一、青蛙可以炒豆腐干吗？

不可以,青蛙已经被发现体内寄生虫

温馨提示：

请与野生动物保持距离，拒绝野味，守护生命健康安全！

食材：牛蛙600g、红椒1个、青椒1个、大蒜2个、姜、色拉油、豆瓣酱、生抽、啤酒、水淀粉

做法：

1、牛蛙去皮，去脚筋，处理干净宰成小块

2、蒜去皮掰成蒜瓣，姜切成细粒

3、青红椒去籽，切成小三角块，坐锅热油，下姜粒爆香，下蒜瓣油爆

4、蒜瓣皮起皱后，下入牛蛙块翻炒至肉块变色

5、加一勺半红油豆瓣酱，翻炒均匀，倒入适量生抽，翻炒均匀，倒入啤酒，没过食材

6、大火煮开，煮至剩一定汤汁时，倒入青红椒，翻拌半分钟，水淀粉勾芡就可以出锅了

二、韭菜炒红豆腐怎么炒？

用料

豆腐两块，韭菜小半把，青椒红椒各一个，油，盐，生抽各适量，蒜坨三瓣

做法

1/8 豆腐洗净改刀长方形小块，韭菜洗净切段，蒜坨切末，青红椒切圈。

2/8 油烧七分热，下豆腐炸。

3/8 豆腐炸至金黄，捞出备用。

4/8 油烧热，下蒜爆香。

5/8 下青红椒炒香，

6/8 下炸好的豆腐，放少量水略焖一下。

7/8 下韭菜，快炒八秒，下适量盐，适量生抽炒匀就可以出锅了。

三、干炒豆腐炒韭菜做法？

材料：木棉豆腐大1块、猪腹肉薄片100g、韭菜1/2把、柴鱼片1袋、芝麻油适量、酒1/2大匙、酱油1小匙、盐适量、胡椒适量做法

一、预先调理材料。

将豆腐剥成大块，摆去筛网上，静置20分钟，沥干水分。猪肉切成3cm长。韭菜切成4cm长。

二、豆腐以中火略炒后取出。在平底锅中倒入芝麻油1/2大匙，以中火加热，放入豆腐拌炒。

略微炒至变色后，撒上盐、胡椒各少许，再取出。

三、炒猪肉。在平底锅中倒入芝麻油1小匙加热，放入猪肉，以中火炒散。

四、加入韭菜拌炒。

将肉片炒至呈微焦色后，放入韭菜，以大火炒至稍微柔软。五、将豆腐回锅。将豆腐放入回锅中，快速拌炒。

六、洒上酒、酱油和盐少许，胡椒少许，大略拌炒。最后撒上柴鱼片，盛盘。

四、韭菜炒白豆腐怎么炒？

主料： 干豆腐 250克 辣椒(青、尖) 80克 猪肉(肥瘦) 60克 调料： 酱油 10克 盐 3克 醋 4克 花椒 2克 韭菜8克 姜 6克 大蒜 4克 味精 1克 鸡粉 2克 植物油 35克 淀粉(玉米) 5克 各适量 尖椒炒干豆腐的做法：

1. 将干豆腐平铺在菜板上，切成边长3厘米左右的菱形片；

2. 尖椒去蒂，洗净，切小滚刀块；

3. 猪肉切成薄片；

4. 葱、姜切丝；

5. 蒜切片；

6. 锅内放清水烧沸；

7. 将干豆腐放入焯透捞出，投凉，沥去水分；

8. 锅内放底油烧热，放入肉片煸炒至变色；

9. 放入韭菜、姜、蒜同炒；

10. 放入干豆腐，添鸡汤，加酱油、精盐、醋、花椒水；

11. 烧开后用小火煨一会；

12. 放入尖椒，烧旺火翻炒几下；

13. 用湿淀粉勾芡，放味精、鸡粉，淋明油，出锅装盘即成。

五、凉薯可以炒腊肉豆腐干吗？

可以的。

　　主料：干豆腐300g，芹菜200g

　　辅料：葱一根，花椒适量，红辣椒丝10g，盐1勺，味精少许，食用油1勺

　　芹菜炒豆腐干步骤：

　　1。将干豆腐切丝

　　2。

葱，花椒，红辣椒丝备用

　　3。芹菜切段

　　4。炒锅放油，放入花椒，葱煸炒出香味

　　5。放入干豆腐和芹菜翻炒

　　6。翻炒6分钟，放入盐，味精，红辣椒丝调味，即可。

　　腊肉炒芹菜的制作材料：

　　主料：腊肉(生)250克,芹菜200克

　　调料：花生油50克，,盐2克,味精1克,料酒10克

　　腊肉炒芹菜的做法：

　　1。

将腊肉煮熟去皮，切成长方片；

　　2。 芹菜去叶，择洗干净，切成段；

　　3。 将锅架在火上，放油烧至七成热，先下入腊肉片快速煸炒；

　　4。 边炒边淋少许鲜汤，炒出香味后烹入料酒；

　　5。

下入芹菜后再同炒几下；

　　6。 见芹菜转绿即放盐和味精拌匀，出锅装盘即成。

六、豆腐碎炒韭菜做法？

豆腐用手抓碎，锅中油热下豆腐碎翻炒，出锅前加韭菜，盐，鸡精即可。韭菜味道浓郁，不需要过多调料。

七、花甲豆腐炒韭菜做法？

准备新鲜的花甲。

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准备韭菜及配料。

3

/6

韭菜择洗干净后切小段，生姜，大蒜和小米椒切成碎末。

4

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炒锅中倒入食用油，下姜，蒜和小米椒，爆出香味。

下沥水的花甲。

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花甲稍稍变色的时候，沿锅边淋入料酒除腥。

淋入豉油。

6

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用锅铲把花甲尽量平铺，焖约1分钟左右，让花甲自已张口。

下韭菜段，快速翻炒。

再撒胡椒粉，进一步除腥气

八、韭菜炖豆腐怎么炒？

食材

韭菜

适量

豆腐

适量

方法

1准备一块嫩豆腐，改刀切成小方块、适量猪肉末、葱姜蒜、备用。

2再准备适量新鲜的韭菜，摘洗干净切成长短适中的小段、备用。

3锅里倒上清水，水开下豆腐块，加上少许精盐煮三分钟，捞出备用。

4另起锅烧油，油热放肉沫，炒至变色，放葱姜蒜和干辣椒，炒香。

5然后加适量料酒、蚝油、海鲜酱油，再加适量清水，盐、鸡精和十三香调味。

6锅再次煮开后下入豆腐块，加上少许老抽咕嘟两分钟。

7最后水淀粉勾芡，下入韭菜段，翻炒均匀出锅就行。

九、魔芋豆腐炒韭菜做法？

1、食材：魔芋豆腐200克、韭菜150克、葱，姜各5克、五香粉，味素各2克、生抽5克、食用油10克。

2、魔芋豆腐切厚度5mm左右的片，韭菜摘洗干净切30mm左右的段。

3、葱去掉老皮洗净切片，姜洗净切丝。

4、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开。

5、放入葱，姜爆香，放入魔芋豆腐煸炒，放入适量盐，生抽煸炒。

6、放入韭菜煸炒片刻。

7、放入味素，出锅装盘。

十、韭菜炒豆腐家常做法？

主料： 干豆腐 250克 辣椒(青、尖) 80克 猪肉(肥瘦) 60克 调料： 酱油 10克 盐 3克 醋 4克 花椒 2克 韭菜8克 姜 6克 大蒜 4克 味精 1克 鸡粉 2克 植物油 35克 淀粉(玉米) 5克 各适量 尖椒炒干豆腐的做法：

1. 将干豆腐平铺在菜板上，切成边长3厘米左右的菱形片；

2. 尖椒去蒂，洗净，切小滚刀块；

3. 猪肉切成薄片；

4. 葱、姜切丝；

5. 蒜切片；

6. 锅内放清水烧沸；

7. 将干豆腐放入焯透捞出，投凉，沥去水分；

8. 锅内放底油烧热，放入肉片煸炒至变色；

9. 放入韭菜、姜、蒜同炒；

10. 放入干豆腐，添鸡汤，加酱油、精盐、醋、花椒水；

11. 烧开后用小火煨一会；

12. 放入尖椒，烧旺火翻炒几下；

13. 用湿淀粉勾芡，放味精、鸡粉，淋明油，出锅装盘即成。