一、海带烧笋干的做法？

食材明细

主料

泡发笋片 500克 青椒 1个 海带 200克

辅料

油 20克 盐 6克 蚝油 15克 葱 适量

主辅料： 泡发笋片、海带、青椒 海带烧笋片的

做法步骤：2 把笋片泡发洗净。

3青椒洗净切块。 

 4海带泡发洗净切块。 

5热油，炒香葱花。 

6放入笋片和海带，翻炒均匀。 

 7加适量蚝油。 

8 加适量清水。

 9 烧开后，小火烧制10分钟

010 放入青椒

11 加盐调味。

12炒匀即可关火。 

 13 出锅装盘，即可上桌品味。

 小窍门 1、笋片和海带都要多烧制一会才好。

2、青椒一定要最后放。

二、芹菜烧海带的做法？

鲜海带洗净（干海带提前浸泡）。

步骤2

切菱形块。

步骤3

芹菜切段，焯水。

步骤4

蒜切末，五花肉切片。

步骤5

锅子烧热，倒油，倒入蒜末，煸炒出香味。

步骤6

放入五花肉中的肥肉部分，煸炒。

步骤7

放入瘦肉部分，煸炒。

步骤8

翻入辣椒，煸炒。

步骤9

放入海带，煸炒至变色。

步骤10

放入焯水后的芹菜。

步骤11

加入盐。

步骤12

煸炒片刻，出锅即可。

三、海带烧鱼汤的做法？

主料：鲫鱼300g、莲藕200g、海带结100g

辅料：葱3大段、盐适量、 姜4片

做法：

1. 鲫鱼去除内脏和去鳞后切成大块，在煎锅中放入少量的油，煎至两面微微发黄。

2. 把煎好的鱼放入沙锅中，放入葱段和姜片，大火煮开后，中小火煲40分钟。

3. 40分钟后放入去皮切成大块的莲藕，再煲15分钟。

4. 放海带结煲10分钟。

5. 放入洗净的枸杞再煮十分钟。

6. 临出锅前调入盐即可出锅。

四、秋葵烧海带的做法？

秋葵烧海带做法

1.首先准备食材海带丝半斤、秋葵7个、酱油10ml、醋5ml、食用盐适量、白糖10g、食用油适量、小红尖椒5个。

2.再把海带清洗干净切成丝状也可以直接买丝状海带，秋葵清洗干净掐头去尾切段。

3.最后，开火倒入食用油，热油大概3~5分钟倒入弄好的秋葵、小红尖椒与海带翻炒，秋葵、海带变色后捞出，用干净的碗装好备用。最后，开火锅中倒入食用油加入酱油、醋、食用盐、白糖翻炒大概3分钟，油热后倒入备用的海带、秋葵中用筷子搅拌，一道好吃的海带丝炒秋葵就做好了。

五、海带豆腐干炒鸡蛋的做法？

材料

五花肉50克，葱10克，水发海带50克，豆腐100克，花生油10克，花雕酒1汤匙，老抽2茶匙，盐1/2茶匙，鸡粉1茶匙，姜10克，蒜10克

做法

1..把五花肉剁成手指粗的条，葱姜蒜切好备用。

2.豆腐切成丁，海带清洗干净后切成和肉大小相同的片

3.锅烧开水加花雕酒焯透五花肉，再加入热水中煮5分钟，捞出后再放入入热水中煮7分钟。

4.锅烧底油煸香葱姜蒜，放五花肉翻炒，用老抽调色后添入高汤。

5.火烧开后换中火慢炖半小时，加入豆腐，撇去浮末调味，小火再炖半小时即可。

六、海带烧白菜做法？

热油锅，炒熟厚肉片，白菜炒干水，老抽，葱姜，花椒，盐，提前煮熟的海带段，大火煮

七、丝瓜烧海带做法？

材料

丝瓜200克，海带100克。

调料

葱段10克，姜片5克，精盐1小匙，鸡精1/2小匙，料酒1大匙，熟鸡油2大匙，猪骨汤750克。

准备工作

1 　丝瓜洗净，刮去外皮，顺长切成两半，挖去瓜瓤。

2 　先切成4厘米宽的段，再切成1厘米宽的小条。

3 　放入加有精盐、鸡油的沸水中焯烫，捞出过凉，沥水。

4 　海带放在盘内，上屉用旺火蒸10分钟，取出。

5 　用清水洗去泥沙，沥净水分，切成粗丝。

6 　再放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干。

制作步骤

1 　锅置火上，加入熟鸡油烧至五成热，下入葱段、姜片炒香。

烹饪要点

2 　放入海带丝炒匀，倒入丝瓜条略炒片刻。

3 　烹入料酒，添入猪骨汤烧沸，再转小火煮约30分钟。

4 　加入精盐、鸡精调好口味，淋上明油，出锅倒入碗里即成。

八、驴肉烧海带做法？

食材：驴肉500克，海带 200克，冰糖1小把，姜2片，生抽适量，老抽适量，香叶2片，五香粉1勺，植物油1勺，黄酒半勺。

做法：1、将海带洗净，切成段，将海带条打成结备用。

2、驴肉切块，洗净控水备用。

3、锅里放少许油，烧热后放入驴肉。

4、变色后放姜片，香叶，继续翻炒。

5、加入老抽，生抽，冰糖，黄酒，五香粉适量。

6、加水，大火煮开后转小火炖半小时。

7、加入海带结，继续炖20分钟出锅。

九、烧海带家常做法？

烧海带：

准备主料：海带3两。

配料：醋酸萝卜，醋酸辣椒，生姜，大蒜，香葱，盐，五香粉，香油，白砂糖，陈醋50克。

操作步骤：

1，海带清洗干净，卷筒切成丝。

2，酸萝卜切丝，酸辣椒切丝，姜葱蒜切末。

3，锅中放油，放入姜葱蒜煸香，加盐，同时下海带翻炒，然后放入酸萝卜和酸辣椒，炒出香味后再放入陈醋，白砂糖，起锅时放入五香粉，淋上香油即可。

提示，此操作不能放水，放水后醋香会失效。

十、鸭脚烧豆腐干的做法？

鸭脚烧豆腐干做法

食材

豆腐干

鸭脚

香叶

大料

桔皮

桂皮

蒜

姜

干辣椒

生抽

老抽

白糖

步骤

1. 把鸭脚入沸水中煮去血水，后用清水冲洗备用。

2. 热锅冷油把香料姜蒜、干辣椒煸出味，放入鸭脚倒入料酒、生抽、老抽翻炒片刻关火，倒入砂锅中，四方豆干切成三角片一同入砂锅，加适量水漫过面，

3. 大火烧开改小火慢煲至鸭脚软烂，放入盐和少许白糖调味。