一、凉拌压缩豆腐干怎么做好吃？

凉拌压缩豆腐干好吃的做法

1

豆腐干切条，葱切丝

2

将食材装到一个大碗里，放入辅料

3

拌匀后装盘即可

二、凉拌鸡汁豆腐干怎么做好吃？

做法：

　　豆干 200克

　　香葱 20克

　　洋葱 10克

　　醋 2克

　　辣椒油 适量

　　鸡精粉少许

　　花生米20克

　　香菜2克

　　盐少许

　　生抽一克

　　香油数滴

　　蒜末4克

具体做法步骤：

　　1. 准备食材，葱清洗干净。

　　2. 豆干切薄片，香葱切小段，蒜切碎末。

　　3. 炒熟的花生米，切碎末备用。

　　4. 小碗里放入盐，鸡精粉，生抽，辣椒油，醋。

　　5. 倒入香油，搅拌均匀。

　　6. 调好的汁倒入豆干中。

　　7. 搅拌均匀即可装盘。

　　8.撒上花生碎即可。（喜欢辣的可以放些辣椒油）

三、豆腐干沙葱怎么凉拌？

主料：老豆腐200克

辅料：大葱1棵姜2克香菜2棵植物油适量香油10克盐1.5克生抽5克醋10克鸡精1克

做法：

步骤1老豆腐切薄片，炸至金黄色捞出控油

步骤2大葱要多一点，我用了1整棵，姜、香菜洗净，豆腐干晾凉后切细条

步骤3大葱、姜切丝、香菜切段儿

步骤4所有食材放入大碗内，放入适量盐、生抽

步骤5放入陈醋、鸡精

步骤6最后放入香油拌匀即可烹饪技巧

四、凉拌豆腐干怎么调汁？

方法/步骤

1/12 分步阅读

备好食材

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豆腐干用开水烫洗一下

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切条

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摆盘

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碗里放入酱油

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放入蚝油

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放入醋

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把切好的蒜辣椒沫放入

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加花椒油完成调汁

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把大葱切节对部开做朵花摆盘里面

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最后淋上调汁即可

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凉拌豆腐干完成

五、凉拌粉丝怎么凉拌好吃？

介绍二个方法，一个是不辣的，一个是酸辣的。都是不用麻酱的方法，这个更利落，清爽。

一： 不辣的做法：

主料：粉丝

配料：姜、葱、蒜、青红椒

调料：盐、糖、味精、米醋、红油

做法：

1. 用开水将粉丝泡胀发，备用；

2. 把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸;

3. 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜葱丝,再加入用开水烫过的青红椒丝, 加入适量的米醋, 最后加入红油拌匀。就可一吃啦

注意："凉拌粉丝"虽是盛夏开胃解暑的一道佳肴，却不可多吃。

二： 四川凉拌酸辣粉丝：

材料：粉丝（以广东的龙口粉丝为佳）、剥好的蒜瓣5、6瓣全部拍成

蒜泥、

调味：上好白醋、酱油、盐、糖、麻油

做法：

1。粉丝以凉水浸泡片刻，发开；

2。煮沸热水一锅，关火，把发好的粉丝放入水中氽一下,注意手要快，一氽就立刻捞起，放冷水中晾凉；

3。粉丝沥干水分，放大盘中，放入蒜泥、醋、酱油、麻油、糖及少许盐拌均匀；

提示：

生蒜泥已有辣味，所以不必放辣椒粉或红油也啦，用白醋比用黑醋效果更好，不过这也取决于个人口味。

还有，这个菜吃完口中会有蒜的味道，可嚼些泡过茶的茶叶及喝些茶解味。

六、凉拌五香豆腐干怎么做好吃呢？

主料豆腐干500克 辅料醋适量盐适量葱30克

步骤

凉拌五香豆腐干的做法步骤11.一斤五香豆腐干

凉拌五香豆腐干的做法步骤22.切好的葱花

凉拌五香豆腐干的做法步骤33.把豆干切成条状

凉拌五香豆腐干的做法步骤44.倒入锅中

凉拌五香豆腐干的做法步骤55.然后放入葱花

凉拌五香豆腐干的做法步骤66.倒入少于白醋

凉拌五香豆腐干的做法步骤77.然后倒入鸡精 和香油开始调拌均匀

凉拌五香豆腐干的做法步骤88.调拌后的豆干入味更好吃了

七、凉拌尖椒豆腐干阿飞？

方法/步骤

将干豆腐，码好，切丝！一定要手工干豆腐！机器口感不好！营养损失惨重！

尖椒去籽，切细丝！选择肉质厚的！

锅放水，烧开，将干豆腐略煮！不要时间长！

干豆腐，捞出控水，放入容器！加尖椒！

加调料，拌匀，稍加香油！口味更好！要将豆丝和尖椒充分拌匀！

八、光华豆腐干凉拌做法？

主料

大块豆腐干一块

辅料

小葱花少许

辣椒油两勺

花椒油一勺

味精少许

白糖少许

酱油一勺

盐少许

蒜泥一瓣

做法

1.准备大块豆腐干。

2.改刀切成条状，放入开水锅里焯烫几秒。

3.焯烫好后沥干水分，放入盆里，加入剁好的蒜泥。

4.再加入辅料里的所有佐料。

5.搅拌均匀，点缀小葱花。

九、凉拌豆腐干调料配方？

1、豆腐干洗净 ，切成小长条;

2、把黄瓜也切成小长条;

3、锅下水开后，先倒入豆腐干和姜片;

4、让水再开一会儿，倒入黄瓜条，等水开再开时，关火;

5、捞出，沥干水份，就可以开始下调料拌了;

6、调料品味依人而异，加了一点丁盐(豆腐干本身有咸味的)、醋、胡椒粉、味极鲜、糖、香油、香菜、一点丁辣椒碎，拌均就可以吃啦。

7、一道好吃的凉拌豆腐干就做好了，现在可以上桌享用。

十、凉拌豆腐干王刚？

1.准备材料，炒锅内倒入植物油，下入花生仁炒熟。

2.盛出晾凉备用，豆腐干焯水。

3.然后切成均匀的小条。

4.陈醋、生抽、白糖、盐、香油搅拌均匀，做成腌汁。

5.拌入豆腐干，腌十五分钟，加入凉晾的花生仁装盘后撒上适量的剁椒即可。