一、三高人群的菜谱谁有？

三高人群的菜谱 营养学家认为，经常吃些降脂清肠的食物，不仅能排除油腻，更能保护心血管，防止“三高”。以下八种有助化解油腻的食物 1、燕麦： 具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。 2、洋葱： 洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。 3、玉米： 含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。 4、山药： 山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化；减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。 5、海藻： 素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。 6、银耳： 银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。 7、芹菜： 含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。 8、山楂： 山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。常吃山楂可除油解腻，促进消化。

二、三高人群健康食谱

三高人群健康食谱 1、高血压适宜食物

2、高虚卖血脂适宜食物

3、高血糖适宜食物

4、推荐三高饮食食谱:香菇汤

做法:鲜香菇10个,加水小火煮15分钟,加少许盐调味。早晨空腹适量饮用此汤,有助于减肥,能消除过多的脂肪。高血压、高血脂、感冒初期患者也可用此汤食疗

5、注意事项

适合三高喝的家居饮料 一、降血糖饮料

1、黄瓜汁

取新鲜的黄瓜半根,洗净,去皮,切成细丝。用干净纱布包好黄瓜丝,用力挤出汁;或者把黄瓜丝放到榨汁机里,这样榨出黄瓜汁更方便。

选新鲜、熟透的番茄洗净,用开水烫软去皮,然后切碎。用干净纱布包好,把番茄汁挤入小盆内,用温开水冲调后即可饮用。亦可将去皮后的番茄切成小块,放入榨汁机里榨汁后用温开水调成饮料饮用。

紫薯一块,洗净去皮,切成小块,然后放差闭逗入搅拌机内加少许水搅拌,用过滤网过滤,即做成一杯紫薯汁。

二、降血脂饮料

1、柠檬汁

柠檬富含有益血管健康的黄酮类抗氧化剂,能放松身体、扩张血管、降低血压,还可以帮助老人消化油腻的食物。

2、山楂汁

将鲜山楂果数枚洗净、去核,放入榨汁机里榨成糊状,加温开水饮用。

3、南瓜汁

将南瓜100克去皮,切成小块放入蒸锅蒸熟;然后用勺压烂成泥,用纱布过滤;再加适量态此温开水稀释,就做成颜色诱人的南瓜汁了。

三、低嘌呤含量饮料

1、生菜梨子汁

取香蕉1根去皮,苹果半个去皮去核切成小块,与100克牛奶、1匙蜂蜜一起放入榨汁机中榨汁即可。

三、三高人群适合吃什么？这些食物或许有帮助

三高： 高血压、高血脂、高血糖是冠心病、心梗的重要危险因素。

中青年应该重视心血管疾病的早期预防。保持 健康 的生活方式是预防心血管疾病的重要基石。应规律作息，戒烟，限酒，加强锻炼，合理膳食等，还要注意劳逸结合，学会调节工作中的压力。其物闷中改变饮食习惯成为人们自我预防和养护的重要手段。那么，三高人群适合吃什么？这些食物或许有帮助。

黄豆芽

制作材料黄豆芽500克，花生油25克，酱油15克，白砂糖4克，盐3克。黄豆芽含有丰富的维生素，豆芽中所含的维生素e能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。常吃黄豆芽还有健脑、抗疲劳、抗癌，防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。在日常的饮食上加上此菜谱也是对高血脂的治疗有一定的帮助。

芦笋

芦笋中的天门冬酰胺可扩张末梢血管，降低血压;其皮中的黄酮类化合物有降血压、增强毛细血管弹性、扩张冠状动脉等作用;所含的膳食纤维有助于高血压患者减轻体重;钾能缓解食盐对人罩首弯体的损害，降低血压。

苦瓜

苦瓜性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。吃的时候可以去籽，减轻苦味。

洋葱

洋葱中含有前列腺素A，能很好地扩张血管，降低血液黏稠度，增加血流量，预防血栓形成。洋葱中还含有一种叫槲皮酮的成分，这种成分可抑制血小板凝集，促进纤溶系统功能，从而起到预防血栓形成的作用。

鱼类

地中海饮食中芹拿海产品在动物性食物中占有很大比重，而我国居民肉类摄入中仍以猪肉等红肉为主，红肉中脂肪、胆固醇含量较高，不利于 健康 ;鱼类脂肪含量低，富含亚麻脂酸(Ω-3脂肪酸，有利于心脏 健康 。所以，建议三高及心血管患者调整肉类结构，适当增加鱼类等优质蛋白的水产品，如每周增加1-2餐海产品的菜肴。

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