一、豆腐干炖土豆做法？

豆腐干炖土豆的做法是，首先锅里放油把豆腐干炒一下，然后把土豆放在一起炒加水等土豆哦，可以吃的时候就可以起锅了，加盐味精就行了

二、豆腐干炖粉条？

【主要食材】

豆腐、粉条、韭菜、葱、干辣椒

【做法步骤】

准备一块老豆腐切成小块，装入盘中备用。

取一段大葱切片，几个干辣椒切成小段，也装入盘中备用。

一把韭菜清洗干净，切成段。

锅中水烧开，加入一勺盐，下入豆腐焯水两分钟，去除豆腥味，煮好后，捞出装盘。

然后再用煮豆腐的水把粉条泡软。

起锅放油，油热以后下入大葱干辣椒爆香，然后加入一勺黄豆酱，炒出酱香味，再加入一大碗清水，下入焯水后的豆腐。

加入生抽、老抽、蚝油调味，再下入泡软的粉条，转中小火炖五分钟左右，出锅前加入盐、鸡精、五香粉调味，最后加入韭菜，翻炒均匀就可出锅了。

三、豆腐干怎么太硬？

很硬的豆腐干一般都是用温水泡一晚上就会软化。豆腐干，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。

四、腊肉炖豆腐干做法？

腊肉洗净切条，炖锅装水下腊肉后下豆腐炖开下五味即可

五、狗肉炖豆腐干做法？

狗肉焯水，放砂锅里面加豆腐干炖煮一个小时

六、福建炖豆腐干做法？

材料

主料：筒骨300g、豆腐干块300g；

辅料：料酒适量、盐适量、姜适量、香叶适量

筒骨炖豆腐干块

1

豆腐干块洗净备用

2

筒骨剁碎，淖一下，冲洗干净

3

筒骨放在锅内，加入适量的水，盐，料酒，香叶，姜。大炎煮开，小火炖30分钟

4

加入豆腐干块，中火煮10分就差不多了。

小贴士

筒骨煮久一点汤才会浓。

希望我的回答对你有帮助

七、炖豆腐干的做法？

用料：嫩豆腐1盒、 黄豆芽200克、筒子骨、

辅料：青葱段2支，盐1茶匙、高汤2杯、胡椒粉少许

操作步骤：

1.豆腐切一寸方块。

2.筒子骨洗净切小块，先入滚水中氽烫。

3.汤锅入高汤煮开后，先放入筒子骨、黄豆芽与姜片，待滚后以小火煮30分钟，最后加入豆腐煮10分钟，并以盐及胡椒粉调味，摆上葱段即可。

八、土豆肉丁豆腐豆腐干做卤？

先将豆腐干切成小丁，肉切丁。

然后，开火，把锅烧热，放油，豆腐干丁下锅，放入料酒、盐、糖少许，酱油，煸炒，可以起锅了，盛起来，备用。在开火，放油，等有热了，放入肉丁下锅，煸炒，放入料酒、盐、糖少许，酱油，少少放点高汤，没有的话，就清水，不能多，略微煮煮。在放入炒过的豆腐干丁，和在一起，略微炒炒，放点味精，就OK了，吃吧！！！

九、怎样晒豆腐干不硬？

不要晒的太干，然后用卤水煮一下

十、为什么香菇豆腐干豆腐更硬？

因为豆腐含水量高，不易储存又易损坏，我们把它冰冻起来，豆腐也能保存它本质的鲜美，豆腐为什么会变硬，是因为我们将豆腐放进冷冻层后，冷冻层的温度会把豆腐里面的水冰冻起来使其凝固，然后豆腐的水分就少了，然后水凝结过后就变硬了。

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