一、绿豆沙糖水做法？

做法：

1、准备200克绿豆，精心挑选一下，看看有没有生虫、发霉变质，只有完整的好绿豆，才能煮出清澈的汤汁。

2、准备一个空盆，把绿豆放进去，加水浸泡2个小时，如果不着急，也可以多浸泡一会儿。

3、等时间到了，准备一个砂锅，把绿豆淘洗干净，重新加水，绿豆和水的比例为1:6,这是200克绿豆，我加了1200克清水。

4、我用得上砂锅，当然你也可以用电饭煲，我感觉砂锅比较省火，具体操作步骤，先用大火煮开，关火闷20分钟。

5、等时间到了，加入适量的老冰糖，也就是黄颜色的冰糖，没有就用普通冰糖，具体的数量，根据自己口味掌握。

6、重复第一次的步骤，第二次大火煮沸，闷上20分钟，第三次大火煮沸，再次关火闷20分钟，这个方法，很适合砂锅煮绿豆汤，闷上3次以后，绿豆会变的酥烂软糯，汤汁还非常清澈，没有浑浊不堪的现象。

7、按照这个方式煮的绿豆汤，绿豆粒粒开花，软糯流沙，非常的完美，如果你不介意，还可以冰镇一会儿，口味更佳，清甜爽口，非常的过瘾，消暑降温，清凉降火

二、美食记录片应该怎么拍？

在我看来美食记录片应该是分享喜悦快乐！

把自己最喜欢做爱的美食分享给陌生的朋友，让他们也可以吃到自己亲手做的美食，喜悦油然而生，把自己做的美食分享给家人朋友548741一种简单的快乐。

三、绿豆沙和绿豆糖水的区别？

绿豆糖水不等于我们平时吃的绿豆沙哦。绿豆糖水指的是当绿豆和水煲开以后，大概十多分钟左右，那时候的水是呈碧绿色的，这个就是绿豆汤了！如果继续煲，等到绿豆全部煮烂了，就是我们平时喝的绿豆沙了！绿豆煲的越久功效就越差，所以绿豆沙的功效远远比不上绿豆汤了。

绿豆沙怎么熬又绿又沙

第一步，准备食材，绿豆，清水，白砂糖。

第二步，绿豆洗净，不需要浸泡，加入小半锅的水入锅煮沸，倒入洗净的绿豆，再次沸腾后捞出，倒掉烫过绿豆的水。

第三步，取出前面除好涩的绿豆放入锅中，加水倒锅中直到到没过绿豆3cm（一个半指节）。然后大火煮沸后，中火煮到绿豆爆开，水分快要收干的时候（此步骤是出沙关键），再加入一点水煮沸。捞出表面的绿豆皮，按喜好也可以不捞。

第四步，继续煮沸15分钟，加入白砂糖，最好尝一尝甜度按自己喜好，再继续煮15分钟，时间到合适的程度即可。放冷后入冰箱冷藏保存。

绿豆沙是不是降火的

1.绿豆沙,是一种非常好的解暑食品。清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。

2.绿豆味甘,性凉,功效:有清热、解毒、祛火之功效,是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。

四、芬姐绿豆沙糖水做法？

食材用料

绿豆2杯，水8杯，冰糖适量

做法步骤：

步骤 1

绿豆洗净，加水煮开（电饭煲煲粥档2小时）

步骤 2

2小时后关掉电源，加冰糖，继续闷一小时

步骤 3

盛出浓稠版的绿豆汤，用搅拌器打匀（我用的是手持式搅拌器）

小贴士

要煮绿豆沙，绿豆的比例必须为通常绿豆汤的两倍，才能做出“沙”的感觉。加冰块或事先冰镇口味更适合夏天。

五、绿豆沙糖水和什么搭配最好？

个人觉得是煮到还有一点点白心的西米，口感和颜值并存 标签：