芋头粉片是一道传统的中式糕点,口感Q弹,香甜可口。以下是制作芋头粉片的简单步骤:

所需材料:

- 芋头 200克

- 糯米粉 100克

- 白糖 50克

- 水 适量

步骤:

1. 芋头去皮,切成小块,放入搅拌机中,加入适量的水,搅拌成细腻的泥状。

2. 将糯米粉加入碗中,加入适量的水,揉成面团。

3. 将揉好的面团分成大小相等的小块。

4. 将每个小块搓成圆形,用擀面杖擀成薄片。

5. 在薄片上撒上一层白糖。

6. 将薄片卷起来,成一个长条。

7. 将长条切成两段,再将两段交叉起来,形成一个三角形。

8. 在三角形的顶点处沾上一些糯米粉,然后将三角形放入蒸笼中,蒸约15分钟,直到熟透。

9. 取出蒸好的芋头粉片,放入平底锅中,煎至两面金黄,即可享用。

温馨提示:在制作芋头粉片时,糯米粉的用量可以根据自己的口味适量调整。同时,蒸制的时间也要根据蒸笼的大小和火力来调整,以确保芋头粉片熟透。