一、孜然炒腐竹的做法，孜然炒腐竹怎么做好吃，孜然？

紫苏孜然黑腐竹的做法步骤紫苏孜然黑腐竹的做法步骤：11黑腐竹先泡软备用紫苏孜然黑腐竹的做法步骤：22其它材料洗净，紫苏切末，红绿甜椒切条状，杏鲍菇撕成条状紫苏孜然黑腐竹的做法步骤：33锅内放少许油，放姜片炒片刻，再放入海鲜菇、杏鲍菇翻炒一会儿紫苏孜然黑腐竹的做法步骤：44加入黑腐竹、孜然粒、有机酱油、适量清水，炒匀煮开后转小火煮5分钟左右紫苏孜然黑腐竹的做法步骤：55然后转大火，放入紫苏、红绿甜椒、海盐，炒片刻收汁出锅

二、孜然炒黄瓜的做法，孜然炒黄瓜怎么做好吃，孜然？

主料黄瓜 ：350辅料油：适量盐：适量生抽：适量孜然粉：适量胡椒粉 ：适量香油：适量蒜头：适量红辣椒 ：适量具体步骤第一步1.黄瓜切片第二步2.红辣椒切细，葱蒜切碎第三步3.热油炒香葱头和蒜粒，辣椒第四步4.倒入黄瓜片翻炒第五步5.加入适量的盐炒匀第六步6.淋入少许生抽炒匀，加入孜然粉，胡椒粉翻炒第七步7.炒匀入味，滴入香油，撒上葱花即可第八步8.上菜了

三、羊肉炒孜然做法？

首先把大葱切成丝，大葱直接斜刀切即可。

2，羊肉切成小小的薄片，因为是小炒，所以要切薄一点。

3，将切好的羊肉倒入少许料酒、1勺蚝油、少许生抽、1勺味精、1勺生粉、少许老抽抓拌均匀，腌制十分钟，这样腌制过的羊肉能有效去除膻味。

4，炒锅放油烧热，加入姜丝炒出香味。然后放入腌制好的羊肉，把羊肉水分煸干。

5，羊肉水分炒干之后，加入1勺辣椒面，少许孜然粉。

6，继续翻炒片刻然后用盘子盛出来。

7，再次把锅中油温烧热，放入小米椒爆炒，把小米椒的辣味激发出来，然后放入大葱丝。

8，把葱丝炒散之后放入羊肉。必须大火爆炒，锅气要足，这样才能够使羊肉香味四溢。

9，然后加入少许老抽使颜色更加红润。喜欢吃香菜的朋友也可以加点香菜，增加其香味。

10，继续翻炒片刻，淋入芝麻油，即可起锅装盘。

四、孜然炒小肠做法？

准备小肠，孜然；生小肠洗净切断，放热水过一遍；

炒锅放油加入葱姜大料翻炒加入小肠，炒大约2分钟水分炒干；炒干水分加入盐，要是吃辣椒这个时候可以加了，不吃的话加入盐在翻炒一下把盐炒进去味就可以关火了，放孜然搅拌均匀即可。

五、孜然炒芹菜做法？

用料

肥羊卷 500g

芹菜 100g

香干2块

洋葱 100g

孜然粉 20g

孜然粒 20g

料酒 10g

耗油 10g

生抽 10g

黑芝麻 20g

白砂糖 10g

盐 5g

做法步骤

1、芹菜切段，香干切丝

2、洋葱切丝

3、肥羊卷加入料酒、葱姜焯水 捞出备用

4、调干料：孜然粉、孜然粒、黑芝麻、白砂糖、盐， 调液体料：生抽、料酒和蚝油

5、炒香干料后 直接倒入液体料，翻炒

6、倒入肥羊卷至充分裹上调料后加入芹菜，洋葱和香干翻炒匀， 即可出锅

六、孜然炒羊肉做法？

步骤 1

羊肉切成薄片，切的越薄越好，然后用老抽、生抽、料酒、盐、孜然拌匀，薄膜盖住放冰箱腌两小时。炒荤菜的料酒我一般用黄酒，能更好的去腥、膻味及增加炒菜香味。

步骤 2

青椒、洋葱切条备用。

步骤 3

姜片切丝、蒜切丁、小米辣切丁备用。

步骤 4

锅中下清油，油量按你家中平时炒菜的量都可以，羊肉其实不需要太多油，但我家为了避免羊肉膻味和油味混合成怪味，一般炒羊肉都用清油。然后大火不断翻炒，炒出水份后继续把水份炒到略干。

步骤 5

把炒好的羊肉片装盘。

步骤 6

洗锅重新下清油，把姜、蒜、小米辣放入大火炒香。

步骤 7

这时候再把洋葱及青椒丝下锅中翻炒个二十秒左右，锅中的热油汁把配菜均匀包裹即可。

步骤 8

此时把羊肉重新下锅，保持大火翻炒。

步骤 9

翻炒两分钟看菜的成色差不多时即可装盘啦。美味爆炒羊肉就隆重登台了，这是为数不多的能得到家中挑食儿子盛赞的硬菜了。

七、孜然炒辣椒做法？

食材

尖椒，3个

油，2汤匙

盐，5克

孜然粉，5克

辣椒粉，5克

1，材料：尖辣椒、孜然粉、辣椒粉、盐

2，起锅热油、放入洗净的尖辣椒

3，中小火煎烤

4，不断地翻动，使其受热均匀

5，煎烤到焦黄，撒入盐、孜然粉、辣椒粉。

装入盘中即可。

八、孜然炒肉夹馍做法？

孜然炒肉夹馍的做法

饼的材料：面粉260克、水180-200克、盐0.5克、白糖1小勺、酵母3克、植物油10克

馅料材料：猪肉丝300克、柿子椒 2个、葱花适量

调料：盐5克、味精3克、料酒5克、生抽5克、孜然碎5克、碎辣椒5克、胡椒粉5克

一、饼的做法：

1.除油以外的所有材料放入面包桶，开始搅拌，搅拌成团后，加入10克油，揉匀

2.揉好的面团发酵50分钟至原来的2-2.5倍大，分割成等份的小剂子(7份，约合每个68克左右)醒20分钟

3.醒好后，取一份面团，压扁，上下三折，搓成细棍，压扁，擀成长舌状

4.从一头卷起，卷好后立起来

5.稍微压扁，擀成圆形

6.取煎锅小火烧热，加入擀好的面饼，烙至两面金黄出锅，用布盖好保温

二、孜然炒肉的做法：

7.葱切成葱花，猪肉切丝，柿子椒洗净切丝备用，锅中倒花生油，下入肉丝煸炒

8.倒入料酒和生抽，加胡椒粉翻炒均匀，盛出备用，另起锅烧热油，放入切好的葱花爆香

9.倒入柿子椒丝翻炒，柿子椒炒软后加入事先炒好的肉丝

10.加入少许盐，味精，孜然和碎辣椒，翻炒均匀出锅

九、孜然炒羊肉的做法？

1，首先把大葱切成丝，大葱直接斜刀切即可。

2，羊肉切成小小的薄片，因为是小炒，所以要切薄一点。

3，将切好的羊肉倒入少许料酒、1勺蚝油、少许生抽、1勺味精、1勺生粉、少许老抽抓拌均匀，腌制十分钟，这样腌制过的羊肉能有效去除膻味。

4，炒锅放油烧热，加入姜丝炒出香味。然后放入腌制好的羊肉，把羊肉水分煸干。

5，羊肉水分炒干之后，加入1勺辣椒面，少许孜然粉。

6，继续翻炒片刻然后用盘子盛出来。

7，再次把锅中油温烧热，放入小米椒爆炒，把小米椒的辣味激发出来，然后放入大葱丝。

8，把葱丝炒散之后放入羊肉。必须大火爆炒，锅气要足，这样才能够使羊肉香味四溢。

9，然后加入少许老抽使颜色更加红润。喜欢吃香菜的朋友也可以加点香菜，增加其香味。

10，继续翻炒片刻，淋入芝麻油，即可起锅装盘。

十、孜然炒核桃的做法？

主料:

核桃3颗 黑米30克 吐司2片

辅料:

黄米15克 紫红糯米30克 糙米15克 北杏仁适量 赤小豆15克 圣女果适量 猕猴桃1个粳米(标一)15克 淡奶1勺

孜然炒核桃做法:

1、除杏仁，芝麻，核桃外，所以食材最好提前在晚上浸泡好

2、将泡好的食材放入食物料理机搅拌得粉碎，期间可加入泡紫米的水，但水不需要太多，控制在100毫升

3、最后放入核桃和黑芝麻再继续搅拌一会儿

4、放入不锈钢小锅中，可以加入50毫升奶液，开大火煮熟后转最小火，大概15分钟左右，为了防止粘锅。最好用小勺子不断的搅拌一下

5、将一片土司上放入猕猴桃丁，番茄片，然后盖上另一片土司

6、熬好的紫米核桃糊加一勺炼乳，洒上熟杏仁片即可，奶香四溢哦