一、辣酱怎么做？

豆瓣辣椒酱的做法：

主料：鲜红辣椒150克、

调料：豆瓣酱、食用油二勺、葱半根

做法步骤：

1、备好食材

2、食用油要比平常炒菜多一点，油热后爆香葱花。然后放进辣椒，中火慢炒。

3、辣椒的水分炒干后，放进二大勺豆瓣酱。再放进点葱花，用铲子中火慢慢翻炒，约三分钟即可出锅了

二、辣酱萝卜的做法，辣酱萝卜怎么做好吃，辣酱萝卜？

辣酱拌萝卜干的做法

1.

萝卜干提前一晚上用清水泡上

2.

冲洗干净后挤去水份

将萝卜干切成丁备用

3.

将萝卜干放入碗中，加入蒜末和盐

4.

淋入生抽

5.

加入香油和花椒油

6.

加入一勺辣酱

7.

充分拌匀即可

三、辣酱炒小肠的做法，辣酱炒小肠怎么做好吃，辣酱？

主料小火腿肠适量 辅料蒜蓉辣酱适量

步骤

辣酱炒小肠的做法步骤11.解冻火腿肠

辣酱炒小肠的做法步骤22.在火腿肠上切几道口子

辣酱炒小肠的做法步骤33.加入辣酱

辣酱炒小肠的做法步骤44.完成

四、辣酱浇头面的做法，辣酱浇头面怎么做好吃，辣酱？

步骤/方式1

鸡胸肉洗净后切丁，用盐，料酒，生粉。蚝油，用手抓匀。

步骤/方式2

香干切丁，胡萝卜去皮切丁，土豆切丁后，用清水冲洗掉淀粉。

步骤/方式3

锅内倒油，热锅冷油，倒鸡丁爆至变色捞起待用。

步骤/方式4

再利用热油锅，倒进香干和土豆丁一起爆香。捞起待用。

步骤/方式5

余油和平时炒菜差不多的油，下葱花，生姜片，老干妈豆豉一起爆香。

步骤/方式6

把食材全部倒入，加水，水和食材平。

步骤/方式7

盖上大火烧开转中火至土豆熟

步骤/方式8

然后加入鸡精调味

步骤/方式9

这锅是下面条的，大火烧开

步骤/方式10

汤碗里，加盐，葱花，鸡精，还有熟油。

步骤/方式11

用开水冲进去6分满。

步骤/方式12

剩下水，下面条。

步骤/方式13

面条好了盛入碗中，把辣酱浇上就可以了

五、启东辣酱怎么做？

材料：面粉， 长生果（花生）， 辣椒，酱油，盐，适量味精。， 就好了 。

花生先煮熟，面粉糊好（当然前提是煮开过的），再把花生倒进去再小煮小，放作料等 ，开以后放大碗里面等2个小时，等它冻结了就OK了。

六、杭州辣酱怎么做？

1.新鲜红辣椒洗净，摘去梗，晾干水份；

2.加辣椒量三分之一的蒜，用机器一起打碎；

3.加适量盐和白酒（要用50度以上的，做出来的辣椒酱会很香），用干净瓶子或罐装好，在面上倒一层酒，密封十天左右即可。

特别提醒：吃的时候注意用干净汤匙舀出，不可沾油，否则会发霉。 也可以在锅里倒油，把辣椒酱煮过再用瓶装好，随吃随取。

七、辣酱炖鱼怎么做？

用料 鲤鱼 葱 姜 糖1 蒜 醋 啤酒 少许 盐 味精 蒜蓉辣酱 辣酱炖鱼的做法 配料，葱 姜 蒜 切成沫，备用（姜稍微多一点，可以提味还可以去腥味）打开火，锅内放入适量油，待油温热时放入鱼，小火煎至两分钟左右时，放入姜和蒜，放入少许啤酒 糖和醋根据个人口味（不要放太多哦 因为蒜蓉辣椒就已经是酸甜的了） 然后放辣酱 加入少许味精 和盐，不要放太多，添入清水 这时候放入葱花多一点，用小火煮十分钟汤汁收好即可，小贴士切记，煮鱼的时候不要盖上锅盖，这样腥味可以更好的散发，一般放入辣酱以后 盐 味精不放也可以的， 根据个人口味，汤汁收好以后 味道超棒

八、横山辣酱怎么做？

辣椒酱：选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装萝沥干，倒入电动剁椒机，加盐腌制。

鲜红大椒每100kg加盐10-15kg，明矾0.1kg 混匀，装入泡菜坛，约10d后即可食用。另外在辣椒里面还可加入花椒、五香粉、麻油、味精、豆豉等，其味道更加独特。

九、辣酱炒饭怎么做？

大米加入适量的水煮熟，盛起晾凉。

3· 生菜切丝，鸡蛋打散，葱切葱花。

4· 虾仁洗净，放入沸水中煮至变色，捞出放入冷水中浸泡备用。

5· 起锅，注入少许食用油烧热。

6· 倒入鸡蛋液。

7· 炒至5成熟。

8· 放入炒饭翻炒均匀。

9· 放入虾仁和生菜翻炒均匀。

10· 放入辣椒酱翻炒均匀，并炒出香味。

11· 放入盐炒匀。

12· 上锅前撒上葱花翻炒均匀即可。

十、焖辣酱怎么做？

用料 鸡蛋 三个辣椒 一到两个盐 油 豆瓣酱 厨帮酱油 胡椒粉 鸡蛋辣椒焖子的做法 准备所有材料鸡蛋辣椒焖子的做法 步骤1辣椒切碎鸡蛋辣椒焖子的做法 步骤2放入所有材料搅拌，用保鲜膜封口用牙签扎孔，上蒸锅，开锅后二十分钟

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