香港美食特色餐厅有哪些品牌(香港美食特色餐厅有哪些品牌的)

2023-05-27点击数：编辑：

一、香港有哪些特色美食？

1、鱼蛋粉鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，配料则各有风味。2、鲜虾云吞面香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成，口感筋道。汤面也十分讲究，要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺，才可称得上是正宗的港式云吞面。3、牛肉丸香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足，在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间，江南王家精心研制出了特色牛丸，后王家后人辗转来到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英国女王的喜爱，也称“贡丸”。牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸，吃起来外酥里嫩，甜润可口。4、龟苓膏龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花的药材做出的中药冰品，因为味苦，不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙，使这款中药也有了甜品的味道。香港天气炎热，吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式。5、凉茶凉茶是广东、港澳地区民间用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料，民间流传着“饮一杯凉茶，不用找医家”之说。香港饮茶风气盛行，大大小小的凉茶铺成为香港的标志之一。凉茶历史悠久，品种繁多，有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、二十四味凉茶等品牌，口味和功效也不同。6、碗仔翅香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖，因以小碗盛载而得名。在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味，亦可以加入鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅以粉丝做主料，已经没有鱼翅的成分，但风味依然不容错过。7、车仔面是香港一种廉价面食。贩卖熟食的小档挤满街道，贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有面条和配料，配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择配料，通常十多块钱就可饱吃一顿。8、鸡蛋仔香港地道街头小吃之一。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别。现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同口味。9、牛腩牛腩是牛的肚皮部分，周围有筋膜，具有美容养颜的功效，是经典的粤菜材料，特色小吃之一。在香港，牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩，并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时，使牛腩绵软可口，同时使精华溶于汤中。清汤牛腩还会加入白萝卜，更加美味爽口。10、杨枝甘露杨枝甘露是一种港式甜品，于1984年由香港利苑酒家首创。柚子拆成肉，芒果则切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。杨枝甘露的味道，又被制作成其他食品，例如杨枝甘露蛋糕、杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等。香港美食实在太多了，数不过来

二、香港有哪些地道特色的美食呢？

香港美食还算是比较多的，因为它集中了世界各地的特色。香港当地的特色美食其实和内地广东的相差不大。下面我举几个比较知名的美食吧!

1、咖喱鱼丸

在香港美食街都有这个特色小吃，有机会不妨去试一试。

2、丝袜奶茶

其实这个丝袜奶茶在内地也是人尽皆知，只是正宗不正宗我就不得而知了。

3、烧鹅

在香港烧鹅在烧腊界可是鼎鼎有名的，据说味道也是一流的。

三、香港有哪些美食？

香港是一个汇聚了中西美食之都，有着许多融合自己特色的美食，以下是一些香港人和游客都喜爱的美食：

1. 港式点心：以小笼包和虾饺为代表，香港的豉油皇子和肠粉更是不容错过的经典美食。

2. 港式茶餐厅：香港茶餐厅是当地居民日常餐饮的首选，推荐品尝金脆脆、法式多士以及奶茶等经典菜品。

3. 火锅：香港的火锅餐厅口味多样，种类繁多，不可错过港式麻辣火锅。

4. 海鲜：香港身处海滨，海鲜自然不容错过，尤其以龙虾，鲍鱼，生蚝和海胆为最具代表性的美味。

5. 烧腊：香港烧腊是融合了广东和潮汕两大传统烧味的佳肴，包括蜜汁烤叉烧、烤鸭和红烧肉等。

6. 甜品：香港有着非常多口味的甜品，包括芒果班戟、糖水、果冻和杏仁茶等。

以上这些都是香港著名的美食，每一样都有它本身的特色，游客来到香港除了要欣赏美景，也一定不要错过香港美食，亲身品尝一下香港不一样的美味。

四、肇庆有哪些美食餐厅？

剑花肇庆美食最著名有：剑花、裹蒸粽、肇实、紫背天葵、糖莲藕。肇庆的剑花与裹蒸是本地特产，最为有名。剑花用来煲汤，有保健作用，味道相当不错。

裹蒸是糯米和各种配料用本地特有的冬叶包成的一种粽子，式样与口味极多，是一种地方性特色食品。

肇实其实就是芡实，但肇庆产的芡实个头大色泽好，故称之为“肇实”。肇实的作用就不多说了。

紫背天葵是肇庆特产的消暑助消化草本植物，加糖冲饮，酸甜可口。就先介绍这么多吧。还有很多美食等你实地来考察啦。欢迎你来肇庆开始你的美食之旅！肇庆菜属潮州菜系，肇庆山乡更可谓是人间的美食天堂，山珍野味和河鲜都极为丰富，河鲜中嘉鱼、三鳓鱼、西江河虾等等。

每两年德庆还会举办一次美食节；德庆的传统小食也大受欢迎，竹篙粉、江滨大头菜、酸榨等在西江流域早已远近闻名，是不可不尝的极品美食。肇庆著名餐馆有西江饭店、玉屏饭店、星岩野味馆等。推荐美食街：北岭美食一条街：位于北岭山七星岩旅游度假区内，这里的食街里有多家装修各有特色的餐厅，主要是一些山珍。如莲都山羊、鼎湖山泥煨鸡等。

珍宝美食街：位于天宁北路，主要是一些有地方特色的风味小吃。如裹蒸粽等。

五、周庄有哪些特色美食？哪家餐厅比较正宗？

周庄，我去过。

江南小镇，位于江苏昆山。

是江南六大古镇之一。

1：阿婆茶，来周庄，不喝阿婆茶，不算来过周庄，就是这么地道。阿婆茶，来杯清茶，来碟点心，看人来人往，看风景如画，好不惬意。

2：万三蹄，因沈万三著名。是明朝首富沈万三招待贵宾的必备菜。相传，朱元璋去沈万三家做客，问此菜叫什么名字，如果回答是猪蹄，朱元璋姓朱，与猪同音，那就犯了忌讳，冲撞了皇上，沈万三急中生智，说是万三蹄，以自污，保全了自己。

3：万三糕，品种众多，片薄滑糯，入口即化。万三糕是沈万三的邻居邹氏家族的买卖，因首富沈万三经常来买，借沈万三大名，好做大生意，就起名万三糕了。

4：三味圆，跟混沌差不多，汤是鸡汤，肉是虾仁，猪肉，鸡肉混合而成，很是鲜美。

5：富安烧饼，香甜，薄脆，值得一试。

六、苏州特色餐厅有哪些？

笑园楼：学士街459-461号

这家餐厅是以苏帮菜为主的。菜肴德品种很丰富，比如：酒香草头、椒盐排条、牛小排、酸菜鱼、娃娃菜、莼菜银鱼羹、葱油拌面、椒盐虾、清蒸鲑鱼、松鼠鲑鱼等等，这些都是非常好吃的，而且还是他家的招牌菜，做得也是很精致的。

小园楼：西北街151号、白塔西路71-75号、南园南路288号、西园路655号、盘胥路798号、葑门西街38号

它有好几家分店的苏帮菜馆，人气挺旺，用餐环境一般，但服务员的态度挺热情。菜馆出品的都是地道的苏帮菜，被苏州本地人认可。价格不算贵，响油鳝糊、清炒虾仁都值得去品尝。

姚家味：司前街78号、西园路47号、西中市中市路77号

小园楼本来是兄弟俩开的后来其中一个兄弟出来自己干开的。所以招牌菜和小园楼的基本一样。本地人去的也很多，有时候公司聚餐就去那里吃。

小木屋饭店：苏州观前街宫巷北局第一天门23号（在开明大戏院和大光明影城中间的巷子里面，巷子里面人不多）

苏州本地人开的餐馆，正宗的苏帮菜，价格实惠，菜非常好吃，每次只要有朋友来苏州，第一顿肯定是要拉上他们去小木屋吃饭，环境就像家门口的小饭馆，有包间有散桌，那里的老板老板娘人超级nice。

珍珠饭店：珍珠弄9号

苏州开的时间比较长的一家苏帮菜的饭店。19年新装修后环境比以前好很多。

西山人家：苏苑街公园巷8号、吴中西路63号等自己可以查

连锁苏帮菜饭店，不过每一家都不大。有上过苏州美食节目。特色菜酱爆螺蛳 , 红烧肉 , 红烧萝卜块 , 红烧鸡爪 , 清蒸白鱼 , 肠肺汤 , 砂锅鸡汤 , 酱油虾 , 猪蹄 , 老豆腐

协和菜馆：凤凰街18号(近十全街)

在苏州火了二十几年的协和菜馆，囊括了几乎所有苏帮菜，而且价格还很亲民，本地人也会经常去吃。响油鳝糊、松鼠桂鱼、葱油拌面、清炒虾仁、酱方，这些都是大家必点的招牌菜，味道绝不比其他老字号差。

老苏州茶酒楼：十全街658号(南园宾馆对面)

老牌苏帮菜馆，豆腐花是出名的滑嫩、清淡鲜香，再加上榨菜、紫菜、香菜、虾皮和酱油，秒杀网红夜宵店里的口味！

五卅酒家：十全街418号(近洋洋饺子馆)

这里是蔡澜点评过的，菜很正宗，但环境不是一般差，毫无情调可言，只是为了吃顿饭。面拖蟹真的很好吃，这个季节正好。酱油虾，葱烤鲫鱼都好吃。再搞个荠菜豆腐羹两三个人的小聚就搞定了。

来苏州旅游的朋友可以去品尝一下，苏帮菜鲜甜可口、讲究火候、浓油赤酱，属于“南甜”风味，偏甜，所以有些北方的朋友不怎么吃得惯。点菜的时候可以多问一下服务员。

七、工体有哪些特色餐厅？

多了去了，你上大众点评网（或者饭统网），然后设定范围是工体，那些都是。上边儿也有那些去过的食客对饭馆的点评。

比如：

雅玛花式铁板烧（工体店）地址：朝阳区工人体育场东路甲2号中国红街大厦1层108

滇草香云南原生态火锅（三里屯店）地址：朝阳区三里屯酒吧街3.3服装大厦4楼

两岸一家地址：东城区东直门内大街189号（前院）

斯乐斯基餐厅（盈科店）地址：朝阳区工体北路甲2号盈科中心，星巴克对面

渔夫烤鱼（2号）地址：东直门内大街15-2

八、扬州特色餐厅有哪些？

扬州的特色餐厅有食为天、必香居、冶春茶社、富春茶社、共和春酒家、锦春大酒店、卢氏古宅、花园茶楼、老街饭庄、粗茶淡饭。

希望这个回答可以帮助到您。

九、餐厅服务特色有哪些？

1、主动招呼客人。服务员的主动招呼对招徕客人具有很大意义。比如有的客人走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，客人即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。有许多社会餐馆，专门在门口设一个服务员，拦过路人硬拉进去就餐，这反而引起客人反感，避而远之。　　

2、采取有针对性的服务。服务员应对餐厅所经营的食物和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。服务员在促销自己的食物和服务之前，要了解市场和客人的心理需求，对客人的风俗习惯、生活忌讳、口味喜好有所了解，以便有针对性的推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。　　

3、留心观察客人。在客人就餐时，服务员要注意观察客人有什么需要，要主动上前服务。有的客人用完一杯葡萄酒后想再来一杯，他环顾四周，但服务员却没主动上前，客人因怕麻烦而不再要了。所以，服务员要注意在客人的咖啡杯、酒杯空了以后，立即上前问客人是否再来一杯。在宴会、团体用餐、会议用餐的服务过程中，服务员只要看到客人杯子一空，马上斟酒，往往在用餐过程中会有多次饮酒高潮，从而大大增加酒水的销售量。　　

4、注意推销技巧。在不同场合略施促销小技巧会增加餐饮销售。如在客人宴请时，服务员要注意将酒瓶中最后一杯酒斟在主人的杯里，接着顺便问主人是不是再来一瓶。在为情侣服务时，要抓住大凡恋人讲究体面的心里，推荐一些高价菜并多多推荐饮料，往往不易受到拒绝。在推销饮料等产品时，注意不要以“是”与“否”的问句提问，不要问：“先生，您要饮料吗？”这样问句的答复往往是要或不要。如果问：“先生，您要什么饮料？”如果客人不知道餐饮店供应什么酒水，有时也会丧失销售机会。如果问：“先生，我们有椰汁、芒果汁、可口可乐，您要哪一种饮料？”这样客人的反应是选择一种饮料，而不是考虑要与不要。