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蒜苗豆腐干炒肉丝的做法(蒜苗豆腐干炒肉丝的做法窍门)

2023-04-30点击数: 编辑:

一、蒜苗炒牛肉丝做法?

1.牛肉350克,顶着牛肉的纹路切成均匀薄片,牛肉最好选牛里脊,没有筋膜,肉质软嫩,顶刀切出的牛肉更平整比较好嚼。2.生姜一小块切成菱形片,大蒜几粒切成片,泡椒两根切成圈,全部放在同一个盆中。3.加入豆瓣酱5克,食盐2克,鸡粉2克,胡椒粉1克,白糖少许提鲜,料酒5克去腥抓拌均匀,让牛肉吸收料汁入味,加入植物油10克,锁住牛肉中的水分,口感更加的滑嫩抓匀后腌制15分钟,腌的时候要腌到位,牛肉才更入味口感更嫩。4.洗净的蒜苗一把,斜刀切成段,红椒一片切成宽条为菜品增色。西瓜视频独家热油滑锅滑好锅以后5.热油滑锅,滑好锅以后,倒出热油加入凉油,倒入腌好的牛肉。6.开中火不停晃动炒锅,用勺子把牛肉滑散,炒出小料的香味,牛肉变色以后,倒入切好的蒜苗,淋入生抽5克,牛肉经过腌制已经入味,不需要再加调料,转大火快速颠锅翻炒,蒜苗断生以后即可出锅装盘。

二、辣椒蒜苗炒肉丝的做法?

猪肉切丝,加入一勺生抽,一勺料酒,一勺淀粉,搅拌均匀,腌制一会儿

蒜苗洗净,切两厘米小段

锅中放入适量植物油 ,放入肉丝炒至变色

把肉丝炒饭一边,放入郫县豆瓣酱炒出红油

翻炒均匀,使肉丝入味

放入蒜苗翻炒

放入一勺生抽,一勺料酒,半勺糖,翻炒均匀关火

三、蒜苗炒肉丝最正宗的做法?

准备食材:猪肉、蒜苗、干辣椒、姜丝、蒜末、葱花等。

1、将准备好的猪肉切成丝状,留以备用。

2、再将切好的猪肉放在容器中,加入适当量的料酒。

3、再在其中加入适当量的酱油。

4、准备一大勺的食用油放在其中,进行调味。

5、将准备好的黑胡椒粉放在其中,进行简单的调味。

6、将准备好的葱花和姜末放在其中,进行简单的调味。

7、起锅烧油,将准备好的肉放在锅中,进行简单的翻炒,之后盛出来。

8、再将干辣椒和蒜末放在锅中,进行爆香。

9、将之前炒过的肉丝和蒜苗放在锅中,进行简单的翻炒。

10、在锅中加入适当量的盐巴,进行调味。

大火翻炒,之后盛出来就好啦。

四、蒜苗炒冻豆腐干的做法,蒜苗炒冻豆腐干怎么做?

1.冻豆腐干切条2.蒜苗分根和叶分别切好3.锅内热油,倒入蒜的茎部翻炒4.再倒入豆腐干炒5.加适量的料酒炒均6.再加适量的盐炒均7.加适量的蚝油炒均8.然后倒入蒜苗叶部分炒熟9.加适量的味精炒均10.装起来可以吃了

五、蒜苗炒肉丝川菜?

主料

蒜苗5棵

猪肉适量

辅料

生抽2勺

郫县豆瓣酱1勺

糖半勺

植物油适量

料酒2勺

淀粉1勺

做法

1.猪肉切丝,加入一勺生抽,一勺料酒,一勺淀粉,搅拌均匀,腌制一会儿。

2.蒜苗洗净,切两厘米小段。

3.锅中放入适量植物油 ,放入肉丝炒至变色。

4.把肉丝炒饭一边,放入郫县豆瓣酱炒出红油。

5.翻炒均匀,使肉丝入味。

6.放入蒜苗翻炒。

7.放入一勺生抽,一勺料酒,半勺糖,翻炒均匀关火。

六、肉丝炒豆腐干的做法有哪些?

1、首先将瘦肉洗净后切成丝,用生抽、淀粉、料酒拌均腌制几分钟备用即可;

2、然后将姜切末、豆腐干切条,蒜苗洗净后也切条备用;

3、接着在热锅倒油烧至六成热,倒入姜丝爆炒出香味后,下豆瓣酱炒出红油;

4、随后倒入肉丝大火快速翻炒均匀即可;

5、接着加入切成条的豆腐干翻炒均匀,加水转中小火焖5分钟入味;

6、最后等汤汁收干后加入蒜苗翻炒均匀,在加适量的盐和糖调味,即可出锅。

七、蒜苗炒肉丝王刚?

准备食材:猪肉、蒜苗、干辣椒、姜丝、蒜末、葱花等。

1、将准备好的猪肉切成丝状,留以备用。

2、再将切好的猪肉放在容器中,加入适当量的料酒。

3、再在其中加入适当量的酱油。

4、准备一大勺的食用油放在其中,进行调味。

5、将准备好的黑胡椒粉放在其中,进行简单的调味。

6、将准备好的葱花和姜末放在其中,进行简单的调味。

7、起锅烧油,将准备好的肉放在锅中,进行简单的翻炒,之后盛出来。

8、再将干辣椒和蒜末放在锅中,进行爆香。

9、将之前炒过的肉丝和蒜苗放在锅中,进行简单的翻炒。

10、在锅中加入适当量的盐巴,进行调味。

大火翻炒,之后盛出来就好啦。

八、肉丝炒蒜苗王刚?

准备食材:猪肉、蒜苗、干辣椒、姜丝、蒜末、葱花等。

1、将准备好的猪肉切成丝状,留以备用。

2、再将切好的猪肉放在容器中,加入适当量的料酒。

3、再在其中加入适当量的酱油。

4、准备一大勺的食用油放在其中,进行调味。

5、将准备好的黑胡椒粉放在其中,进行简单的调味。

6、将准备好的葱花和姜末放在其中,进行简单的调味。

7、起锅烧油,将准备好的肉放在锅中,进行简单的翻炒,之后盛出来。

8、再将干辣椒和蒜末放在锅中,进行爆香。

9、将之前炒过的肉丝和蒜苗放在锅中,进行简单的翻炒。

10、在锅中加入适当量的盐巴,进行调味。

大火翻炒,之后盛出来就好啦。

九、怎样做蒜苗炒肉丝?

步骤/方式1

350克瘦猪肉,洗干净备用

步骤/方式2

将瘦肉切成丝,碗中放入一勺料酒,2勺水淀粉,3了盐,进行腌制10分钟左右

步骤/方式3

4根蒜苗掐去两端洗净,切好段,装盘备用

步骤/方式4

起锅烧油,放入肉丝,快速炒散。

步骤/方式5

肉丝炒散后,放入一勺豆瓣酱,炒匀

步骤/方式6

一两分钟过后,再把蒜苗放入锅中,翻炒均匀,翻炒均匀之后放入1克胡椒粉,一勺酱油。

步骤/方式7

炒出香味即可出锅

十、鱼香肉丝炒蒜苗怎么炒?

蒜苗版鱼香肉丝

主料

蒜苔200g 猪瘦肉150g

胡萝卜半根

辅料

葱白适量 蒜末适量

番茄酱适量 料酒适量

白糖适量

蒜苗版鱼香肉丝的做法步骤

1. 所有原料洗净,猪肉切条加入少许花椒粉抓匀,葱白切丝,胡萝卜切丝,蒜切末。

2. 蒜苗洗净切成2-3cm段,备用。

3. 锅烧热,倒入适量菜籽油,倒入2勺白糖或冰糖,糖融化有气泡时倒入猪肉翻炒至变色,加少许料酒继续翻炒,盛出备用。

4. 锅中倒少许油,油热,倒入蒜苗翻炒,再加入胡萝卜丝,继续翻炒至蒜苔基本成熟,加入葱丝蒜末,少量盐。

5. 将炒好的肉丝倒进锅内,翻炒片刻,倒入2大勺番茄酱继续炒制。

6. 最后加入少许盐,关火,盛出食用啦

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