一、香肠的家常做法香肠炒什么？

香肠炒蒜苗，小米椒，

1：把香肠放入温水中浸泡几分钟，然后切成薄片。把小米椒和蒜苗切段，锅烧热后把火关小，把香肠倒进去开始煎。由于香肠是咸味的，整个过程也是不需要放盐的哦。

2：把香肠煎至两面透明，卷起了，放入小米椒翻炒。加入半碗水把香肠煮软煮熟。放入蒜叶一起翻炒然后铲出，喷香美味的炒香肠就做好了。开吃吧。

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二、洋葱炒香肠家常做法？

准备食材：洋葱1个，香肠1根，盐，油。

制作步骤：

1.把洋葱去掉根与外部的干皮洗净，切成片。腊肠切片，我这里是煮熟了的腊肠，炒起来更方便节省时间。

2.锅置火上，加入适量油加热，把洋葱倒进去炒软，放适量盐，盐最好现在放，不要等腊肠下锅才放盐，因为香肠本身就很咸，这时放盐，洋葱才更容易入盐味。

3.把腊肠下锅翻炒均匀，感觉香肠热透了即可。

三、香肠炒萝卜家常做法？

食材

香肠2节胡萝卜2根葱2根姜适量尖椒1个油适量盐适量鸡精适量酱油适量

步骤

1将胡萝卜和香肠切片装好待用。

2生姜切成碎粒，尖椒、葱切段。

3一切准备好后，热锅中倒入油，烧辣

4将香肠倒入锅中，翻炒至香肠微焦，然后倒入适量生抽。

5将胡萝卜，尖椒和姜段倒入锅中。

6翻炒均匀，然后加入少量水，煮至锅中菜品熟透后，加入盐、鸡精。

7将锅中菜铲出装入盘中，撒上葱花！

四、魔芋炒豆腐干家常做法？

主料：

魔芋豆腐600克。 调料： 食盐适量，鸡精适量，姜适量，蒜适量，郫县豆适量，小葱适量，植物油适量，水适量。

制作方法

1：将魔芋豆腐切成片，葱姜蒜切末。

:2：入开水锅中焯一下去掉碱味。

:3：用清水冲洗干净。

4： 炒锅放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣酱炒匀。

5：加入少许水或高汤大火烧开

6：魔芋豆腐入锅，加盐（根据口味少加或不加）、鸡精，然后大火烧开小火炖，使魔芋豆腐入味。

7：锅里的汤汁快干时关火，装盘撒上葱花即可。

五、腐竹炒豆腐干家常做法？

主料：

枝竹100g

毛豆腐250g

鸡蛋1个

辅料：

调和油适量

食盐适量

生抽适量

鸡精适量

做法：

步骤1.腐竹提前泡发，泡发好的腐竹，切成一寸左右的段儿，备用

步骤2.豆腐切片，里脊肉接片，小葱儿切斜刀

步骤3.锅热，放油

步骤4.小葱儿下锅，爆香锅子

步骤5.腐竹入锅煸炒

步骤6.炒至所有的腐竹都裹上油

步骤7.然后加两碗水

步骤8.水烧至滚开

步骤9.鸡蛋磕入碗中，打成蛋液

步骤10.将蛋液倒入锅中

步骤11.水开后加瘦肉

步骤12.待瘦肉全部变颜色，放豆腐入锅

步骤13.加盐，鸡精，香油

步骤14.轻轻的搅动均匀

步骤15.成盘即可

六、香肠炒酸菜的家常做法？

用料

大肠头350克

酸菜300克

食用油适量

白糖适量

生抽适量

淀粉适量

姜蒜适量

小辣椒1个

做法

1/12备好材料

2/12把大肠里面反过来洗干净

3/12两面都要洗干净用盐姜淀粉搓一遍去味

4/12烧开水把大肠放锅煮熟，水倒掉

5/12煮大肠期间切好酸菜和备好姜蒜和辣椒

6/12煮好大肠放出碟晾凉

7/12切开小块

8/12食用油放下锅，待锅热放下姜蒜辣椒出味

9/12大肠倒下锅翻炒出油，装上碟

10/12炒大肠剩下的油放下酸菜翻炒，油觉得少可以加少少

11/12酸菜炒八分熟再倒下碟中的大肠一齐翻炒，最后加上少许白糖和生抽即可

七、干笋衣炒香肠家常做法？

— 食材清单 —

主料:香肠200g

辅料:干笋衣100g，干灯笼椒8个，干二荆条3个，新鲜杭椒4个，花椒几十粒，葱花一点，糖半小勺，酱油1小勺，盐一点，猪油一点

— 做法步骤 —

1· 烧一锅热水，下干笋衣进去煮3分钟，然后关火泡12小时，换水一次，再泡12小时，笋干变软没有硬心就好了

2· 香肠下锅水煮到成熟，冷却切段备用

3· 二荆条掰碎，灯笼椒擦干净，杭椒切成1cm长的段

4· 炒锅烧热，加入一小勺猪油，下二荆条、花椒和葱花炒香，加入香肠，翻炒到香肠出油，加入干笋衣转小火煸炒

5· 当笋干失去水分变的有点硬，加入新鲜的杭椒、灯笼椒，酱油，糖，盐炒匀出锅

八、鸡蛋炒香肠的家常做法？

芹菜是这道菜里最不好熟的，就先把它处理一下，如果香肠切成条，那芹菜也要切成条，如果切丁，那不多切成丁把芹菜切好后，可以先淖一下水，半熟或断生后捞出过冷水，备用鸡蛋打好后，先煎熟，成块或丁，备用锅里放油，放葱花，芹菜也可直接用生的炒熟（淖也行），然后放入鸡蛋块、香肠注意，一般香肠里都有盐，所以，炒芹菜时，要放好盐，不要放太多，不然香肠就太咸了多做几次就找到感觉了，不要怕做不好吃，经验是积累出来的，相信自己会越做越好吃的

九、蒜黄炒香肠的家常做法？

食材 主料 火腿肠2根 鸡蛋3个 辅料 油适量 盐适量 鸡精适量 姜适量 蒜苗适量 步骤

1.1、准备好材料。

2.2、热锅放油，先把鸡蛋煎好盛出。

3.3、热锅放油，油热后把姜丝放入锅内炒香，再倒入火腿肠翻炒。

4.4、把蒜苗倒入锅内和火腿肠一起翻炒，然后放入适量的盐和鸡精翻炒均匀。

5.5、再把煎好的鸡蛋倒入锅内，和蒜苗火腿肠一起翻炒一会儿即可起锅。

十、香肠炒韭菜的家常做法？

1\准备半斤韭菜\2个鸡蛋\姜少许\盐\面粉就不用说了

2\先和面，记得饺子的面要有弹性，不软不硬，(饼的面要软\面条的面要硬，饺子刚好适中)面一定要揉的没有蜂眼，很光滑

3\韭菜清洗切碎，多碎无妨；姜切末，倒入(姜一定要碎，很碎，吃饺子吃到姜是大忌讳)

4\鸡蛋炒熟，炒鸡蛋大家都会，记得炒时不放盐就可以了，然后切成碎的

5\几样材料混合，加入适量盐，点一点香油

6\赶面皮，包起来就不说了，语言说不清楚。