沈宏非这样评价二毛，“他确实是写字的人里面最会做菜的，做菜的人里面最会写字的。”诗人李亚伟说，“二毛看待川菜像学者对待注释，喜欢追根溯源，喜欢寻找口感上的原始动力。二毛从察裂不认为麻辣是川菜的灵魂，他对麻辣看得不重。他认为麻辣是川菜的外衣，有时更是川菜的虚荣心。”

野夫说，“我还没看见一个同代人，能像二毛那样，用诗歌将食色笼络在一起，使汉语和菜肴都变得性感十足。读他的诗文甚至菜谱，多能如服春药一般的盎然。如果再加上他的几味独门美食，以及私酿的野酒，定力不够的后生则多半容易发情――杯酒订交结下一生的情义。二毛的美食随笔，是一个诗人加厨师的杰作，因此迥异于一般的外道中人。从《妈妈的柴火灶》到《民国吃家》，就仿佛他已经从江湖菜跃进到了公馆菜，变换的已经不仅仅是菜谱，也不是肆没巧添油加醋之类的技法；而是在深入历史的堂奥，在盘飧薄酒的一脉余香中，辨寻历史新的解读裂键门径。”