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佛山市三水美食(佛山市三水美食街在哪里)

2023-04-07点击数：编辑：

一、三水河边美食？

黄沙蚬、挞沙鱼、北江虾、和顺鱼、北江桂花鱼等早已驰名。民谚有谓“春边秋鲤夏三黎”，春天清甜鲜美的清蒸银边，夏天腴美肉香的豉汁蒸三黎，秋天味比石斑的姜葱煀海鲤等等，鲜香醉人。

2、和顺鱼球

和顺鱼产自北江，虽骨丝多而硬，但肉质细嫩，味鲜美而色洁白，深受三水人喜爱。追求口感的三水厨师，一直在想方设法削弱和顺鱼骨丝的存在感，更好地享受它的肥厚鲜美。一道和顺鱼球，在大家对美食孜孜不倦的追求中诞生，食客无需剔骨，一口一个，大快朵颐。

3、海皇冬瓜船

冬瓜盅是广东人的消暑首选，冬瓜船你试过没？三水有条海皇冬瓜船，造型吸睛，个头大，料又足，船上搭载北江河鲜鱼汤以及家禽、排骨、贝类等，吃不完还能兜着走~

4、鸡煲蟹

西江给予三水白坭人各式各样的河鲜食材，而他们也用自己的智慧将西江的馈赠烹调成最独特的美味，鸡煲蟹，就是其中一道飘香学习强国平台的美食。取材清香鲜嫩的果园走地鸡，搭配满是蟹膏蟹油的毛蟹，这道鸡煲蟹融合着鸡的鲜与蟹的香。

白坭鸡煲蟹的秘密还在于独有的鸡煲蟹汤汁，汤汁为独门秘制酱汁，精明的食客都会捞汤汁拌饭吃！

品尝鸡煲蟹的同时，也可以试试鲜香软糯的裹粽哦~

5、乐平大包

大如圆盘又状如白花的乐平大包，馅料有五花腩、鸡块、冬菇、沙葛、鸡蛋等，简直是糕点界的巨无霸。

相传乐平镇大旗头村人、清末兵部尚书“大口金”郑绍忠吃寻常大小的包子，觉得太小不过瘾，厨师遂投其所好制出1斤重的大包供他食用。后来，这种大包由于个头大且松软可口，便在当地民间流传开来，既美味又“顶肚”！

6、金牌吊烧鸡

没有一只鸡能活着走出广东，作为一道粤式传统名菜，吊烧鸡以色香味俱全俘获大批吃货的芳心。外表色泽金黄，香味扑鼻，肉质细嫩带汁，甘香可口，新鲜出炉的吊烧鸡让人吃了就停不下来~

7、三水白鸭

它是中国首个自主培育的禽类品种，血统优越、繁殖好长得快，肉质嫩滑，瘦肉率高，可烹饪各种菜式，这样的三水白鸭，让农户爱不释手，让食客回味无穷。

可以选择清炖，汤味清香不油腻、鸭肉鲜嫩爽口；也可以做成卤味，肉质紧实细腻，口感韧而不老，香味入骨，食用后口齿留香。优质的原材料加上地道的三水做法，简直人间美味~

8、大塘走地鸡

三水北部的大塘镇盛产走地鸡，这些鸡由农家人散养在田园之间，靠吃虫子野菜长大，老广们说的“鸡有鸡味”，在走地鸡上体现的淋漓尽致。

二、三水属于佛山市吗？

三水属于佛山市。

1、三水区位于广东省中部，佛山市境西北部，珠江三角洲西北端；介于北纬22度58分至23度34分，东经112度46分至113度02分之间。东邻广州市花都区，东南与佛山市南海区相连，西北与四会市交界，北接清远市清城区、清新区，与高要市、佛山市高明区隔西江相望。三水区有旅居海外华侨及港澳台同胞20多万（2010），是广东省著名侨乡之一。

2、三水地势自西北向东南倾斜，西北多高丘，东南多冲积平原及低丘；北江、西江与绥江汇流三水，三水也因三江汇流而得名，且著有“中国首个富裕型长寿之乡”、“中国饮料之都”、“国家食品安全示范区”等多个城市美誉。三水位于广佛同城的西北边界、广佛肇经济圈的中部，是佛山市与肇庆市联系的重要核心城市之一。2014年，三水在全国百强区中排名第38位。

3、2017全国综合实力百强区。2017年12月，当选中国工业百强县区。

4、2018年9月，《2018年中国百强区发展白皮书》在京发布，当选2018年中国百强区。2018年10月，入选2018年度全国投资潜力百强区、全国绿色发展百强区。 2018年11月，入选2018年工业百强区。

5、2019年10月，成为全国综合实力百强区排行榜（全国百强区）第33名，入选了2019年度全国投资潜力百强区。

三、三水南山美食推荐？

南山镇是著名的越南归侨区，你也可以品尝到许多地道的越南美食

越南长粽：芳香四溢，香飘十里。越南粽，相比我们平常常吃的粽子，越南的粽子完全不同，外形长长的，个头比平常的粽子大多了，每个粽足足有两三斤重，所以又叫长寿粽、枕头粽。

越南春卷：香脆可口，回味无穷越南春卷里面包裹着肉馅，非常好吃。行家都知道，吃越南春卷一定要沾鱼露，鱼露的鲜味与春卷的清新融合会有意想不到的效果。

越南扣肉：油而不腻，意犹未尽，在越南当地，每逢过年必有椰青扣肉，其中的五花腩一定要挑当日五花三层的新鲜货。而这道特色菜也被归侨人员带了回来。

客家油糍：外酥里嫩，风味独特。除了越南美食。在佛山仅有的客家人聚居地——南山镇六和村委会，还藏着一道让人留恋的味道，客家油糍。

四、佛山市三水区，为什么叫三水了？

三水区因位于西江、北江、绥江的三江交汇处，故历史上取名为“三水”。

三水区面积828平方公里，这里地形狭长，南北也长，地形较为复杂，因山多江多，故这里代代相传的山水城，生活在这里的人民安居乐业，健康长寿，所以三水的美称就是“长寿之乡”。

五、佛山市三水有哪些医院？

佛山市三水区中心是西南街道，下属区级医院分别有：三水区人民医院，佛山市中医院三水分院，三水区妇幼保健院。三水区南部有：白坭镇、河口镇，北部有：芦苞镇、大塘镇、南山镇、迳口镇，东部有：南边镇、欣华镇、乐平镇。每个镇街各自有所属医院。每个镇街经济发达程度不同，所以镇街医院级别不同。白坭镇、乐平镇经济较好，医院名为：白坭人民医院，乐平欣华医院。而大塘镇、南山镇、迳口镇等镇街经济较差，医疗条件较差，医院多为一级甲等医院，都称叫为某镇卫生院。