一、芹菜虾仁滑蛋豆腐干的做法？

用料

芹菜，豆干，虾仁，鸡蛋，葱，蒜，小米椒，豆豉

做法步骤

做法 ①蒸蛋的水量跟蛋液的比重最好在1:1

②蒸蛋的时间上气蒸5分钟

③蒸蛋最好不要放太多调味料，可以加点盐，酱油香油葱之类的在食用撒上

步骤 2

步骤 3

配料切一下准备

步骤 4

虾仁加耗油、盐、白胡椒搅拌腌制一下

步骤 5

加油开炒芹菜

步骤 6

香干炒至微微上色时可以加入虾仁翻炒，虾仁爆香后可以加点水闷一下。

二、虾仁炒芹菜？

先把切好的芹菜过水淘凉备用，再把虾仁也过水5秒左右，捞出备用。

起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，依次放入芹菜虾仁，生抽最后放适量盐，出锅时淋点香油味道更佳。

三、芹菜虾仁丸子？

材料：香菇10个，芹菜100g，鲜虾仁少许，盐适量料酒适量，黑胡椒适量，白胡椒适量，淀粉适量

做法：

1、鲜虾仁洗净后，加入姜末，剁成虾蓉。芹菜去叶切成小丁

2、放入适量盐、料酒、黑胡椒、白胡椒，淀粉搅拌均匀，放置备用。

3、香菇洗净后，用厨房用纸吸干水分，用剪刀剪去香菇蒂。

4、在香菇内面抹上少许生粉，放入虾蓉酿后不易脱落。

5、将2填入香菇内，放入盘子里。

6、蒸锅大火煮沸后，放入5，淋上少许高汤，蒸煮5～6分钟左右关火。

7、取出后淋上少许蒸鱼豉油或生抽，撒上葱花点缀。

四、虾仁炒芹菜先炒芹菜还是先炒虾仁？

虾仁炒芹菜应该先炒芹菜，因为芹菜不好软，虾仁高，热就软就熟。

五、虾仁芹菜的做法？

主料：芹菜200克 虾仁100克

调料：花生油30克 花椒3克 葱白5克 料酒5克 大蒜10克 味精1克 盐5克

做法

1.芹菜去根和叶，洗净后斜刀切成2厘米长的段，放入沸水锅中焯一下，捞入凉开水内过凉，沥干水分放入盆内，撒上精盐；

2.大虾仁洗净后片成虾片，投入加有料酒的沸水锅内焯一下，捞出沥干水分后放在芹菜上；

3.味精用温开水溶化后浇在芹菜上；葱白洗净后切成细丝；

4.蒜去皮洗净后切成薄片。

5.锅置小火上，花椒焙焦，放入花生油把花椒炸透，捞去花椒粒，放入蒜片和葱丝略炸一下，倒在芹菜上，拌匀晾凉即成。

六、芹菜虾仁粉条做法？

1，准备芹菜，虾仁，粉条，油，盐，醋，酱油，料酒，姜片，葱花。

2，芹菜洗净切段入热水炒熟，虾仁洗净，粉条用热水泡发。

3，锅中油热，放入葱花姜片爆香，放入芹菜和虾仁翻炒。

4，放入盐，料酒，酱油，醋调味，再放入粉条，加入温水煮。

5，煮至开锅就可以了。

七、青豆虾仁芹菜做法？

把芹菜青豆放锅中，先爆香，再倒入虾仁一起闷就可以了

八、芹菜虾仁 王刚？

食材：

芹菜200g、大虾100g、姜1块、食用油2勺、料酒1勺、盐1勺；

步骤:

1、大虾去头去壳去虾线，剥出虾仁后，放上料酒腌制一小会儿；

2、芹菜只要芹菜茎，斜切成小段，所以要选大一点的笨芹菜或西芹来制作这道菜；

3、切好的芹菜；

4、炒锅上火烧热，放食用油，再放几片姜片炒香；

5、把虾仁放进锅里翻炒，虾仁遇热后会迅速变红；

6、快速翻炒，虾仁蜷缩在一起，身体发红；

7、再把切好的芹菜放进锅里；

8、一起翻炒均匀，大火快炒，芹菜断生，放少许盐调味即可出锅；

九、芹菜炒虾仁饺子？

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