板栗可以做什么菜

板栗可以做很多菜可以用板栗用核桃仁。用。玉米粒儿。放糖一起做，特别好吃。还可以煲汤特别好喝。

板栗可以做什么菜：排骨栗子荷叶饭

材料：排骨，糯米，干荷叶，红枣，栗子，香菇，甜面酱，红腐乳一块，蚝油，料酒，葱，姜，蒜，淀粉。

做法：

1、干荷叶和干香菇洗净浸泡两个小时以上;糯米洗净浸泡一个小时以上。

2、排骨里加入葱姜、料酒、甜面酱、蚝油、腐乳和淀粉，所有材料抓匀，保鲜膜封口，冷藏腌制至少两个小时。

3、香菇对切;栗子对切;大蒜切片;一碗蒜瓣切片。

4、锅里放油，五六成热时，放入蒜瓣切的片，炸至金黄捞出蒜片，并将蒜片控油。

5、把冷藏的排骨取出来，加入糯米和香菇丁，糯米的量不用太多，再加入焦黄的蒜片，所有材料搅拌均匀。

6、排骨放在荷叶上，把荷叶对折包好，放进笼屉，锅里添足够的水，上火以后放入蒸屉，蒸一个半小时即可。

板栗可以做什么菜：板栗红烧肉

材料：五花肉500克，板栗300克，姜，葱，干红辣椒，花椒，八角，香叶，料酒，老抽，生抽。

做法：

1、带皮五花肉斩成麻将块大小，洗净后擦干水分。

2、生板栗去核去皮洗净备用;香料也洗净备用。

3、平底锅加热，放入适量食用油，放入葱姜，爆至微焦有香味的状态。

4、再放入五花肉，小火翻炒，炒到肉块变微焦的状态。

5、放入其他香料煸炒至能闻到香料的香味。

6、把炒香的肉块和香料捞起，热油继续留在锅内。

7、在热油里放一小把冰糖，小火翻炒至冰糖溶化成焦糖色。

8、迅速倒入肉块和香料翻炒，让每块肉块均匀的裹上糖色。

9、倒入料酒、老抽、生抽翻炒均匀，三者的比例大概是1：2：4。

10、加入没过肉块的开水，盖上盖子小火煮50-60分钟左右。

11、50-60分钟以后加入板栗，小火再焖30分钟，中间要是发现水不够，可以再适量添加开。

12、最后大火收汁即可。

板栗可以做什么菜：板栗炖芋头

材料：去皮栗子100g，芋头500g，盐1/2小匙，生抽1大匙。

做法：

1、生栗子切或掰成小块;小芋头去皮切成滚刀块。

2、锅烧热，下少许油，下入切好的芋头和栗子翻炒一下。

3、加水没过芋头，大火烧开后转小火，盖上锅盖炖20分钟。

4、加入盐和生抽，再炖10分钟让其入味即可，期间注意不时翻一下以防粘锅，汤汁要保留一些不要收的太干

板栗可以炒什么菜好吃

板栗炒鸡好吃，下面介绍做法：

准备材料：板栗200克、土鸡900克、料酒2瓷勺、蚝油1瓷勺、酱油1.5瓷勺、清水大半碗、姜片3片、胡椒粉1量勺

制作步骤：

1、板栗切一个小口放进适量水里煮开后再煮三分钟，捞出放入冷水里泡晾，剥出板栗仁备用

2、半只鸡洗净去掉内脏，切块

3、锅内倒入适量油，放入姜片爆香

4、倒入鸡块快速翻炒均匀

5、倒入料酒翻炒至冒酒香，鸡块慢慢煸出油

6、加入胡椒粉，酱油，蚝油翻炒均匀至上色

7、此时可加入板栗翻炒

8、倒入大半碗清水，翻炒均匀盖上锅盖转中小火焖煮至水分剩三分之一，打开中火煮至收汁即可

9、成品图

板栗炒白菜好吃。

板栗炒白菜的做法：

板栗炒白菜

主料：白菜 150克，板栗 150克。

辅料：油适量，盐适量，酱油适量，葱适量。

制作过程：

1、准备一些白菜和一些板栗。

2、白菜切丝。

3、热锅冷油，放入大葱爆香。

4、接着加入白菜。

5、炒软后加入板栗一起煸炒。

6、加入适量酱油提鲜。

7、加入少许盐。

8、最后炒匀后加入适量水。

9、焖烧至入味即可。

10、出锅。盛入盘里，即可食用。

猪肉切块，板栗去壳，放入油锅炸熟捞出。炒锅加油烧热，放入猪肉炒制出油，倒入生姜，大蒜。料酒老出快速翻炒，再倒入板栗，加适量的清水，盖上盖子焖煮两分钟入味就可以了。

炒鸡好吃