一、鸡肉豆腐干炖粉条的做法？

鸡肉豆腐干粉条放入锅中，大火炖十分钟

二、鸡肉的做法？

醋溜白菜鸡肉

白菜拨开清洗干净，准备生姜，小米椒，姜切片，蒜切两半，辣椒切段

鸡肉冷水下锅焯水，放白酒去腥，放入葱结，大火煮开，继续焯水两分钟

然后把葱结拿出，鸡肉捞出备用

起锅烧油，放姜蒜、小米椒炒香，放火锅料进去，中小火煮化

鸡肉倒进去炒香，放少许蚝油、白酒、继续炒半分钟，鸡肉、倒适量清水，大火收汁，下白菜即可

三、豆腐干的做法？

准备食材如下：豆干8块,香菜3株,白芝麻适量,红辣油1大匙,昆布风味4大匙

具体做法如下：将豆干切片后川烫起锅放凉备用,香菜先洗净泡水,接着取出放凉的豆干后，将香菜剪成小小段放入，再加入红椒油及香油，再放入昆布风味均匀调味拌匀，最后洒上白色的熟芝麻,简单的凉拌小菜，清爽享受的吃喔!

NO.5 卤豆干

准备食材如下：豆干300公克，卤汁：100毫升，水500毫升，盐8公克，糖12公克，八角2个，蒜仁5公克

具体做法如下：豆干洗净，以滚水汆烫一下即捞起沥干备用，将卤汁放入锅中与作法1的豆干一起以中小火卤煮约1215分钟即可。

四、鸡肉甜面酱的做法？

1. 鸡肉洗净,控水。切丁用料酒、盐、淀粉抓好喂上。十分钟左右。

2. 甜面酱倒入碗中加水调匀。

3. 油开后把喂好的鸡肉倒入锅中翻炒至熟即可。

4. 把酱到入,中火炖一小会。

5. 因为加了水,锅开后收汤的感觉就好了。

五、糖醋鸡肉的做法？

食材

凤梨1/4个鸡胸肉1副葱1段姜3片洋葱1/6个青椒半个胡萝卜半根番茄酱100g糖1匙太白粉1匙酱油15g香油少许

方法

1鸡胸肉切块加入腌料后用手抓腌均匀，腌30分钟入味；凤梨心切除；配菜洗净斜切准备。

2中火热炸油，鸡肉轻沾太白粉，陆续放进后约炸4-5分钟，用沥勺捞起备用。

3中火热锅加一小匙油，姜片、洋葱、胡萝卜、凤梨拌炒，洋葱稍软再加蒜片拌炒。

4加入番茄酱、糖拌炒，加入热开水拌匀，转中火煮滚后，用中小火煨煮约8分钟。

5放入炸好的鸡肉和青椒拌炒均匀即可出锅。

六、鸡肉码子的做法？

食材：鸡胸肉200克 红椒半个 青椒2个 姜1块 蒜2瓣 生抽半勺、淀粉半勺 油半勺 胡椒粉1克

步骤：

1.红椒半个去蒂，切丝，青椒去籽、去蒂，切丝。鸡胸肉切丝，加入盐半勺、料酒半勺、生抽半勺、淀粉半勺、食用油半勺。拌匀后腌制10分钟，姜1块切末，蒜2瓣切末。

2.锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入鸡丝炒至五成熟，加入青红椒丝翻炒1分钟。

3.放入生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克拌匀后即可出锅。

七、鸡肉的做法大全？

红烧鸡肉的做法 第一步先把所有需要的材料洗净备用。鸡肉斩块，洋葱切小方块，蒜拍碎剥皮不用切，姜切片，青尖椒斜着切菱形或直接切碎也行 先倒一小点油下锅把锅掂量一下，让锅身沾满油，再稍微倒多点油直至烧热冒烟。 把姜蒜豆豉分别放进锅里翻炒出香味，再把洗净的鸡块到下锅大火一直翻炒1分钟。倒李锦记红烧汁继续翻炒5秒。倒清水下锅，最好是饮用纯净水，水的量与鸡肉持平 水烧开后转中小火烧20分钟，再转中火烧10分钟，再转大火，在汤快要收汁时，下洋葱和青尖椒下锅翻炒10秒，起锅装盘

八、鸡肉沙拉的做法？

食材清单

鸡胸肉 200克 、 土豆 一个 、 圣女果 几个 、 甜玉米粒 40克 、 生菜 半个 、 蚝油 一勺 、 生抽 一勺 、 黑胡椒汁 一勺 、 芝麻油 一勺

烹饪步骤

步骤1

鸡胸肉水煮就是一个不错的烹饪方法，鸡胸肉切成厚片，加料酒、姜片和葱段冷水下锅，注意把握火候，煮熟即出锅，

步骤2

趁热把鸡肉锤松撕成鸡肉丝，味道香口感也并不柴，当然了，选择高品质的鸡肉也非常关键。

步骤3

土豆去皮切成滚刀块，蒸熟或者煮熟都可以。

步骤4

甜玉米粒，可以给沙拉增添漂亮的颜色，也可以丰富营养，其香甜的味道自带加分项，很喜欢它。玉米棒煮熟后把玉米籽抠下来就可以了。平常可以一次性多弄一些，冻在冰箱中，吃的时候就比较方便了，买成品甜玉米粒也很好。

步骤5

生菜，拌沙拉常用的蔬菜，各个品种的生菜都可以用，生食时需要先用盐水泡，尽可能用嫩叶。除了生菜，还可以用芝麻菜，苦菊，包菜，紫橄榄等，根据自己的喜欢选择就好了。圣女果，也是一个组沙拉增色的食材，酸甜多汁跟谁都搭，颜色好看味道诱人，没有理由不用它啊。

最后一步

沙拉汁，可以用油醋汁，可以用现成的沙拉酱、沙拉汁，也可以自己搭配，比如今天这份沙拉，我用了黑胡椒汁加蚝油加生抽加芝麻油做成了混合汁，蒸土豆的时候放在蒸笼中一起蒸了，最后蘸食或者拌食都很好。换句话说，就是用自己喜欢的调料给这盘菜调味就好了。

九、鸡肉里脊的做法？

里脊肉洗净，切片，撒上切碎的姜蒜，加上鸡蛋，少量盐黑胡椒生抽，搅拌均匀入味放15 分钟

步骤 2

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