香港美食家蔡澜的花花世界 蔡澜花花世界怎么样
2023-06-24点击数: 编辑:
一、香港蔡澜开的店?
香港粗菜馆(浦东店)是一家餐馆,位于上海市,人均消费价格为85元,营业时间为全天09:00-22:00。
粗菜馆名声在外,是香港美食家蔡澜开的店,大厅墙壁贴满了他与众多明星的合影照,很多食客为此而来。
粤菜做的地道,外酥里香的“榴莲酥”,焦香且嚼劲十足的“猪颈肉”,小巧入味的“脆皮乳鸽”都是这里的人气单品。
大厅宽敞明亮,橘黄的吊灯柔和温馨。15间包房都未设最低消费,充满温馨的港式腔调,适合家庭聚餐或一般宴请。餐厅位于八佰伴商圈,休闲、娱乐设施齐全,周边交通亦十分便捷。
二、蔡澜哪四大美食家?
蔡澜:香港四大才子之一、美食家
黎平:东莞资深餐饮人士
朱丹蓬:中国食品产业研究员
嫣然:东莞美食推广大使
三、谁能推荐几个像蔡澜这样的美食家?
大家好,我是美食作者小丁拍摄,每天探美食店供大家选择,关注小丁让你了解更多的美食信息 首先非常感谢在这里能为你解答这个问题。
刘一帆
(台湾名厨,著名美食评审)
刘一帆,1975年10月28日出生于台湾,前费尔蒙和平饭店行政总厨,2012年东方卫视人气节目《顶级厨师》美食评审。
2012年8月20日江苏卫视国内首档明星美食竞技真人秀节目《星厨驾到》美食评审,凤凰卫视《斗味》美食评审,《行者》外景。
2012年东方卫视 《顶级厨师》美食评审
2014、2015江苏卫视《星厨驾到》美食评审
加入国际名厨Ollie Couillard的精英团队
参与打造新概念餐厅米其林两星级餐厅The Grill Room
加拿大青年厨艺1993
新融合亚洲料理赛,加拿大1993
第九届FHA 新加坡沙龙厨艺竞赛1994
台北市餐旅技职教育杰出奖2005
台北市餐旅技职教育杰出奖2006
印度泰基酒店法餐厅The GRAZE 杰出概念餐厅, Food & Wine Magazine 2007
印度泰基酒店法餐厅The GRAZE 全球设计酒店大奖, Hotel World Design Award
2007
费尔蒙迪拜六星级酒店光谱餐厅
年度最佳餐厅, Time Out Magazine2007/2008
最佳周五早午餐餐厅,Time Out Magazine2008
最佳总经理特选餐厅,What's On Restaurant Awards, 2008
中东沙龙厨艺竞赛年度厨师教练,领队2007/2008
ICS 2009年度厨师大奖, You Are The Chef Program 2009
阳澄湖费尔蒙酒店
最佳餐旅酒店,Time Out Magazine China 2010
最佳商务,餐饮度假村,Travel & Leisure 2010
梁子庚
梁子庚,1971年生于香港,13岁随父母移民到新加坡,现为新加坡籍中餐名厨,被誉为全亚洲最年轻的创意型厨师。 [1] 2003年移居到中国开始创立他自己的餐饮事业。在2000年,梁子庚先生荣获美国餐饮管理学院颁发的 “五星钻石国际大奖 ”,并以自己的名字创立了“梁子庚餐饮概念工作室”。 [2] 2013年,担任东方卫视第二季《顶级厨师》美食评委 。2014年,担任江苏卫视国内首档明星美食竞技真人秀节目《星厨驾到》美食评审
荣获美国餐饮管理学院颁发的 “五星钻石国际大奖 ”, [2] 世界著名的烹饪学府在-Sunrice全球总厨大奖,新加坡世界美食峰会颁发的“最具有潜力的厨师“奖,
2005年名列《外滩画报》“上海时尚权利100人”,《艺术家》杂志誉为“味道领袖”,
2007年获世界著名的烹饪学府在-Sunrice全球总厨大奖,成为名正言顺当今中国菜最出类拔萃的餐饮文化代表之一。拥有世界优秀厨师称号,
在上海外滩三号开办并主理“黄浦会”中餐厅,该餐厅入选《福布斯》发布的世界50家最贵餐厅排行榜。
四、蔡澜的爸爸?
蔡文玄是蔡澜的爸爸。
蔡澜的父亲蔡文玄早年从潮州潮安县金石镇石门蔡村移居至南洋,是一位诗人,后来在邵氏片场的一个分行做干事。
蔡澜(1941年8月18日-),广东潮州人,新加坡出生,留学日本,在香港发展事业,电影制片人、电影监制、美食家、专栏作家、电视节目主持人、商人。少年时代受父亲的影响,阅读了不少现代作家的作品。早年在新加坡《南洋商报》写影评。十六、七岁时离开新加坡到外国,后到日本留日学习电影制作。
五、蔡澜的父亲?
蔡文玄
蔡澜的父亲蔡文玄早年从潮州潮安县金石镇石门蔡村移居至南洋,是一位诗人,后来在邵氏片场的一个分行做干事。
蔡澜(1941年8月18日-),广东潮州人,新加坡出生,留学日本,在香港发展事业,电影制片人、电影监制、美食家、专栏作家、电视节目主持人、商人。少年时代受父亲的影响,阅读了不少现代作家的作品。早年在新加坡《南洋商报》写影评。十六、七岁时离开新加坡到外国,后到日本留日学习电影制作。
六、蔡澜的妻子?
蔡澜,1941年8月18日出生于新加坡,祖籍广东潮州,电影监制、美食家、专栏作家、电影节目主持人、商人。
现任世界华人健康饮食协会荣誉主席。中国美食纪录片《舌尖上的中国》曾特邀蔡澜作为节目总顾问。
与金庸、黄沾、倪匡并称为“香港四大才子”,有“食神”美称。
妻子方琼文,亦为电影监制,已退休,结婚数十年,相敬如宾。
七、蔡澜的书?
蔡澜的作品: 1、《蔡澜随笔》 2、《草草不工》 3、《苦中作乐》 4、《海外情之一:西班牙》 5、《海外情之二:印度,泰国》 6、《海外情之三:南斯拉夫》 7、《玩物养志》 8、《海隅散记》 9、《蔡澜三谈日本》 10、《无序之书》 11、《吐金鱼的人》 12、《一乐也》 13、《觉后禅》 14、《蔡澜的生活方式(II)》 15、《老澜游记八集》 16、《人生必去的餐厅》
八、蔡澜多高?
170cm
170cm。蔡澜年轻有170cm,蔡澜,男,1941年8月18日出生于新加坡,祖籍广东潮州,毕业于日本大学,电影制片人、电影监制、节目主持人、商人。
九、蔡澜作品?
《蔡澜随笔》、《蔡澜的缘》、《草草不工、《蔡澜谈日本》等。
十、蔡澜身高?
蔡澜,男,170cm。1941年8月18日出生于新加坡,祖籍广东潮州,毕业于日本大学,电影制片人、电影监制、节目主持人、商人。美食家、专栏作家、电影节目主持人、商人。
现任世界华人健康饮食协会荣誉主席。中国美食纪录片《舌尖上的中国》曾特邀蔡澜作为节目总顾问。与金庸、黄沾、倪匡并称为“香港四大才子”,有“食神”美称。