一、如何烧烤豆腐干？

原料：老豆腐、蒜末、烧烤料、辣椒粉、生抽、蚝油、花椒粉。

做法步骤：

第1步、所有汁调好备用。

第2步、老豆腐切大块。

第3步、在汁中滚一圈。

第4步、入烤盘中。

第5步、180度先烤10分钟。

第6步、取出翻面继续刷汁。

第7步、撒上芝麻、继续烤10分钟。

第8步、取出、太香了、再刷一层红油辣椒。

第9步、撒上葱花可以吃了。

第10步、太香了哈。

二、烧烤豆腐干的腌制？

1将豆腐夹在两张纸巾中间放在盘子上,上面再放一个盘子,顶上再放个重物(例如1个罐头),这样可以将豆腐里的水分压出来,同时你可以准备酱料了。

3将豆腐切成0.6厘米后的片,在刚做好的酱里蘸满酱料,然后放在一个完全密封的容器里,放冰箱腌1-2小时。

三、烧烤油豆腐干做法？

豆腐干买来洗净，水晾干（不然炸的时候会溅油）

将小葱切碎成葱花，榨菜剁细放入盘中备用

平底锅里放入少量的油

豆腐干双面蘸油放锅里炸，豆腐干表面起泡的时候加入少量的盐和鸡精需要用的佐料

.豆腐干起泡了就加入适量的葱花和榨菜碎，加上自己做的油辣子辣椒

将两面对折起来，一张烧烤豆腐干就做好了

四、烧烤豆腐干如何腌制细嫩？

主料

大豆腐200克

辅料

油适量，烧烤料适量，料酒适量，青方适量

步骤

1.将豆腐打成小块

2.青方四块，适量就可以

3.加水和料酒将青方调成汁

4.调好的汁将豆腐块泡上

5.盖上盖子，可以放冰箱里，怕把冰箱弄臭了，就没放，只放在厨房了

6.放至24小时后，时间上可以再长些，第一次煎了一半，剩下的又放了一整天再弄的。油热，两面反复煎制，这样不废油。

7.煎好的，洒上烧烤料即可，喜欢吃臭的，可以再浇点青方汁，切点香菜葱沫洒上也不错。

五、重庆豆腐干特产？

重庆的豆腐干特产有很多平牌，其中最出名的还要属重庆梁平生产的“袁驿豆干”。这款豆干物美价廉，爽口滑利，十分推荐品尝。

六、重庆烧烤佐料？

重庆的特色有黑多，比如:火锅，小面，烧烤……都非常的不错。烧烤一般都是先将食物烤熟，然后再包一些小葱，榨菜干，萝卜干，咸菜，韭菜，折耳根之类的。

外面会涂一层油辣子，然后再在上面撒孜然粉，胡椒粉，盐，鸡精，味精，五香粉，海椒面等等，有些还会撒点花椒面增加口感。

七、重庆烧烤做法？

调料：孜然粉、辣椒粉、椒盐、胡椒粉、花椒粉、辣椒酱、蜂蜜，白芝麻、番茄汁、鸡粉、味粉、调和油、鸡蛋清、耗油、红薯粉、生粉、嫩肉粉、花椒油、白糖、沙姜粉、美极酱油、食用油、盐、鸡精、味精、十三香、香菜、小葱、大蒜、老姜、辣椒油

1、飘香酱配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。

2、腌制配方1：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。淹羊肉等

腌制配方2：以5斤鲜排骨，加入十三香110克，五香粉20克，精盐36克，松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）各40克，红薯淀粉150克、嫩肉粉、生粉、。排骨肉类

3、烧烤秘方制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，

4、熬烧烤香料油：大葱、八角、花椒、老姜、大蒜、香菜、香叶、山莱、桂皮（菜油）

八、铁板烧烤豆腐干的做法？

先把豆腐干切成喜欢的大小，沥干水，如果喜欢还可以把它串起来，接着烧热铁板，或是平底锅之类的，接着放油烧热后，把豆腐干放入，两面煎至金黄焦香了，就洒上烧烤汁，辣椒粉，孜然粉这类的调料与香料，想要更好吃些，还可以在全部做好后，洒上多一些的韭菜碎，然后利用豆腐干剩余的热力把它烫香就可以吃了。

九、重庆烧烤出名还是东北烧烤出名？

我觉得重庆烧烤比较出名，困为烧烤以麻辣为主，正是重庆味道特色。

十、重庆烧烤的做法？

调料：孜然粉、辣椒粉、椒盐、胡椒粉、花椒粉、辣椒酱、蜂蜜，白芝麻、番茄汁、鸡粉、味粉、调和油、鸡蛋清、耗油、红薯粉、生粉、嫩肉粉、花椒油、白糖、沙姜粉、美极酱油、食用油、盐、鸡精、味精、十三香、香菜、小葱、大蒜、老姜、辣椒油