一、南京农家菜推荐？

农家五花肉、咸鸭咸鸡、腊肠香肠，

大锅炖鱼，里面的豆腐是厚切的，浸满了鱼的汁水，十分的鲜美。鱼也是很新鲜的，一点腥味也没有。这道菜真的是强烈地推荐，鱼肉紧实嫩滑，鱼汤鲜美多汁。这道菜真的是老少皆宜。

辣子鸡，鸡肉选的是土鸡肉，这道菜是重油重辣的，很入味。辣子鸡和传统辣子鸡的味道是不一样的

石门坎有个从孝排当很好，它的特色招牌菜是酸菜鱼，其他小炒全是农家风味，包括酸菜鱼也是农家风味，并且鱼汤特别好喝，不像其他酸菜鱼只吃酸菜和鱼，他们家的是鱼汤好喝，另外价格便宜，很受顾客的好评，大部分都是回头客，有兴趣的可以偿偿。

二、老农家特色土菜菜谱

寿司创意蛋糕

材料

鸡蛋丝材料：

鸡蛋：1个（L size）

水淀粉：1大勺

水：1勺

盐：1/3小勺

糖：1小勺

做法

一：鸡蛋丝的做法

1。鸡蛋里面放入水淀粉，盐和糖，用筷子打散，打散后放入冷水再打匀。

注意：不要打出泡来，尽可能地把鸡蛋打泻，不要让蛋白块太多，会影响美观。

2。用厨房用纸沾少许油擦一下平底锅，记住不要汪着油哦！否则就成了炒鸡蛋拉~

3。把鸡蛋液分成两次倒入平底锅，颠炒锅让鸡蛋均匀地分布受热，一直保持小火，不要糊了。

4。用筷子从四周开始掀蛋皮，随后快速地翻面，再加热一下就可以出锅了。

5。等鸡蛋皮不那么热了就切细丝，切好了抖散备用。抖蛋皮的时候尽可能抖开了，这样会蓬松。

二，菠菜层，topping用虾的做法。

1。菠菜的做法非常简单，加水，盐，煮软后过冷水，彻底挤迟举正干水分，切成小碎块。

注意：菠菜一定要切小碎块。否则再切寿司蛋糕的时候容易连刀不好切。

也一定要挤干水分，否则会渗到寿司饭里哦！

2。虾的做法：去掉沙线，加一勺酒在热水里煮一下，立即过冷水。这样做可以保证虾仁爽脆的口感。

第二步，从背部把虾仁刨成两片，便于摆盘。

三：寿司饭的做法以及制作过程。

材料：

米饭： 2罐（按照你的电饭煲的规格即可）

水： 适合两罐米的水，稍微少一点点码悔，因为我们要做稍微挺阔一些的米饭。

白醋： 40ML

（注意：如果你做寿司，记住比例1罐米＋20ML米醋）

白糖： 1勺（因为要给小孩子吃，所以稍微加了点糖。你可以加一半就可以了。）

盐： 1/3勺

1。淘好米，将米放在笊篱上，让米吸足水分，最好放上30分钟再放进电饭煲里蒸。

2。准备一个小碗，让盐和糖和醋充分融化。

3。把做好的米饭放在一个面积大一点的盘子里面平铺，一边用铲子轻轻翻动记住不要把米粒碾碎哦！

4。把醋均匀地倒在米饭上，一边快速地翻动米饭让所有米饭都能沾上醋，一边用扇子给米饭扇风。这样做，是为了让米饭更快的凉下来，也可以保证米粒晶莹剔透。

5。取一个蛋糕模，放进保鲜膜，平铺一层寿司饭。手上沾点冷水，把米饭压实。

6。再如图所示，铺上一层菠菜，再压一层寿司饭，铺一层烟熏三文鱼，答拿再盖一层寿司饭。

7。为了让寿司蛋糕更加紧实，最后一步，压紧寿司饭后，静置5分钟左右，让它们充分粘合。

8。把模具倒扣，倒出寿司蛋糕，小心地揭开保鲜膜。

9。最后一步，就是按照你的idea，尽情地装饰吧！！！

三、南京市江宁区的美食。要多，要全，要新。高分悬赏。

1、 玲蓉干锅 地址：鹏山路9号 途经公交：江宁19路路 江宁6路路 江宁3路路 南广线 地铁一号线南延线 江宁17路路 ,玲蓉干锅位于鹏山路9号江宁大学城商贸中心，采用干锅锅底，不同于普通火锅的模式，它的锅底种类繁多，价格实惠。锅底是色香味具全。这里的招牌菜是干锅鸡以及干锅蛙，点上一份干锅牛蛙，满满一锅分量十足，大锅里牛蛙、香菜、莲藕、土豆、莴苣等搭配得颇有意境。牛蛙肉质爽滑细腻信档，特别入味，配上新鲜的脆藕及各种时蔬，让人犹如回到夏日里的池塘边，听到了青蛙躲在荷叶中呱呱叫。除了好吃的“美人腿”外，个人更加喜欢土豆和莴苣，因为充分吸收了锅里的卤汁，土豆显的更加有味和软糯，而莴苣则清新爽口，当吃完了这锅牛蛙后，还可以在里面加入各种蔬菜，典型的一锅两吃的好办法。

2、江宁肚包鸡(土山路店) 地址：土汪禅山路141号 途经公交： 137路 东旺线 东奥线 江宁18路路 江宁5路路 江宁22路路

江宁肚包鸡(中山南路店) 地址：中山南路200号 途经公交： 33路 38路 16路 35路 28路 306路

江宁肚包鸡是一家经营特色盆菜为主的农家餐馆，价格实惠，就餐环境优美雅致。猪肚煲鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。顾名思义，猪肚包鸡火锅就是用生猪肚把生鸡包住，用水草（或用牙签）扎好二头后放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚刮开，取出熟鸡一起砍件后，放回原煲汤料中滚热再食，这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法，节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻，美味可口的鸡肉，不用担心火候难以控制而鸡肉过火变韧。

①、三秋月自助烤肉店 ， 地址：将军大道9号托乐嘉购物小镇1栋158号 途经公交： 154路 148路 江宁20路路 119路 105路 盛中线

三秋月自助烤肉店是一家中韩结合、优雅别致的小资餐厅，引领烤肉新风尚，开启中国烤肉新纪元，就餐环境优美雅致，口味独到，服务热情周到。

②、小厨娘(精菜馆) ， 地址：胜太西路16号 途经公交： 江宁3路路 102路 江宁26路路 江宁15路路 江宁10路路 盛中线

精菜馆店于2005年12月17日盛装迎客，经营面积3600多平米，采纳现代中式装修风格，可一次接待800人就餐。

清新脱俗的大厅可一次接纳宴席20桌；高雅别致的包间共有32个，其中可容纳10桌的多功能厅一个，2―5桌的包间5个，总统包间――沁园春豪华、尊贵，是至尊宴请的首选之地。

菜肴以粤菜、江鲜、厨娘经典菜为特色，大胆创新，倡导绿色、健康的消费理念，开启厨娘饮食文化的又一新的篇章。

南京小厨娘餐饮有限公司是一家餐饮连锁企业。成立于1997年，起步于2001年，分别涉及餐饮、酒店、休闲、保健等业态，囊括粤菜、川菜、维扬菜、杭帮菜、家常菜等多种菜系。

③、湘临天下原味湘菜馆 ， 地址：利源中路136号 途经公交： 104路 江宁28路路 江宁18路路 119路 180路 江宁15路路 【店面不是很大，进去发现有点古色古香，蛮合胃口】

④、丹枫雨露(傅厚岗店) ， 地址：傅厚岗1号1楼 途经公交： 15路 47路 30路 46路 52路 26路

丹枫雨露(傅厚岗店)位于傅厚岗1号富升大厦1楼，连锁型咖啡馆，提供咖啡、茗茶、简餐等服务项目；可以无线上网，环境优雅。

特色：咖啡、煲仔套餐；推荐：红豆刨冰、茶树菇焖肉、丹枫牛腩、豆花鱼

⑤、三味居酒店 ， 地址：中山北路283号 途经公交： 168路 151路 鼓扬线 31路 34路 100路

1、环境幽静，多个中小包间，适宜朋友聚会；2、菜肴口味有清爽、有微辣，适合多种人群消费；3、服务人员年青、热情、周到，就餐时心情很好。

环境气氛：朋友聚会

⑥、诸葛烤鱼(凤凰西街店) ， 地址：凤凰西街 途经公交： 18路 307路 127路 150路 游滑陵乱4路

诸葛烤鱼(凤凰西街店)位于凤凰西街金陵园36号

以诸葛烤鱼为招牌菜，刘备椒香鸡、关羽奇香鸭、周瑜霸王排等特色菜的“三国美食”,很有意思！

1、 玲蓉干锅 地址：鹏山路9号 途经公交：江宁19路路 江宁6路路 江宁3路路 南广线 地铁一号线南延线 江宁17路路 ,玲蓉干锅位于鹏山路9号江宁大学城商贸中心，采用干锅锅底，不同于普通火锅的模式，它的锅底种类繁多，价格实惠。锅底是色香味具全。纤逗这里的招牌菜是干锅鸡以及干锅蛙，点上一份干锅牛蛙，满满一锅分量十足，大锅里牛蛙、香菜、莲藕、土豆、莴苣等搭配得颇有意境。牛蛙肉质爽滑细腻，特别入味，配上新鲜的脆藕及各种时蔬，让人犹如回到夏日里的池塘边，听到了青蛙躲在荷叶中呱呱叫。除了好吃的“美人腿”外，个人更加喜欢土豆和莴苣，因为充分吸收了锅里的卤汁，土豆显的更加有味和软糯，而莴毁罩卖苣则清新爽口，当吃完了这锅牛蛙后，还可以在里面加入各种蔬菜，典型的一锅两吃的好办法。

2、江宁肚包鸡(土山路店) 地址：土山路141号 途经公交： 137路 东旺线 东奥线 江宁18路路 江宁5路路 江宁22路路

江宁肚包鸡(中山南路店) 地址：中山南路200号 途经公交： 33路 38路 16路 35路 28路 306路

江宁肚包鸡是一家经营特色盆菜为主的农家餐馆，价格实惠，就餐环境优美雅致。猪肚煲鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。顾名思义，猪肚包鸡火锅就是用生猪肚把生鸡包住，用水草（或用牙签）扎好二头后放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚刮开，取出熟鸡一起砍件后，放回原煲汤料中滚热再食，这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法，节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻，美味可口的鸡肉，不用担心火候难以控制而鸡肉过火变韧。

3、浙溪小院 地址：北沿路215号 途经公交： 江宁6路路 江宁18路路 103路 浙溪小院主营浙江土菜，环境具有地方特色，以江鲜瓦罐为特点。闷做有多种菜式可供选择，环境舒适，口味独到，服务热情周到。

你要的可能没有？但可以自做野餐可以啊！度假村也可以

不知道

标签：