一、养胃食物有哪些 养胃菜谱做法大全

一、南瓜——— 排毒护胃。

南瓜所含的丰富果胶，可 “吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。

二、胡萝卜——— 增强抵抗力。

胡萝卜性味甘平。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。

三、甘蓝——— 天然 “胃菜”。

甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。榨汁混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。

四、菠菜——— 补血利便。

菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不e69da5e887aae799bee5baa过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。

五、红薯——— 养胃去积。

天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。

二、求肠胃不好的调养食谱。

用决明子冲茶喝、

三、养胃的菜式

羊肉： 性温味甘，有益气补虚，暖中温下，健胃开胃的功效。常吃可增加胃里的消化酶，起到保护胃壁，促进消耗的作用。

菜式：杞子炖羊肉，胡萝卜炒羊肉，当归生地炒羊肉，羊肉拌腐皮，鸡内金羊肉汤，杜仲炖羊肉。

莲子：性平味甘涩，补脾胃，促进肠胃的收敛作用，起到健胃，增进食欲的作用。

菜式：湘莲从仁炖大骨，莲子山药粥，莲子烩猪肚，龟肉莲子芡实汤。

猪肚： 味甘性微温，健脾养胃。可治疗脾胃虚寒所导致的肠胃溃疡，慢性胃炎等。

菜式：白芨龟肉猪肚汤，薏仁炖猪小肚。

白菜干：性平味甘，炖汤能除烦去燥，生津解渴，有清胃热，养胃阴，增进食欲的功效。

菜式：菜干蜜枣煲鸭肾，菜干蜜枣煲牛肚。

矼豆：容易消化，富含植物纤维，对消化不良，便秘有治疗作用。

菜式：矼豆排骨汤

胡椒：暖肠胃，除寒湿反胃，虚胀，可治疗慢性胃炎等。

鸭肉：性凉味甘咸，很适合在夏季进补。具有生津解燥，养胃理气的功效。对胃热胃燥有很好的疗效。但胃寒者忌食。

菜式：香于鸭肉煲，参氏炖鸭。

萝卜焖牛腩

牛肉清圆汤

湘莲苁仁炖大骨

豇豆排骨汤

红玉肉丁

肉碎萝卜汤

萝卜番茄汤

泡椒炝羊肝

杞子炖羊肉

参芪炖鸭

黄芪当归煲乌鸡

莲子烩猪肚

胡萝卜炒羊肉丝

茴香炖狗肉

肉香茄子煲

黄芪鹅肉汤

香芋鸭肉煲

黄芪玉竹煲兔肉

鸡内金羊肉汤

姜醋炖牛肚

胡椒丁香鸡肉汤

白芨龟肉猪肚汤

龟肉莲子芡实汤

羊肉拌腐皮

白萝卜炖蜜糖

杜仲炖羊肉

当归生地烧羊肉

莲子山药粥

萝卜排骨汤

菜干蜜枣煲鸭肾

菜干密枣煲牛肚

胡椒炖青蛙

薏仁炖猪小肚

番茄排骨汤

四、求养胃食谱..

养胃食谱 粥类

谷类粥两款:

A,糯米麦粥:糯米500G小麦600G煮成稀粥,食时加白糖.补肠胃,强气力,养心神,敛虚汗.

B,麦皮牛奶粥:麦皮100G,牛奶300G,砂糖100G,黄油5G,盐适量.麦皮煮粥(线以水浸泡约半小时)将熟时加牛奶,再煮约10分钟,加白糖,黄油,盐煮至麦皮已烂. 益气健胃,可治经常胃脘疼痛,腹胀,嗳气吐酸等症.也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食.

2,肉粥类两款:

A,牛肉粥,鲜牛肉50G加糯米100G砂锅内煮成粥加姜葱油盐各少许,再煮2,3沸即可.补中益气,滋养肠胃.不宜凉吃需趁热食用.

B羊肉粥,羊肉150-200G切丁, 粳米100G,葱3枚,姜3片细盐少许.砂锅煮粥.趁热服用,冬季为佳.益气补虚,温中暖下,壮胃健脾.

养胃食谱

紫菜南瓜汤：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。

注意事项：南瓜性温，胃热炽盛者少食

常食健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、

香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的

中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。

听一朋友说，她胃不好，去年喝了一年的小米粥。现在情况比较好了。于

是养胃食谱从小米粥开始：）

1、小米：暖胃，安神

2、南瓜：南瓜性温，味甘。

解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体

内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解

毒作用。

保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙

食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁

分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。

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