腌制完后，放入烤箱烤制20分钟，刷蜂蜜，撒辣椒面即可

・配 料:

棒棒腿6只、柠檬1/2个。

酱油4汤匙、酒1汤匙、蒜头、葱段、胡椒粉少许。

・操 作:

1.鸡腿洗净，加调味料腌30分钟以上。

2.把鸡腿放入200度的烤箱烤20分钟即可。

3.吃时滴上几滴柠檬汁味道更香

鸡腿3只,香菜少许,生抽1小匙,酒1小匙,胡椒盐少许,姜汁1小匙,豆粉4大匙,水2大匙。

做法步骤

（1）从鸡腿的关节处切开。鸡肉放碗中，加盐混匀腌30-60分钟。

（2）把鸡肉洗净，用布擦干，加生抽腌入味。把豆粉放入大碗中，拌混至糊状态。

（3）把腌入味的鸡肉放入豆粉中，沾取豆粉用作裹衣。

（4）炸油加热至高温，一一放入(3)，表面稍微凝固后，转用小火炸3分钟，再以大火炸1-2分钟，把表面炸酥。

 ■鸡腿3只■芫茜（香菜）少许■生抽1小匙■酒1小匙■胡椒盐少许■姜汁1小匙■豆粉4大匙■水2大匙。

做法步骤

（1）从鸡腿的关节处切开。（2）鸡肉放碗中，加盐混匀腌30-60分钟。（3）把(2)洗净，用布擦干，加生抽腌入味。（4）把豆粉放入大碗中，拌混至糊状态。（5）把腌入味的鸡肉放入(4)中，沾取(4)用作裹衣。（6）炸油加热至高温，一一放入(5)，表面稍微凝固后，转用小火炸3分钟，再以大火炸1-2分钟，把表面炸酥。 

鸡腿3只，香菜少许，生抽1小匙，酒1小匙，胡椒盐少许，姜汁1小匙，豆粉4大匙，水2大匙。 

1.从鸡腿的关节处切开。鸡肉放碗中，加盐混匀腌30-60分钟。

2.把鸡肉洗净，用布擦干，加生抽腌入味。把豆粉放入大碗中，拌混至糊状态。

3.把腌入味的鸡肉放入豆粉中，沾取豆粉用作裹衣

1鸡腿洗净

2冷水下锅

3水开后抛去浮沫

4焯好的鸡腿捞出控水

5葱姜蒜八角备用

6炒锅倒油，放入白糖，炒糖色

7把糖色炒至酱红色时倒入鸡腿，翻炒均匀，使鸡腿表面全部裹满酱汁

8放入葱姜蒜八角继续翻炒片刻

9倒入清水，莫过鸡腿，放入食盐，大火烧开后转中小火炖30分钟

10把汤汁收干后出锅

如果你觉得食堂不好吃，外卖不健康，不妨试试自己带饭去公司，用微波炉叮一下就能吃了，今天推荐这道很适合上班带饭族的“照烧鸡腿饭”，让你不用再为午餐发愁啦！一份好吃的照烧鸡腿饭，鸡肉鲜嫩多汁，肉汁饱满，吃上一口，才发现原来鸡腿竟然还可以这么香，这么入味。腌制去骨鸡腿肉只需简单几步，自己就能调配好料汁。咸香的酱汁包裹着鲜嫩美味的鸡腿，一口鸡腿，一口酱汁饱满的米饭，再搭配上新鲜的蔬菜，实在太好吃了，越吃越过瘾，特别解馋！

By 孔老师教做菜 【豆果美食官方认证达人】

用料

大米 适量

鸡腿 2个

西蓝花 适量

料酒 20克

生抽 15克

耗油 20克

蜂蜜 10克

盐 5克

做法步骤

1、大米淘洗干净，倒入膳美师水光米饭电饭煲内胆中。

2、加入适量水。

3、盖上饭盖。膳美师电饭锅之所以能把普通的米都煮得这么香，因为它的内胆和其他电饭煲有着天然的不同――陶瓷土锅内胆。陶瓷颗粒能释放远红外线，在煮饭时会产生大量的气泡对流，让每一粒米都经过“高温精煮”，散发出它该有的香味和营养。

4、选择白米饭键，自动IH真高压煮饭。TNF智慧温控，IH真高压，淀粉糊化、糖化充分，香甜营养。

5、仅需等待20分钟左右，一锅弹糯香甜，散发着香气的白米饭就煮好了。

6、鸡大腿洗净，去骨。

7、将鸡腿肉放入碗中，加入料酒5毫升、姜片适量、盐3克、胡椒粉1克和五香粉1克。

8、拌匀腌制30分钟。

9、碗中加入蜂蜜5克、生抽15毫升和蚝油10克。调味汁的配比，按个人口感增减。

10、加适量水将调味汁搅拌均匀。

11、锅底内少许油烧至六成热，将腌制好的鸡肉皮朝下，中小火煎至鸡肉两面金黄。

12、倒入调味汁。

13、盖好盖子中小火焖十分钟左右熟透即可。汤汁不要收干，留一些可以淋在米饭上。

14、煮熟后装入适量米饭在小碗中。

15、将米饭碗倒扣在盘中。

16、鸡腿肉切件。

17、盘中放上照烧鸡腿和焯水后的西蓝花，再浇上锅内的照烧汁。蔬菜可以根据喜好去搭配。

18、超级入味，美美的享用吧

大米的营养功效

大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！