一、丝瓜和豆筋炒好吃吗?

步骤 1

干的豆筋放在盛清水的盆子里泡，约20分钟后豆筋变软，捞起来沥干水，可以重新用清水冲洗一遍。

步骤 2

在泡发豆筋的同时，将丝瓜上面凸起来的部分削掉，（就是帮丝瓜削皮）不喜欢吃硬的同学可以将丝瓜皮削干净一些。我一般会留1/3的青皮部分。切滚刀状。

步骤 3

削好青瓜之后，煮锅上放入约两碗的水。以能浸过泡发后的豆筋为宜，烧开水，放入洗干净的豆筋，烫一下捞上来沥干。

步骤 4

下油，烧热。放入烫过的豆筋，翻炒一下。可以先放一点点盐将豆筋的味道调出来。（不要多放盐），下丝瓜继续翻炒。要是锅里比较干的话可以适量放一些水，炒至丝瓜的汁液都出来了，可以放入适量的盐和生抽。

步骤 5

收汁起锅。

二、莴笋炒豆腐干好吃吗？

1、先把莴笋去掉皮，清洗一下，切成段，再切成片备用。

2、把香干斜刀切开，再切成片，这样切就成菱形片了，不仅好吃还好看。

3、加一两个香菇，味美鲜香，口感非常的独特哦，香菇切成片。

4、我们炒菜都少不了大蒜瓣，放两个大蒜瓣炒出来的菜更加的香。

5、切少许的生姜米备用。

6、把青红辣椒清洗干净，再切成菱形片装入碗中备用。

7、把葱切成段。

8、把切好的香菇和香干焯一下水。

9、起锅倒油，油烧热后把大蒜和生姜放下去炒香，把莴笋片放下去翻炒，放入青红辣椒。

10、辣椒多翻炒一下，把焯了水的香干和香菇放下去翻炒。

11、开始调味：放适量的盐，放点生抽继续翻炒入味。

12、最后放入葱段，来上一点生粉水勾芡美味即成。在家就能做出营养美味，比饭店做的还要好吃呢。

三、豆皮和什么炒好吃？

食材：豆腐皮1张、尖椒1根、胡萝卜1根、瘦肉1块、姜1片、蒜1粒、盐半勺、水淀粉适量、料酒少量、酱油适量。

做法：

1、食材备好。

2、首先豆腐皮洗净，切成长条。

3、锅里水烧开，下入豆皮焯烫30秒捞出。

4、尖椒胡萝卜切片。

5、蒜切片，姜切碎，瘦肉切片。

6、锅里加入少许油，下入蒜姜爆香。

7、再下入肉片，炒制变色，加少许料酒，再加一点酱油调色增味，翻炒几下。

8、放入尖椒，胡萝卜翻炒片刻。

9、最后放入豆腐皮，加一小勺的清水，加盐小火煨制一会，煨制入味。

10、淋入水淀粉勾芡，使汤汁更加的粘稠。

11、汤汁少许时即可出锅。

12、一道家常小炒菜就可以上桌了，有蒜香有肉香，配上豆腐皮的清香味道和有点韧劲的口感，咸香可口，很下饭的。

四、豆腐干炒什么好吃？

香干配回锅肉炒好吃。

香干回锅肉简介：

卤肉做法，锅入油,六成热,放葱姜,干椒煸出香味,将八角、桂皮、茴香、草果、肉蔻,料酒等用高汤调制卤汁,入五花肉焖熟卤制入味，起锅待用。特点:色泽红亮 肥而不腻把卤好的五花肉、香干切片，青椒洗净切菱形片待用。锅入油，5成热，下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，入五花肉片旺火煸炒片刻，再入青椒、香干、香菜同炒，最后放适量豆瓣酱,糖,味精煸炒一下，装盘即成.

五、菠菜炒豆火好吃吗？

好吃

菠菜和豆火的烹饪方法及菠菜的营养价值菠菜烹饪前先用沸水焯洗一下，这样里面80%的草酸和鞣酸就去掉了，这样菠菜和豆火就可以一起烧了，菠菜里面的营养非常丰富，其中有一种营养就叫维生素K，它跟钙是绝配，研究发现，如果一天增加100微克的维生素K，可以使女性骨折的可能性下降三分之一，缓解骨质疏松。

六、猪肝炒豆片好吃吗？

猪肝炒豆片还是很好吃的主料

荷兰豆150g

 猪肝200g

辅料

调和油适量

 食盐适量蒜适量 姜适量料酒适量 鸡精适量

步骤1

猪肝切薄片，用盐，料酒腌5分钟

步骤2

甜豆摘蒂，洗净，沥干水

步骤3

甜豆先用水捞半熟

步骤4

锅内放油，将生姜和蒜末炒出香味

步骤5

将腌好的猪肝入锅翻炒

步骤6

待猪肝炒至7成熟时，把捞好的甜豆倒入锅中

步骤7

放盐，鸡精即可

七、豆王炒饼好吃吗？

好吃。豆王炒饼主料： 豆王200g, 鸡蛋2个, 饼丝250g

辅料： 油适量,、盐2克、, 料酒适量, 香油烧少许、 花椒几个,、大料1个、 姜3克,、蒜3瓣、 洋葱半棵

做法：

1.豆角，择好，洗净。

2.洋葱，切片备用。

3.自家做的饼，切丝。

4.坐锅，倒水，水开后把豆角放入焯两分钟断生。

5.捞出豆角，切段。

6.切蒜片，姜丝备用。

7.先炒好鸡蛋，盛出备用。

8.坐锅，倒油，放入花椒、大料。

9.放入蒜片，姜丝炒香。

10.放入洋葱。

11.放入豆角。

12.翻炒片刻，放入炒好的鸡蛋。

13.放入少许盐。

14.加入少许料酒。

15.放入饼丝。

16.翻炒片刻，加入香油。

17.盛出，即可。

八、苘兰豆和什么炒好吃？

荷兰豆炒肉片好吃。先把荷兰豆用水焯一下，五花肉切成薄片，锅中放油，葱姜姜肉片爆炒。炒至肉片出油，放了荷兰豆。

九、排骨豆筋和什么炒好吃？

排骨豆筋和干香菇，花椒，干辣椒炒好吃

原料

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排 骨(1000克)

豆棒 (300克)

干香菇 (10朵)

玉米油 2汤匙

盐 适量

姜 适量

冰糖 适量

料酒 适量

老抽 适量

花椒 适量

干辣椒 适量

八角 3个

1/将豆棒和干香菇提前泡发洗净。

2/准备好八角、花椒和辣椒，姜切片。

3/水中加料酒，放入排骨，煮沸5分钟左右关火。

4/将排骨上的血沫冲洗干净。

5/将豆棒切段，香菇切块。

6/锅中油热后放入排骨翻炒。

7/炒至表面金黄盛出。

8/锅中留油放入冰糖小火慢炒，直至成糖稀。

9/加辣椒、姜片、花椒和八角煸炒出香味。

10/将豆棒、香菇和排骨放入。

11/加老抽和盐调味。

12/加水焖煮至熟烂。

13/收汁后即可盛出。

十、十八豆和鸡蛋怎么炒好吃？

主料:十八豆适量 鸡蛋适量

辅料:油适量 蚝油适量 盐适量 葱花适量 红椒丝适量

生抽适量

豇豆炒鸡蛋的做法步骤:

1.豇豆洗净切成小段。

2.鸡蛋提前炒好备用。

3.锅中热油加入豇豆翻炒。

4.炒制变软加入盐和蚝油生抽调味。

5.放入鸡蛋碎翻炒一会。

6.均匀上色入味就可关火。