一、燕窝怎么煮最有营养？

因为燕窝是慈补品，怎么煮他最有营养，应该放在一个盆里蒸先用大火蒸，然后用小火慢慢炖，把燕窝的营养成份炖出来，这样炖出来才有营养价值。

二、羊膏怎么煮最有营养？

制作食材

带皮绵羊后腿肉500克，白萝卜150克，猪肉皮150克。桂皮一小块，茴香8粒，大蒜瓣4只，京葱50克，生姜一小块，花椒6粒，黄酒50克，白糖25克，酱油100克，清汤500克，精盐5克，味精2.5克。

制作方法

做法一

1、将羊肉，猪肉皮在开水锅中煮一下，去尽血沫，捞出洗净。

2、原锅放入羊肉，猪肉皮，白萝卜，另将葱姜，桂皮，茴香，花椒，大蒜瓣用布袋包好扎紧入锅，加入黄酒，糖，盐，酱油，味精，清汤用大火烧开，盖上瓷盆，加锅盖，转小火焖3小时左右，直至羊肉酥烂，肉皮象豆腐一样易烂，易行。

3、羊肉捞出放在盘中，用手揿平，猪肉皮凉后斩成细末;捞出汤中香料袋，萝卜，撇清油沫，放入肉皮末，用小火熬成浓汁，倒在头号肉盘内，用筷子羊肉轻轻动一下使汤汁渗入，冷却后进冰箱冷藏室冷冻。食用时取出羊糕，切成6厘米长，3厘米宽，0.3厘米厚的片，装盆

三、海参煮多久最有营养？

,一般质量好的海参要煮40分钟左右,煮好后还要继续闷很长时间,时间也不是越长越好,有时煮得太久,海参炖得太久也会造成海参炖烂,

四、煮什么面条最有营养？

面条是一种很普及的食品，而里面的营养成分也取决于主要成分和制作方式。以下是一些比较营养的面条种类：1. 粗粮面条：以大麦、糙米、荞麦、玉米等粗粮为主要原料，含有更多的膳食纤维和维生素。粗粮面条的消化时间长，可以减缓消化速度，从而使人更长时间地感到饱腹，同时也有助于控制血糖。

2. 内陷面：也叫馅料面，里面包着肉馅、蔬菜等。这种面条相对于普通的干面条含有更多的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，营养更加全面丰富。但注意内陷的选择要适宜自己的身体状况，避免因吃得过多而引起肥胖等问题。

3. 低温干燥面：这种面条的制作过程是在低温下进行的，可保留更多的面粉和其他成分的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等。

总的来说，面条的营养成分还取决于自己的食用习惯和搭配。可以搭配一些富含蛋白质和蔬菜的佐料，如鸡蛋、牛肉片、豆腐、香菇、菠菜等，也可以选用富含健康脂肪的调料，如麻油、芝麻酱等。同时，还应掌握好食用量，不要过量。

五、猪腿子骨怎么煮最有营养？

猪腿骨放入锅里, 加入充足的冷水，用小火慢慢的熬制,使其蛋白质等营养成分逐渐的溶入水中, 水一定要一次性加足, 中途不要添水, 否则，汤就不鲜了。

也不要过早的放盐。开锅后,火可调大些撇去浮沫杂质, 然后倒一小勺白醋, 这样可以有助于钙质等微量元素的溶出, 使汤更鲜美，可加点葱、姜一起熬。还可加些红枣、枸杞、白萝卜块，汤味会更加营养美味, 保持中小火一直煲1-2个小时，一锅鲜美浓郁的汤就好了, 可根据自己的口味做出喜欢的汤菜, 营养美味兼得。提示： 1、熬制猪腿骨汤，先用开水焯, 那样是传统的做法。虽焯一焯可去掉当中的血水杂质,但骨头肉经过热水一烫,蛋白质就会凝固,导致营养无法释放出来。2、如嫌血水多的话,可在做之前先放在水里浸泡一段时间,使里面的血水充分的溶出, 然后再用清水或淘米水（洗出的肉白）漂洗几遍。

六、如何煮黑米粥最有营养？

把黑米煮成饭或粥，全天饿了就吃，不禁水。 1、黑米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般黑米和水的比例是1∶2.5; 2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水 哦; 3、等水不会溢出后就转最小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出来的黑米饭很香哦!

七、山药配什么煮最有营养？

牛尾

配料：

牛尾 100克、山药 100克、胡萝卜 50克、姜 适量、料酒 适量、精盐 适量

烹饪步骤：

1.将牛尾冲洗干净

2.然后放进热水里焯五分钟

3.冲洗干净

4.冲洗干净后放进煲里

5.加入几片生姜

6.再加一点料酒，启动煲，设置一个小时

7.将胡萝卜去皮切块 将山药去皮切块

8.然后加入山药和胡萝卜再设置半个小时，加点盐调味即可

八、豆腐干营养？

豆腐干升糖指数小于55。豆腐干含糖量为3%，含糖量属于比较低的。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高，一般人皆可食用

九、百合跟什么煮最有营养？

银耳百合羹，是一道滋补粥品，主要制作材料为干银耳、百合。这道粥品营养丰富，具有美容养颜、减肥瘦身、增强免疫力的功效。

十、煮豆腐干热量？

1、热量比较低：每100克豆腐干中热量达到147千卡左右，脂肪含量约3.6克，热量并不是很高，少量吃无需担忧。

2、含植物蛋白质：豆腐干是由豆腐制作而成，保存豆腐的营养成分，还有植物蛋白质、少量碳水化合物，能缓解饥饿，增加饱腹感。

3、含矿物质：豆腐干中含有人体所必需的矿物质，包括钙、铁以及磷等，能维持肌肉运动，增加机体协调能力，调节细胞新陈代谢，对减肥有一定的帮助。

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