一、蔡澜的书？

蔡澜的作品： 1、《蔡澜随笔》 2、《草草不工》 3、《苦中作乐》 4、《海外情之一：西班牙》 5、《海外情之二：印度，泰国》 6、《海外情之三：南斯拉夫》 7、《玩物养志》 8、《海隅散记》 9、《蔡澜三谈日本》 10、《无序之书》 11、《吐金鱼的人》 12、《一乐也》 13、《觉后禅》 14、《蔡澜的生活方式(II)》 15、《老澜游记八集》 16、《人生必去的餐厅》

二、香港蔡澜开的店？

香港粗菜馆（浦东店）是一家餐馆，位于上海市，人均消费价格为85元，营业时间为全天09:00-22:00。

粗菜馆名声在外，是香港美食家蔡澜开的店，大厅墙壁贴满了他与众多明星的合影照，很多食客为此而来。

粤菜做的地道，外酥里香的“榴莲酥”，焦香且嚼劲十足的“猪颈肉”，小巧入味的“脆皮乳鸽”都是这里的人气单品。

大厅宽敞明亮，橘黄的吊灯柔和温馨。15间包房都未设最低消费，充满温馨的港式腔调，适合家庭聚餐或一般宴请。餐厅位于八佰伴商圈，休闲、娱乐设施齐全，周边交通亦十分便捷。

三、蔡澜哪四大美食家？

蔡澜：香港四大才子之一、美食家

黎平：东莞资深餐饮人士

朱丹蓬：中国食品产业研究员

嫣然：东莞美食推广大使

四、蔡澜有哪些书是专门介绍香港美食的？

《蔡澜眼中的八婆与美女》《蔡澜游记散文精品集》》、《蔡澜品女人》、《蔡澜谈人生》、《蔡澜小品》》、《蔡澜美食地图》、《蔡澜品酒》、《蔡澜笑话》deng

五、蔡澜写过什么书？

蔡澜的作品：

1、《蔡澜随笔》

2、《草草不工》

3、《苦中作乐》

4、《海外情之一：西班牙》 

5、《海外情之二：印度，泰国》 

6、《海外情之三：南斯拉夫》

7、《玩物养志》

8、《海隅散记》

9、《蔡澜三谈日本》

10、《无序之书》

11、《吐金鱼的人》

12、《一乐也》 

13、《觉后禅》

14、《蔡澜的生活方式(II)》

15、《老澜游记八集》 

16、《人生必去的餐厅》

六、谁能推荐几个像蔡澜这样的美食家？

大家好，我是美食作者小丁拍摄，每天探美食店供大家选择，关注小丁让你了解更多的美食信息 首先非常感谢在这里能为你解答这个问题。

刘一帆

（台湾名厨，著名美食评审）

刘一帆，1975年10月28日出生于台湾，前费尔蒙和平饭店行政总厨，2012年东方卫视人气节目《顶级厨师》美食评审。

2012年8月20日江苏卫视国内首档明星美食竞技真人秀节目《星厨驾到》美食评审，凤凰卫视《斗味》美食评审，《行者》外景。

2012年东方卫视 《顶级厨师》美食评审

2014、2015江苏卫视《星厨驾到》美食评审

加入国际名厨Ollie Couillard的精英团队

参与打造新概念餐厅米其林两星级餐厅The Grill Room

加拿大青年厨艺1993

新融合亚洲料理赛，加拿大1993

第九届FHA 新加坡沙龙厨艺竞赛1994

台北市餐旅技职教育杰出奖2005

台北市餐旅技职教育杰出奖2006

印度泰基酒店法餐厅The GRAZE 杰出概念餐厅， Food & Wine Magazine 2007

印度泰基酒店法餐厅The GRAZE 全球设计酒店大奖， Hotel World Design Award

2007

费尔蒙迪拜六星级酒店光谱餐厅

年度最佳餐厅， Time Out Magazine2007/2008

最佳周五早午餐餐厅，Time Out Magazine2008

最佳总经理特选餐厅，What's On Restaurant Awards， 2008

中东沙龙厨艺竞赛年度厨师教练，领队2007/2008

ICS 2009年度厨师大奖， You Are The Chef Program 2009

阳澄湖费尔蒙酒店

最佳餐旅酒店，Time Out Magazine China 2010

最佳商务，餐饮度假村，Travel & Leisure 2010

梁子庚

梁子庚，1971年生于香港，13岁随父母移民到新加坡，现为新加坡籍中餐名厨，被誉为全亚洲最年轻的创意型厨师。 [1] 2003年移居到中国开始创立他自己的餐饮事业。在2000年，梁子庚先生荣获美国餐饮管理学院颁发的 “五星钻石国际大奖 ”，并以自己的名字创立了“梁子庚餐饮概念工作室”。 [2] 2013年，担任东方卫视第二季《顶级厨师》美食评委 。2014年，担任江苏卫视国内首档明星美食竞技真人秀节目《星厨驾到》美食评审

荣获美国餐饮管理学院颁发的 “五星钻石国际大奖 ”， [2] 世界著名的烹饪学府在-Sunrice全球总厨大奖，新加坡世界美食峰会颁发的“最具有潜力的厨师“奖，

2005年名列《外滩画报》“上海时尚权利100人”，《艺术家》杂志誉为“味道领袖”，

2007年获世界著名的烹饪学府在-Sunrice全球总厨大奖，成为名正言顺当今中国菜最出类拔萃的餐饮文化代表之一。拥有世界优秀厨师称号，

在上海外滩三号开办并主理“黄浦会”中餐厅，该餐厅入选《福布斯》发布的世界50家最贵餐厅排行榜。

七、蔡澜最好的四本书？

《蔡澜说人生：世间事 贵痛快》

《蔡澜说好物：我喜欢的是欣赏》

《蔡澜说美食：学会浅尝二字》

《蔡澜说书法：静下心来写写字》

八、蔡澜推荐的十本书？

蔡澜推荐的书

1、《蔡澜随笔》

2、《草草不工》

3、《苦中作乐》

4、《海外情之一：西班牙》

5、《海外情之二：印度，泰国》

6、《海外情之三：南斯拉夫》

7、《玩物养志》

8、《海隅散记》

9、《蔡澜三谈日本》

10、《无序之书》

11、《吐金鱼的人》

12、《一乐也》

13、《觉后禅》

14、《蔡澜的生活方式(II)》

15、《老澜游记八集》

16、《人生必去的餐厅》

九、蔡澜最经典的十本书？

第一本《蔡澜谈倪匡》

第二本《无序之书》

第三本《吾爱梦工厂》

第四本《花笑春风》

第五本《 活,该快乐着》

第六本《蔡澜老友记》

第七本《老得可以告别孤独》

第八本《玩物养志》第九本《苦中作乐》第十本《海隅散记》第十一本《无序之书》第十二本《吐金鱼的人》、《一乐也》 、《觉后禅》

十、蔡澜的爸爸？

蔡文玄是蔡澜的爸爸。

蔡澜的父亲蔡文玄早年从潮州潮安县金石镇石门蔡村移居至南洋，是一位诗人，后来在邵氏片场的一个分行做干事。

蔡澜（1941年8月18日－），广东潮州人，新加坡出生，留学日本，在香港发展事业，电影制片人、电影监制、美食家、专栏作家、电视节目主持人、商人。少年时代受父亲的影响，阅读了不少现代作家的作品。早年在新加坡《南洋商报》写影评。十六、七岁时离开新加坡到外国，后到日本留日学习电影制作。