一、重庆味凉拌豆腐干做法大全？

凉拌豆腐干要准备的原料有：香豆腐干4块，，调料：油辣椒半小勺，油花椒1/5小勺，花生酱半小勺，蒜头2瓣，姜一小片，糖半小勺，生抽2勺，水4勺，芝麻一勺，香油1勺，醋1小勺，味精可放可不放。

做法

1，香豆腐干过开水焯一下，横剖二后切丝

2，蒜和姜切成碎末，倒入2勺开水调成蒜姜水，花生酱加2勺水调开

3，芝麻微波炉20秒2次转熟

4，把所有调料(除了醋)，全部倒入豆腐干丝中调拌均匀，最后滴入醋拌和.

小诀窍

醋不要和花椒一起下,容易发苦

另外，再说点我个人的看法，菜谱都是人弄出来的，何不根据你自己的口味适当加减调料，甚至改善做法，这也是一个小创意哦。

祝您生活愉快

二、黄瓜豆腐干凉拌的做法大全集？

1.准备主材： 黄瓜 标签：