如果没记错应该是第三集或第四集
二楼，秦管家让自己的家人，从盒子、包袱里往外掏食具。形式极了。
玉碗、金银花丝的筷子。优雅地掏着。大漆的布菜碟子，金勺，薄胎的汤盆。
秦管家：“陶安啊！让他们伙计把那些粗家伙都撤了，看着都害眼。点菜。”
跑堂：“哎！我给您撤了。”
三德子、和尚坐着，看着秦管家这个派头，也吃惊。
三德子：“和尚。这是个什么人家啊！比……比咱万岁……爷的派头都大啊！”
和尚：“节饮食，可得道，罪过。”
秦管家拿腔道：“恩哼！我点菜了啊，十五只当年的小母鸡。”
跑堂：“十五只鸡，您一个人吃？”
秦管家：“我一人吃还未准够呢，看你做的怎么样了。十五只鸡，旁的都不要啊，只要舌尖，一只鸡只取一片舌尖，活取，稍腌好了炒榆钱！去吧。”
跑堂：“哎，鸡舌尖炒榆钱。”
秦管家：“再取十条半斤重的鳜鱼，每条尾鳍上第八片鳞下取指甲盖儿这么大的一块皮啊，用这只玉碗上锅清蒸啊，什么也别放，给我端上来。做去吧。”
跑堂：“记住了，十条鱼取尾鳍上的十小片皮。爷就这两样菜吧，您稍候。”
秦管家：“回来。陶安啊！把咱家的白金锅拿出来让他使去，使旁的锅炒出来的菜，我吃不惯。”
陶安又掏出一只白金炒锅。
陶安：“细心着点啊！别怕花钱，钱花少了，我们爷都不答应你。”
三德子真看傻了，“和尚，我以为我算见过世面的，今儿个我不能不承认，我开了眼了。”
和尚：“享口福之乐，必下地狱。三德子这不新鲜，是他不开眼，有点钱上这儿张扬来了。”
跑堂端菜上来，“两位菜齐了。慢用。”
三德子：“伙计，慢走！”
跑堂：“爷有事儿请吩咐！”
三德子：“刚才那位用餐的主儿，是哪儿来的？”
跑堂："您不认识啊！河间的。”
三德子：“哎！我也是河间的，河间有这么大的爷，我怎都不知道。河间的，他姓什么？”
跑堂：“河间陶家呀！河北直隶哪儿有不知道河间陶家的。”
三德子：“哎！我也姓陶啊！他是河间什么陶家啊？”
跑堂：“陶家就是陶家，您吃吧我忙去了！”
和尚：“不是你哥哥家吧？”
三德子：“我哥哥，我哥一辈子吃没吃过鸡还两说呢，要不是家穷……我能，能……”
和尚：“能怎么样？”
三德子：“和尚，你非得让我说出来呀！”
和尚坏笑，“说出来又没外人。”
三德子：“和尚，你坏，一出门就欺负我啊！”
和尚：“我不欺负你，你怎么欺负别人！”