一、港式茶餐厅菜品有什么特色？

港式茶餐厅是由香港的冰室和西菜馆和餐室结合而来，所以港式茶餐厅融合这三方面的元素特色。茶餐厅供应了中式及西式的食品，更有不少有香港特色的饮食，如菠萝油、鸳鸯(咖啡混和丝袜奶茶、鸡尾包、墨西哥包、蛋挞、奶油多、鲜油多、餐蛋面、炒公仔面等)。

二、香港菜的特色有哪些？

1、烧味：烧味，可以说是充满香港风味的一种食物，配一碟白米饭或是一碗粉面，就成了港人日常简单而满足的一餐。

最受欢迎的烧味便是丰腴甘香的烧鹅/鸭、甜蜜松软的叉烧、皮脆肉香的烧肉和乳猪，而经常一并出现在烧味饭上，还有某些用调味酱料腌渍烹煮的卤味，例如白切鸡、油鸡、卤水鱿鱼、扎蹄等等，滋味亦与别不同。

2、甜品：香港群众爱吃甜品人尽皆知，形形色色的甜品店在香港随处可见。因此，香港甜品的水准也是为人津津乐道。

芝麻糊、核桃露、红豆/绿豆沙、木瓜炖银耳等加入各种水果制作的港式甜品，是不少香港人的最爱！他，它们不仅使舌尖甜蜜，还滋补养颜。因为香港人对甜品精于品尝，香港的糖水铺用料特别讲究，制作一丝不苟；即使是最传统的芝麻糊，也都是新鲜生磨，特别浓郁香滑。

3、海鲜：到香港旅游，必定要品尝海鲜美食。海鲜餐馆的鱼缸里，游动着大虾、螃蟹、贻贝、鲜蚝等海产，引人注目，让顾客自由挑选。把鲜活海产现点现烹，是一门艺术，粤菜师傅巧手制作的海鲜美食，口感丰富，滋味独特，色香味俱全，令人垂涎三尺。

4、小吃：香港素以美食天堂见称，中西日韩各种菜式可谓包罗万有，但若要说到地道的香港美食，肠粉、豆腐花、鸡蛋仔、鱼蛋等小食，必占一位。这些小食看似简单，却款款不同，本港每一家小店均各出奇谋，炮制独家特色和味道，甚至将这些小食推广至国际餐饮舞台。

三、火锅特色菜品有哪些？

毛肚，金针菇，鸭血，土豆，丸子

四、港式茶餐厅菜品做法？

1、材料：猪肉500克，自制叉烧酱腌汁：蒜蓉，姜蓉，蚝油，生抽，白糖，麦芽糖，黄酒，红曲（上色用，没有可以免），少量盐（蜂蜜最后成品再放）。

2、猪肉洗净切大片。

3、将叉烧酱腌汁除蜂蜜外全部倒入碗内调均匀。

4、将猪肉放入，腌料要完全没过猪肉。盖上盖子放入冰箱冷藏腌制48小时让其入味。

5、平底锅内放油烧热，用中火将肉块两边煎至刚熟即可。（约每边一至两分钟，要勤翻面，因为有麦芽糖的成份很容易烧焦）最后出锅后，再放少量蜜糖（蜂蜜翻拌均匀即可）。

五、绿茶餐厅菜品做法？

绿茶餐厅菜品的做法基本都是以清炒清炖为主

六、王家沙有哪些特色点心？

1.焙之良品

焙之良品家的蛋糕种类高达100种，他们在经营过程中会不断学习更多的蛋糕制作工艺并研制更多的蛋糕口味。

2.潘祥记蛋糕

潘祥记糕点除了销售日常可食用的蛋糕之外，他们在不同节日还会制作节日所需的美食，比如月饼、粽子等。

3.麦田居蛋糕

麦田居蛋糕的经营历程是比较久远的，他们家的蛋糕也大多是比较传统的中式蛋糕。

4.幸福鸟蛋糕

幸福鸟蛋糕目前已经在蛋糕市场上占据了较为重要的地位，拥有较大的品牌影响力。

5.麦利来蛋糕

麦利来蛋糕拥有较高的品牌知名度，加盟商加盟的话可以享受品牌知名度带来的免费客流量。

6.塔士吉蛋糕

塔士吉蛋糕的蛋糕在市面上的名气是较大的，许多消费者在节日送礼时都会选择他家的蛋糕，不仅大气上档次，价格也不是很贵。

7.麦道蛋糕

经常都可以看到麦道蛋糕店前是排着长长的队伍的，可见麦道蛋糕在市面上多么受欢迎。

8.寻味唐派蛋糕

经过不断发展，寻味唐派蛋糕研制了许多西式蛋糕，满足消费者不同的饮食喜好，吸引更多的消费者前来消费。

9.布兰奇蛋糕

布兰奇蛋糕是一家加盟门槛不高的蛋糕品牌，零经验的加盟商也可以加盟进来。

10.美可时蛋糕

美可时蛋糕在经营过程中一直坚持推陈出新，不断改进和升级自家产品的口味。

七、越南特色菜品有哪些？

越南特色菜品有:

越南春款，越南甘蔗虾，河粉，肉粽，炸象鱼，越南虾饼，鸭仔蛋，咖喱蟹，菠萝龟，越南五色糯米饭，炸馄饨，炸烤鸡

八、重庆火锅菜品有哪些特色？

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