搅拌， 揉成面团.

2. 面团很粘， 在手上抹适量油， 将面团揉和稍光滑即可.

3. 准备红糖， 白糖适量. 将面团分成若干个小剂子.

4. 取一个小剂子， 两手捏薄， 包入红糖(或白糖)， 在糖上撒少许面粉， 包成圆形， 轻轻拍扁.

5. 锅中倒入足量的油， 烧至插入一根筷子， 马上会浮起很多小泡泡， 转成小火， 下面坯，炸至两面金黄.

6. 捞出沥油， 放在厨房纸上吸去多余油份.

二、酒泉美食老字号？

宋记糊锅就是酒泉美食老字号

三、酒泉美食达人推荐？

南关车站附近的那个酸奶大麻花，每天都排队，好多人等着买，主要是很好吃，看个人口味吧

四、陈说美食马拉糕？

面粉400克，糖400克，鸡蛋十个。三花淡奶一瓶（没有淡奶用牛奶也行）泡打粉30克，食粉3克，吉士粉150克，高粉100克，化开的黄奶油150克

制作方法～将翻糖搅匀加入面粉，吉士粉，泡打粉，食粉，高粉搅匀加入淡奶搅匀最后加入化好的黄油搅匀放入裱花袋，然后用裱花袋把面糊挤入蛋挞模具里（蛋挞模具里放入蛋糕油纸）挤入八分满然后醒发20分钟至30分钟，然后放入蒸箱蒸12分钟至15分钟

五、泡糕做法？

【原料】精选大米，红糖，甜白酒酿,芝麻，发泡粉

1.大米浸泡后放入沸水中煮,煮到米中间有颗核(即夹生饭),捞起磨成浆;

2.红糖切细加入米浆中,边放边搅拌,同时加入发泡粉和甜白酒酿(这是特殊材料哦),一直搅拌到起泡;

3.在蒸笼上铺一层沙布,把搅拌好的米浆慢慢铺在上面,开大火蒸十分钟,换中火蒸到泡起来,撒上芝麻即可. 松软而有弹性,是种不错的味觉体验.感觉糕在嘴里跳舞哦!不仅偶爱吃,半岁的小儿子也很喜欢.是哦,营养好消化,不上火是婴幼儿不错的糕点!

六、炸油糕怎样防止油糕炸裂？

炸油糕要怎样防止油糕炸裂

和面时加点白糖、复合膨松剂。可以使油炸糕蓬松个大饱满、外酥里软。

油炸糕做法：

主料：面粉适量、水适量、白糖适量。

辅料：油适量。配料：生抽适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、糖适量、白胡椒粉适量、白酒或料酒。

步骤：

1、将热水倒入面粉中并用筷子调成团。

2、待面团不烫手的时候将面团切成小剂子。将白糖与面粉混合，作为馅儿包入小剂子中，并将包入糖的剂子捏成中间略厚四周薄的圆饼状。

3、锅里加入适量的油，待五六成热时将小圆饼入锅炸。

4、待小圆饼胖起来飘起来成金黄色说明就可以出锅。

七、泡芙糕做法？

1黄油加糖搅拌均匀，加入低粉搅拌均匀。

2冰箱冷冻约一个小时。

3在盆中加入水、黄油、糖、盐加热混合软化。

4面粉趁热一次性加入拌匀至无干粉。

5鸡蛋分次加入搅拌均匀。

6做好形状，烤箱上下火160度烤30分钟，奶油加糖打发，加蓝莓酱继续打发。将奶油挤入泡芙，这样美味的泡芙就做好了

八、泡糕的做法？

【原料】精选大米，红糖，甜白酒酿,芝麻，发泡粉

1.大米浸泡后放入沸水中煮,煮到米中间有颗核(即夹生饭),捞起磨成浆;

2.红糖切细加入米浆中,边放边搅拌,同时加入发泡粉和甜白酒酿(这是特殊材料哦),一直搅拌到起泡;

3.在蒸笼上铺一层沙布,把搅拌好的米浆慢慢铺在上面,开大火蒸十分钟,换中火蒸到泡起来,撒上芝麻即可.

九、云南泡糕做法？

糕的制作材料：精白米1千克，冷饭100克，焙芝麻50克，白糖500克，泡打粉30克，蜂蜜100克。 

松软的泡糕。 泡糕的历史极其悠久。从明代至 今，一直是建水的地方名特小吃之一。在其制作过程中，用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，很多地区都有讲究吃泡糕。泡糕有红、黄、白三色，象征金银。

十、茶糕怎么泡？

在电磁壶中注入500—600毫升的水，也可以根据个人的口感的浓淡调整盛水量。

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水煮开后，放入一克茶膏。

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继续煮沸到茶膏全部融化需要一分钟时间，全部融化后可以分汤饮用。

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观赏汤色温度最佳是45—55度，超过60度就烫，低于30度则低沉。随着汤的温度下降，汤色会明显加深，如待其冷却至50度左右时品饮，则汤色通透、红亮，口感更佳。

冲泡法

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打开茶膏密封包装袋，把茶膏倒入在杯子中。

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注入沸水200—200毫升，轻轻摇动杯子，使茶膏得以溶解。

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再加入300—400毫升的沸水，放置一分钟，等待全部溶解，可以分汤饮用。

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饮用的温度最佳为45—55度，分汤的数量为4—5毫升，尝味时间为3—4秒。