一、延安有哪些著名小吃？

延安市各县（区）的特色小吃还真不少，有油糕、黄米面做摊黄馍、煎饼并、有软黄米面包的豆馅软馍，有豆子发酵后拌上辣椒面和各种调料做的豆什，有猪血拌上调料、荞面灌进猪大肠的灌肠。还有子长荞面煎饼等等

二、有哪些著名小吃啊？

杂粮煎饼

杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康，杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。

杂粮煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃促进消化，含丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维等，是一种健康食品。

杂粮煎饼

主要食材

全麦粉，面粉，玉米面

口味有：甜、辣、咸

刮煎饼

将细面子调成糊状，用勺子舀在鏊子上，用光滑的木片把面糊摊开，刮平，刮均匀，刮薄。周边自动卷起时，揭起来即可。

刮煎饼的特点是薄、脆、酥，冷食最好。

摊煎饼

将面子和成面团，在鏊子上滚动，依靠鏊子的热度把面团沾在鏊子上一层， 摊煎饼方法：

1、甜煎饼，是磨好糊以后立即摊;2、酸煎饼，是要等糊发酵一会，稍微有点酸味时再摊（特别助消化）。也是用勺子，把糊舀在鏊子上，用一个T性的耙子，从中间开始，转圈的向外摊刮。

摊煎饼兼具刮煎饼和滚煎饼的优点，可以冷食，可以烤食，也可以用开水泡食，特别好吃。

枣煎饼

将大枣煮熟，去皮，去核，和如面团或糊中，再做煎饼，营养丰富，口感软甜。

菜煎饼

菜馅：韭菜、鸡蛋、豆腐共炒为馅。

新摊的煎饼，对折，在一半处加上馅，再折过来（相当于夹馅），再折两折，在平底锅中用少量油煎过，就是菜煎饼，食用别有风味

做法

制作原料

全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。[1]

配料：葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。麻叶，生菜，榨菜。

调料：盐少许、甜面酱少许、油少许。

烘焙过程

1、所有材料准备好，上面撒点盐。

共2张

杂粮煎饼

2、准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。

3、面用水搅拌成糊状。[2]

4、锅中刷一点油，摊成薄饼。

5、上面倒入鸡蛋一个，摊平。

6、撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼。

7、四周刷上甜面酱。

8、乘热裹好即可。

小贴士

1、饼要摊得薄一点，这样才好吃。

2、光用平时的锅铲是不行的，要用那种有一点象三角形的木铲子，手拿的，大概10厘米的样子。

3、甜面酱是关键，淀粉。不能少。

4、如果喜欢辣的可以加点辣椒酱。大料，淀粉。

三、重庆著名小吃有哪些？

一：重庆小面

重庆小面是重庆四大特色之一，也是重庆人的主食之一，很多重庆人的一天都是从一碗重庆小面开始的。重庆人对小面的热爱一点不亚于火锅，他们可以几天不吃火锅，但是不能一天不吃小面，重庆人对重庆小面的喜爱与其说是上瘾，还不如说是一种依赖。每一位来到重庆的外地游客，吃的第一餐大多都会是一碗重庆小面，相信如果是你来了应该也会忍不住吃上一碗的。

二：酸辣粉

酸辣粉历来就是重庆人平时最爱吃的传统小吃之一。重庆的酸辣粉都是用红薯粉和豌豆淀粉作为原料，采用最传统的手工漏制法制作而成，吃的时候配上调料，吃起来粉丝筋道，味道麻辣酸爽，吃过的人都赞不绝口，有“天下第一粉”的美誉。

三：陈麻花

重庆陈昌银麻花，大家都简称陈麻花，这是重庆特色小吃的典范代表，有“中国名小吃”和“重庆名点”的称号。陈麻花有多种口味，甜的、麻辣的、五香的、椒盐的等等，每种口味都各有特色，吃起来酥脆化渣，深受喜爱。

四：山城小汤圆

山城小汤圆就是重庆小汤圆的意思，因为重庆的别称就叫山城。山城小汤圆是用优质糯米，先用清水浸泡一个星期，等糯米泡膨胀后用石磨手工磨浆，然后用猪油、黑芝麻等辅料入馅制作而成，具有皮薄馅大、香甜滑糯等特色，吃起来也不腻口。

五：涪陵油醪糟

油醪糟是重庆市涪陵的特产，是重庆人早年接待客人时喝的饮品，就跟我们很多地方家里来客人要倒杯茶一样，在涪陵家里来客人，主人一般都会煮一碗油醪糟来款待。油醪糟的制作工序很复杂，口味也有甜咸两种，不过大多数人还是喜欢吃咸的。

六：抄手

说到抄手，很多人都容易被四川的龙抄手洗脑，以为只有四川才有抄手，其实不是，重庆的抄手可是很有名的，而且是重庆人很爱吃的美食之一，其喜爱程度和小面一样，吃的不仅是美食，更是一种情怀。

七：麻辣烫

麻辣烫在重庆是很受欢迎的特色小吃，麻辣烫的味道和食用方式有点像火锅，所以也有人说麻辣烫是一个人的火锅，可以根据自己的喜好选择食材一起煮，吃起来麻辣鲜香，喜欢吃辣的人都很难经得起麻辣烫的诱惑。

八：九园包子

九园包子是重庆的老字号美食，其特色是造型美观、洁白松软、馅多且鲜嫩，吃起来酱香味十足，吃过的人都赞不绝口，有中华名小吃和重庆老字号等荣誉，在全国各地的包子里也是排得上名次的，值得一尝。

四、杭州有哪些著名小吃？

杭州的著名小吃有：

（1）杭州酱鸭。杭州酱鸭在古代被称为“官礼酱鸭”，具今已有500多年历史。

（2）猫耳朵。猫耳朵是杭州很受欢迎的小吃，它其实是一种面食，按通俗的说法也就是面疙瘩，一颗颗形状小巧玲珑很像猫耳朵的面瓣。

（3）片儿川。杭州虽然地处江南，但也很喜欢吃面，其中最有名的面叫片儿川，单说这名称就杭帮味十足。

（4）葱包桧。葱包桧是杭州特有的早点食品，因杭州百姓痛恨奸臣秦桧而得名。

五、北京有哪些著名小吃？

北京有许多著名的小吃，以下是其中一些：

1. 烤鸭：烤鸭以其香皮薄肉嫩、口感鲜美而闻名，是北京的代表性美食。

2. 煎饼果子：一种以薄饼卷起薄脆的黄豆面饼、猪肉馅、葱花和酱等为主要配料的小吃。

3. 北京炸酱面：也称为炸酱面或炸酱拉面，是一种用豆酱炒肉末做成的面条，口感浓郁、回味无穷。

4. 火烧：一种以面粉、牛肉和大葱为主要原料制作而成的糕点，外酥内嫩、味道鲜美。

5. 豆汁和麻豆腐：是传统的老北京小吃。豆汁是以黄豆为主原料的酸汤，麻豆腐则是由黄豆制成的豆腐配以辣酱等作料。

6. 羊蝎子：是一道以黄酒煮熬而成的羊肉汤，加上辣椒等调料，非常地下饭。

7. 驴打滚：又称为驴肉火烧，是把薄片的驴肉卷入葱、姜、蒜、辣椒等调料后裹上小麦粉皮蒸制而成。

8. 京酱肉丝：是一道传统的宫廷菜肴，主料为猪肉丝和京酱（豆瓣酱），口味酱香浓郁，是家庭和饭店常见的一道菜。

以上是北京的一些著名小吃，每一种小吃都有其独特的味道和风味，值得一品。

六、宁波有哪些著名小吃？

宁波著名小吃有：猪油汤团、酒酿圆子、龙凤金团、水磨年糕、水晶油包、宁波油赞子、石浦麦饼筒、象山萝卜团、溪口千层饼、奉化米馒头、三北豆酥糖、奉化芋艿头、朗霞豆桨、慈城绿豆糕等等。

七、韩国著名小吃有哪些？

韩国拌饭

拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”最为有名。全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米辣椒酱,品质很高。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的肉汤。米饭要煮得稍硬才好吃。餐具用黄铜器。

八、西安著名小吃有哪些？

西安所在的关中地区虽然没有形成大的菜系，但作为十三朝古都，文化饮食习惯在这里大融合，形成许多极好吃的小吃。

像肉夹馍、biangbiang面、镜糕、凉皮和泡馍等大家耳熟能详的小吃外，我给大家介绍几个比较黑暗等小吃，但确实是非常美味的：

1.葫芦头泡馍：猪大肠熬制的浓汤，再将饼掰碎，放入浓汤煮入味；

2.棒棒肉：将猪大肠用芳香味木料烤熟，色泽红润，味道鲜美，吸...（流口水了）

3.粉汤羊血：羊血凝固后切成细条，配合浓汤忠料，辅以粉丝食用，辣香扑鼻，特别适合冬季食用；

欢迎补充....

九、济南有哪些著名小吃？

1、甜沫

甜沫源于豫北地区的豆沫，后流传至山东济南，经改良后成为济南的一种特色传统小吃，是大众粥类美食。这是一种用小米面熬煮的咸粥，济南人又俗称为“五香甜沫”。在济南的众多小吃中，甜沫是最具特色的“招牌”名优小吃。济南的甜沫以“甜沫唐”店的最为有名。

3、油茶

济南的油茶其实不是茶，是一种粥类甜点。其制作方法，将白面用清油炒熟，加入白糖、核桃仁、黑芝麻、花生碎和青红丝等，用开水一冲即可食用。

4、藕粉羹

藕粉羹，是济南的特色美食，特别是大明湖公园的藕粉羹，是用地道纯正的藕粉制作，清香宜人。

5、油旋儿

油旋儿，又叫“油旋回”，济南的传统特色名吃之一，是一种旋涡状油炸葱油小饼，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香浓郁扑鼻，因其形似螺旋，表面油润金黄，故名油旋儿。

6、盘丝饼

盘丝饼，始创于清末民初，已有一百多年的历史，是山东济南的传统名小吃

7、油炸糕

济南的油炸糕，是济南的传统特色小吃。8、炸馓子

济南的炸馓子，俗称“细馓子”，焦黄酥脆，是很常见的一种油炸食品。

9、炸麻叶

济南炸麻叶，是济南人的传统休闲小吃。济南人做炸麻叶，用面粉、芝麻、盐、鸡蛋等和面，擀成薄皮，切成自己喜欢的形状，做个花型，放油锅里炸制而成。可以根据自己的口味做成甜、咸两种，炸好的麻叶色泽金黄、酥脆味香。

10、炸藕盒

济南的炸藕盒，是由南方引进济南的传统小吃。

十、厦门著名小吃有哪些？

厦门著名小吃有，蚵仔煎，土笋冻，花生汤，沙茶面，烧肉粽，黄金糕，烤鱿鱼，鱿鱼丝干，来厦门旅游，一定要吃以上比较有名的小吃。